Hellooo:
Néhány napja megkértél, hogy készítsek egy barna rizst köretnek. Általában ez a rizs főzési ideje mindannyiunkat megijeszt, de a trükk az, hogy elolvassa a tartályon található ajánlásokat és megpróbálja:
barna rizs több szempontból is különbözik a fehér rizstől. Első pillantásra a színe felhívja a figyelmét, sötétebb, barnább és ezért korpás rétege, ezért figyelemre méltóbb jellemzője az Sokkal több rostot és vitamint tartalmaz - jobban kielégít minket -, táplálóbb, De azok számára, akik kalóriát számítanak, el kell mondani, hogy bár megegyezik a fehér rizzsel - kb. 350 kalória/100 gramm -, ha lassabban emészthető meg éppen a rost miatt, több az energiafelhasználás és kielégíti.
A főzési idő változó: a teljes kiőrlésű rizs "keményebb", több időre van szükségük a főzéshez. Napjainkban teszteltem néhány márkát, hogy lássam a különbséget, és igaz, hogy bár a fehér rizshez képest a főzésük hosszabb ideig tart, a teljes kiőrlésű rizs között az idők változnak. Javaslom, hogy olvassa el a csomagoláson feltüntetett idők ajánlásait, hogy ne bukjon meg. Ez a rizs cukorbetegek számára jobb, mint a fehér, ezért mindenkinek teljes kiőrlésű terméket kell főznie.
Ideális a húsok kíséretében: csirke, sertés, marha ...
Ahhhh. Már olvasom az egyik ajánlott könyvét, ezúttal az "Az igazság a Harry Quebert-esetről" írta Jöel Dicker ... Willy és én a kanapén ülünk, szemüvegünkkel, és nem tudjuk letenni a gyújtást, alig több mint 1 nap alatt, mióta letöltöttem, már megvan a könyv 18% -a (ez mi nem látja az oldalszámokat, százalékokról beszélünk: D). Egyelőre erősen ajánlott, de elmondom, mit gondoltam, amikor befejeztem.
- 20gr extra szűz olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma (opcionális)
- 800gr vizet
- 300-350 gr barna rizs
- Só
- Tegye az olajat a pohárba, és adja hozzá a darált fokhagymát, hagyja az olajat felmelegedni, miközben szeletekre vágja őket. Sofrie 4 perc, varoma, 4-es sebesség.
- Töltse fel a vizet, és tegye a kosarat a helyére. Melegítse fel a vizet 7 perc programozással, Varoma, 1. sebesség. Ha látja, hogy a Varoma korábban eléri a hőmérsékletet, az azt jelenti, hogy a víz már forr, és folytathatja a receptet.
- Helyezze a gépet skála helyzetbe, és öntse át a rizst a fúvókán. Főzzük 20-25 * percig, vagy a rizscsomagon feltüntetett időtartamig, Varoma, 4. sebesség. Időnként keverjük össze a spatulával, hogy a rizs integrálódjon és jól beázzon. Ne feledje, hogy teljes kiőrlésű, több időre van szüksége a főzéshez, mint a fehér rizshez, amely 13 perc alatt főz a Thermomix®-ban.
- Csak a sót kell megadni ízlés és ízlés szerint. Célszerű 10 percig pihenni az üveg belsejében, a főzőpohárral a helyén néhány percig, mielőtt elfogyasztaná.
Évfolyamok:
-Nem minden teljes kiőrlésű rizs kell egy idő, hogy tökéletes legyen. Mindig ellenőrizze, mennyi ideig javasolják a főzést a rizs csomagján. Például: Az SOS® barna rizs 20-25 perc alatt tökéletes, azonban az Alipende® fehér márkájú „Ahorramás” szupermarket „Ahorramás” esetében az idő 30 és 40 perc között mozog. Egy életidő:-)
-Ehhez a recepthez 20 perc alatt főtt barna rizs, 800 ml vizet használtunk fel, ha rizst használ hosszabb főzési idővel azt javaslom, hogy 1 literre növelje a vízmennyiséget hogy tökéletesen főzzön, -csendes, ami még a 4-es sebességnél sem jön ki a gépből, már kipróbáltam;)-.
-Ha nem akar ízesítést adni a fokhagymás rizsnek, ne tegye, megteheti anélkül. Hozzáadhat más dolgokat is, például néhány fenyőmag sütéséhez, amelyet később le kell foglalnia, és a végére kell tenni, hogy ne törjék össze, dió stb.
-A rizst közvetlenül használat előtt meg lehet mosni. Meg kell próbálnom áztatni, hátha változik a főzési idő. Ha korábban kipróbálta, ossza meg tapasztalatait.