Földimogyoró, mandula, dió. A zsír nagyon magas százaléka, és ennek ellenére egyes fogyókúrás étrendek közé tartozik. Nem ritkán a fogyni vágyóknak azt javasolják, hogy egyenek meg néhány földimogyorót narancslével, amikor az éhség és a gyengeség megsínyli őket. Milyen előnyei vannak ezeknek, amelyek a diófélék általános neve alatt vannak gyűjtve?

akiknek gondoskodniuk

Attól függ: azok számára, akik korlátozzák a kalóriabevitelt, nagy hátrányuk, hogy túl gazdag olajforrás. Talán a brazil diófélék zsírtartalma a legmagasabb (több mint 60 százalék). Ez a kalóriadússág pedig arra kényszerít mindenkit, aki fogyni akar, korlátozni a fogyasztását, ha nem is annak megszüntetésére.

De azok számára, akik fenntartják a normális súlyt, a dió kiváló ásványi anyag forrás. A mandulát és a mogyorót (utóbbiakat nehéz megtalálni a környezetünkben) erősen ajánljuk a nőknek a csontvesztés és a menopauzával járó egyéb problémák megelőzése érdekében. A brazil dió a maga részéről alternatíva a depresszió elkerülésére és leküzdésére.

Általánosságban elmondható, hogy mindegyik - ideértve a mogyorót, a diót és a kesudiót - fontos energia-hozzájárulást jelent, azzal az előnnyel, hogy zsírjaik egészségesek, még azok számára is, akiknek gondoskodniuk kell a koleszterinszintjükről.

Valójában ez az egyik nagy előnye, és a mediterrán népek tudják: bár segítenek az alultápláltság és az alultápláltság leküzdésében, növényi eredetű, a szervezet számára szükséges és nem telített zsírokat biztosítanak. Ezért azokat általában nem tiltják azok, akiknek gondoskodniuk kell a vér lipid- vagy zsírszintjéről.

Szokások kérdése Talán a mogyoró a legnépszerűbb az összes dió közül, nemcsak Kolumbiában, hanem világszerte. Ez a legolcsóbb és a leggyakrabban a piacokon található.

Népszerűsége nem hiábavaló, amint az a táplálkozás alapjaiban is látszik. Ezt mutatja be Alberto Ronald Morales a Frutoterapia című művében, az életet adó gyümölcsök: a földimogyoró nagyon jó minőségű fehérjéket, A-, B1-, B2-, PP- és C-vitamint, kalciumot, foszfort, vasat, káliumot, nátriumot, magnéziumot, kén, szilícium és klór. Sportolóknak és dolgozóknak, alultáplált gyermekek és felnőttek, valamint intellektuális feladatokat ellátók számára ajánlott. Számos aminosav segíti a szövetek növekedését és helyreállítását. Száz gramm földimogyoró 543 kalóriát biztosít.

Néhány eltéréssel ez a leírás alkalmazható más diófélékre is. Meg kell azonban jegyezni, hogy némelyikük, többek között a brazil dió és a mogyoró, magas szeléntartalommal rendelkezik, ami azt a minőséget biztosítja számukra, hogy kiválóan alkalmasak depresszió és más idegi rendellenességek leküzdésére. Van, aki még napi brazil dió fogyasztását is javasolja a depresszió leküzdésére, és ez annak köszönhető, hogy 100 gramm dióra 2960 mikrogramm szelént kínál, míg a lista következő étele, vagyis a búza fújva, alig járul hozzá 123-hoz.

Mindenkinek jó Ezekkel az előnyökkel nem kétséges, hogy a diónak a kolumbiaiak napi étrendjének fontos részévé kell válnia. Bár áruk - néhányuk számára magas - hátrányt jelent, érdemes erőfeszítéseket tenni a megszerzésükre. Beilleszthetők a diákok ebéddobozaiba, az ételbe, amelyet a családok vasárnapi sétájukon tartanak, azok közé az ételek közé, amelyeket a sportolók fogyasztanak az energia visszanyerésére. Nem felejtve el őket, amikor kemény szellemi munkát végeznek, és a vizsgák előestéjén.

Nézzünk meg néhány további előnyt: a mandula, mint a dió, ajánlott a jó (vagy alacsony sűrűségű) koleszterin szintjének emelésére; A dió fogyasztása hetente ötször nagy védelmet nyújt a szívbetegségek ellen. Csak ha hetente egyszer fogyasztja őket, a védelem ugyanolyan fontos: a kockázatok 25 százalékos csökkentése. Az antioxidáns vitaminok magas százaléka - ezek között az E-vitamin között - megvédi az artériákat a koleszterin károsodásaitól; és mind a diófélék (általában), mind a gyümölcsök hozzájárulnak a csontok megerősítéséhez és a csontritkulás megelőzéséhez.

Fejfájás? A napi brazil dió, mint 4 uncia napraforgómag, segít leküzdeni a depressziót és a szorongást. A mandula és a földimogyoró, a mogyoró és a dió ásványi anyagokat szolgáltat az agy, a csontok és a szív táplálására.

Két fő hátrányuk lehet azonban: magas kalóriatartalmuk és a fejfájás lehetősége. Ezért azoknak, akik migrénben szenvednek, vagy akiknek figyelniük kell a testsúlyukat, korlátozniuk kell a fogyasztásukat.