A Gastronomy y Cía-nál számos brownie-receptet osztottunk meg Önökkel, a hagyományostól (a verhetetlentől) át a különféle diófélék, lisztek, zsírok változatáig ... és az utóbbi időben az egészségesebb verziókat választottuk nekünk és mindenkinek azok, akik gyakrabban szeretnének élvezni az édességeket. Készüljön fel, hogy tudomásul veszi egy új receptet, amely meghódítja Önt, ez egy új Egészséges, alacsony zsírtartalmú, cukormentes csokoládé dió brownie, és van hihetetlenül finom.

zsírtartalmú

Ennek alapja manó ő csokoládé és a padlizsán (Már készítettünk egy mugcake verziót), ez a zöldség az eredeti receptben szereplő vajat helyettesíti, ami nagyon teli. Mint az anyag egészséges zsír Hozzáadunk egy kevés vajat vagy tiszta mandulakrémet, pirított mandulával készült vajat és semmi mást. Liszt helyett őrölt mandulát használunk, és ami a cukrot illeti, helyettesítheti azt, amit csak akar, ez az egészséges és gazdag brownie ugyanolyan jó datolyasziruppal, mint egy ízlésének megfelelő folyékony édesítőszerrel, bár ez a termék nem belépni „egészséges”.

Reméljük, hogy megpróbálja ezt Padlizsán brownie recept és odaadod a családodnak vagy barátaidnak, hogy próbálják meg anélkül, hogy elmondanák nekik, mire van szükségük, hogy lássák, mit gondolnak az első kóstolás után. Amikor elmondja nekik, hogyan történik, akkor biztosan meglepődnek, és sokan meg akarják ismételni, hogy ez egészséges ... De jobb mindez mértékkel.

Hozzávalók (20 x 20 cm penész)

  • 180 gramm csokoládé fondant (minimum 70% kakaó)
  • 180 gramm sült padlizsán
  • 40 gramm 100% -os mandulavaj
  • 4 tojás L
  • 10 gramm tiszta kakaópor
  • 70 gramm őrölt mandula
  • c/n datolyaszirup vagy kalóriamentes édesítőszer
  • 30 gramm dió
  • c/n vaj (a penészhez).

Kidolgozás

Olvassa fel a csokoládét Bain-Marie-ban vagy a mikrohullámú sütőben 30 másodperc alatt, hogy ellenőrizze, nem ég-e. Nem szükséges, hogy teljesen elolvadjon a mikrohullámú sütőben, mert megéghet, ha marad egy kevés megolvadni, a spatulával verve a hő befejezi.

Őrölje le a padlizsánt, amelyet előre megsült, ha még nem tette meg, akkor az ebben a bejegyzésben szereplő receptet követve főzheti a mikrohullámú sütőben, fűszerezés hozzáadása nélkül. Keverje össze az olvasztott csokoládét a padlizsánnal, a tojással és a félig folyékony mandulavajjal. Újra széttépni.

Hozzáadjuk a kakaóport, az őrölt mandulát és a kívánt édesítőszert, jól elkeverjük és az apróra vágott dió hozzáadásával befejezzük. Öntsük a készítményt az előzőleg kivajazott formába, és jól helyezzük el.

Tegye a formát a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, melegedjen fel és le, és süsse 20 percig, majd vegye ki az egészséges brownie-t a sütőből, és hagyja kihűlni, mielőtt kibontaná.

Befejezés és bemutatás

Vágja le a padlizsán brownie részletekben, és tálaljuk egy gombóc vaníliafagylalttal (amely édesíthetetlen), egészséges csokoládé sziruppal, mandulavajjal, önmagában vagy bármilyen módon, mindenesetre élvezni fogja. jó étvágyat!

Rövidítések
c/s = Leveskanál
c/p = desszertkanál
c/c = kávéskanál
c/n = szükséges mennyiség