Kantalup dinnye

Ehet dinnyét éjszaka, és nincs annyi antioxidáns, mint gondolná

Dinnye: tulajdonságok és hogyan kell kiválasztani, hogy édes legyen

hazugság

A mondás ezt mondja "Dinnye reggel arany, délután ezüst és éjszaka öl", Remek példa arra, hogy a népi bölcsesség néha valótlan. Nem igaz, hogy a dinnyét nem szabad enni éjszaka, és az sem igaz, hogy evés után nem fogyasztható, nem keverhető más ételekkel, és hogy súlycsökkentő étrend esetén sem szabad elkerülni magas cukortartalma miatt.

létezik számos igazság és mítosz a dinnye tulajdonságairól, Nos, mit kell ellenőrizni most, hogy elérkezik az évszak, és ki más, aki a legkevésbé engedi meg magát valamikor a nyáron ennek az édes és frissítő gyümölcsnek, amelyet különféle ételekben is fel lehet használni.

kidsada Manchinda/Getty

A dinnyét nem szabad enni éjszaka
Hamisítvány. Egyél egy-két szelet dinnyét éjszaka Nagyon ajánlott, bár csak ezeken az időpontokon. „Fontos, hogy ezt tudatosítsuk mindig válasszon szezonális és helyi eredetű gyümölcsöket”, Mondja Álvaro Sánchez, a Medicadiet táplálkozási szakértője, így a dinnye kiváló választás a nyár beköszöntével.

Igaz, hogy néhány szakember tanácsot ad éjszaka kerülje magas szénhidráttartalma miatt, hogy elvileg nincsenek szükségük, ha a test nem igényel annyi energiát. Sánchez ugyanakkor rámutat, hogy „azzal szemben, amit sokan hisznek, a dinnye nem különösebben magas szénhidráttartalmú, de tartalma hasonló a többi gyümölcséhez, ezért éjszaka problémamentesen fogyasztható, mint minden gyümölcsnél előfordul ". Tehát, ha 100 g alma 10 g szénhidrátot tartalmaz, 100 g sárga dinnye pontosan ugyanannyi, mint a varangy dinnye 150 g bőre.

Melon éjjel

A dinnye nem különösebben gazdag szénhidrátban, de tartalma hasonló a többi gyümölcséhez, így éjszaka problémamentesen fogyasztható

Az adagonkénti cukrok aránya tehát hasonló az almához, és lényegesen alacsonyabb, mint a szőlő, füge, banán vagy mangóé. Sánchez azonban azt javasolja, hogy kísérjünk be napi egy vagy két dinnye fogyasztása más gyümölcsökkel amelyek kiegészítik vitamin- és ásványianyag-bevitelüket, és hogy a nap bármely szakában fogyasztjuk: étkezés előtt vagy után, egyedül vagy kísérve.

A görögdinnye egészségesebb, mint a dinnye

Hamisítvány. Bár görögdinnye és dinnye egyaránt két erősen ajánlott nyári gyümölcs, mivel hidratáló, vizelethajtó és egészséges, Sánchez azt javasolja, hogy a dinnyét helyezze előtérbe a görögdinnye helyett. "Ha a dinnye közepes glikémiás indexe 60, akkor a görögdinnye 70, ami már magasnak számít." Ez azt jelenti görögdinnye, magasabb glikémiás indexű, a vércukorszint megugrását okozza, ami miatt pillanatok alatt újra cukorra lesz szükségünk. Ezenkívül, ha kevesebb rostunk van, mint a dinnye, akkor kevésbé elégedünk meg.

Vízhajtó

Igen, de nem szabad túlbecsülnünk a vízhajtó tulajdonságait. "Ha valaki hormonális változások, menstruáció, hő, stressz vagy valamilyen emésztési rendellenesség miatt megemelte a kiló folyadékot, a sárgadinnye vizelethajtó tulajdonságainak köszönhetően segíthet annak megszüntetésében”, Mondja Sánchez, ami nem azt jelenti, hogy zsírégető, negatív kalóriákkal vagy sok más hazugsággal rendelkezik, amelyek hagyományosan keringtek erről a gyümölcsről. Mivel 85% víz és rostot és káliumot tartalmaz, ez segít a folyadékok eltávolításában, bár kényelmesen megjegyezzük, hogy "a folyadékvesztés nem fogyás: a fogyáshoz zsírokat kell fogynod, és nem csak ezt: az izomtömeget meg kell tartanunk hangnemben".

Ebben az értelemben a táplálkozási szakember Paloma Quintana figyelmeztet, hogy nagy a tudatlanság a folyadékretenció a lakosság körében, mivel a valóságban "nagyon kevés embernek van valódi folyadékretenciós problémája, amely miatt túlzottan vizelethajtó étrendre fogadnak, és sokkal kevésbé a folyadékok eltávolítására szolgáló kiegészítőkre". A táplálkozási szakember biztosítja, hogy ha a bőrt megnyomják és kicsi ödéma jelentkezik, ez annak a jele, hogy "a test jól hidratált, és közepesen magas a vízszintje", így legyen óvatos a vizelethajtók feleslegének fogyasztásával ami a vérnyomás csökkenéséhez, sőt a vízben oldódó vitaminok elvesztéséhez vezethet.

Előnyök és tulajdonságok

A dinnye nem tartalmaz több antioxidánst, mint más gyümölcsök, valójában az eper, az áfonya vagy a málna több

Ez jót tesz az idegrendszernek
biztos, és nemcsak az idegrendszer számára, hanem számos testi funkciónak is kedvez, nagyrészt magas káliumtartalmának köszönhetően. Érdekes - mondja Sánchez -, hogy a dinnyével kapcsolatos sok hazugság mellett gyakorlatilag senki sem tud egyetlen igazságot: hogy sok kálium, ásványi anyag, amelyet a lakosság nagy része társít a banánhoz”. A kálium valójában nemcsak az idegrendszer megfelelő működéséhez nélkülözhetetlen a vérnyomás szabályozására és a folyadékretenció leküzdésére. A táplálkozási szakember arra figyelmeztet, hogy általános a káliumhiány, amely ásványi anyag "főleg gyümölcsökben és zöld leveles zöldségekben van jelen".

Sok antioxidánssal rendelkezik

Hamisítvány. A dinnyéről sokat mondanak, hogy ez egy gyümölcs, amely különösen gazdag antioxidánsokban, de az igazság az, hogy megközelítőleg megegyezik az almával, és vannak más gyümölcsök és zöldségek, amelyekben sokkal több van. Az antioxidánsok fontosak az oxidáció megelőzésében sejtek degeneratív betegségekhez kapcsolódnak, és általában gyümölcsökben és zöldségekben találhatók, különösen áfonya, eper, málna, spenót vagy brokkoli.

A dinnye lé nagyon egészséges

Hamisítvány. "Az, hogy szórványosan fogadunk arra, hogy gyümölcsöket gyümölcslé formájában szedünk, nem tragédia, de mindig a teljes gyümölcs fogyasztását kell előtérbe helyeznünk, mivel rostot használnak, nélkülözhetetlen a béltranzithoz”Elmagyarázza Quintana. A táplálkozási szakember rámutat, hogy bár érdekesebb, ha csak lehetséges, az egész dinnyét elfogyasztani, igaz, hogy ez egy különösen sokoldalú gyümölcs, amely sok nagyon örvendetes készítményt tesz lehetővé nyáron, mint a gyümölcslevek és a hideg levesek, ettől finom kezdő lehet, ha meleg van.