jobb

A kezdéshez beszéljünk a ma létező finom desszertek sokféleségéről. A citromos pite például olyan népszerű desszert, hogy elgondolkodtatott bennünket azon, hogy szükség van-e egy kicsit a recept módosítására. Milyen céllal? Alapvetően tegye egészségesebbé, hogy megfeleljen a keresett életmódnak.

Az egészségről és a táplálkozásról beszélni nem a lemondás, hanem az ételtudatosság szinonimája. Ha belemerülünk az összetevőkbe, azok általában egyszerűek, de van egy: cukor, ami végül megnöveli ennek a finom desszertnek a kalóriasűrűségét.

Ezért megmutatjuk az egészséges citromtorta receptjét, cukor nélkül és tápláló összetevőkkel. Egyértelműen, jó lehetőség arra, hogy kényeztesse az ízét, miközben még mindig vigyáz magára. Írd fel!

Egészséges citromos pite: lehetséges-e?

Amikor desszertekről beszélünk, két összetevő a fejére ugrik és bűntudatot vált ki: a cukor és a zsír. Ismeretes, hogy ez a finom kombináció veszélyes az egészségre.

Az egyszerű szénhidrátok rendszeres bevitele inzulin felszabaduláshoz és megnövekedett testzsírhoz vezet. Természetesen fontos megemlíteni, hogy az e két összetevőt tartalmazó ételek vagy desszertek szórványos fogyasztása nem jelent egészségügyi kockázatot.

Szerencsére vannak alternatív receptek, amelyek táplálónak bizonyulnak, anélkül, hogy fel kellene adniuk az ízlést. Ez az egészséges citromos pite esete.

Magas ízű ételek

Elegendő tudományos bizonyíték áll rendelkezésre annak megállapítására, hogy az ízletes ételek hatással vannak az agy jutalmára vagy hedonikus rendszerére. Étel, mint a drogok, stimulálják a ventralis tegmentális területen (VTA) és a nucleus accumbensben (Nac) található rostokat, az agy olyan területei, amelyek felelősek egy széles körben ismert neutrotranszmitter: dopamin felszabadulásáért.

A gyógyszerek és bizonyos élelmiszerek fogyasztása növeli a dopamin termelését, ami jó közérzetet generál és érzékeli a homeosztázis mértékét a testben. Ezt a Neuropharmacology című cikkben közölték. Az agy ezeket az érzéseket bizonyos ingerekkel (például étellel) társítja, ezért aktiválja a pozitív visszacsatolási rendszereket, hogy továbbra is népszerűsítse az említett viselkedést.

Ezért fontos ezeknek az anyagoknak a fogyasztását két szempontból ellenőrizni: mennyiség és gyakoriság. Azonos módon, Fontos, hogy alternatívákat keressenek a desszertek vagy olyan termékek mellett, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezt a két tápanyagot., annak érdekében, hogy nyomon kövessük, mit eszünk, és milyen hatással vannak ezek az egészségre.

Hogyan kerülhető el az ételfüggőség?

Először beszéljünk a cukor mennyiségének és típusának változásáról. Fontos a finomított cukrot félretenni és cserélje ki természetes változatokra vagy édesítőszerekre.

Hasonlóképpen, csökkentse a zsír mennyiségét és javítsa a minőséget, a telített zsírok hozzájárulásának minimalizálása és a szívünk számára előnyös telítetlen zsírok fogyasztásának növelése.

Ezért bemutatunk egy világos példát a receptmódosításra, hogy csökkentsük a jutalmazási rendszer aktiválódását, de mégis élvezzük. Az alábbiakban megtudhatja, hogyan készíthet egészséges citromos pitét.

Egészséges citromos pite recept

Az egészséges citromos pite élvezetének kulcsa a megfelelő ételválasztás az összetevők vásárlásakor. Ahogy már megbeszéltük, megpróbáljuk elkerülni a finomított cukor és a telített zsírforrások használatát. Az alábbi recept 8 adag egyedi pitét tartalmaz.

Hozzávalók

  • 500 g kesudió, éjszakán át vagy legalább 4 órán át vízben áztatva.
  • 1 és 1/2 csésze cukrozatlan sima joghurt (375 ml).
  • 4 evőkanál agave-nedűt (15 g).
  • A citrom leve.
  • Citromhéj.
  • 1 teáskanál vanília kivonat (2 g).
  • ½ teáskanál só (1 g).
  • 200 g dió.
  • 100 g kókuszreszelék.
  • 200 g datolya mag nélkül.
  • Kis papírpoharak.

Egészséges citromos pite elkészítése

  • Először tegye a datolyákat, a kókuszt és a diót egy konyhai robotgépbe. Ez lesz az alapja a különféle hideg desszerteknek, beleértve ezt az egészséges citromos pitét is. Ügyeljen arra, hogy az összetevők tökéletesen összekeveredjenek.
  • Helyezze a keveréket kis formákba. Egy kanál segítségével addig nyomkodjuk, amíg a keverék tömör nem lesz.
  • Helyezze a diót, a citromot, a héjat, az agave-nedűt, a joghurtot, a sót és a vaníliát az élelmiszer-feldolgozóba.
  • Tudni fogja, hogy a keverék készen áll, ha homogén és krémes állagú.
  • Egy kanál segítségével töltse meg a hideg desszertek formáit.
  • Hűtőbe tesszük 2 órán át, és kibontjuk. Díszítsük citromhéjjal.
  • Kész, élvezze ezt az egészséges és finom receptet!

összefoglaló

Változhatunk a desszert receptjein, hogy megbánás nélkül kényeztessük az ízeket. Általában, meg kell próbálnunk kerülni a hozzáadott cukor és telített zsír felhasználását. Ezen felül egészséges és tápláló összetevőkkel is elkészíthetjük.

  • Alonso Alonso M., Woods SC., Pelchat M., Grigson PS., Stice E. és munkatársai, Élelmiszer-jutalmazási rendszer: jelenlegi perspektíva és jövőbeli kutatási igények. Nutr Rev, 2015. 73 (5): 296-307.
  • Massadi OA., Nogueiras R., Dieguez C., Girault JA., Ghrelin és ételjutalom. Neuropharmacology, 2019. 148: 131-138.

Táplálkozási végzettség a mexikóvárosi Dietetikai és Táplálkozási Iskolától, az anyagcsere- és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésének és kezelésének szakembere, és jelenleg a madridi Európai Egyetemen az étkezési magatartászavarok és elhízás mesterének tanulmányozását végzi. A 2017-2019 közötti időszakban tanfolyamokat tartott állami dolgozóknak táplálkozásról, egészséges életmódról és a testmozgás népszerűsítéséről. Hasonlóképpen, a krónikus nem fertőző betegségek megelőzésével és kezelésével foglalkozó tudományos előadásokban is közreműködött. 2018-ban, részt vett a "Táplálkozás és fizikai aktivitás az egészségben és a betegségekben" című nemzetközi szimpóziumon. Mariana sanchez elősegíti a táplálkozást bizonyítékok, öntudat és tudatosság alapján. Szilárdan hisz a lélek-psziché-test kapcsolatban, és elősegíti a rugalmas, empatikus és tudatos egészséges szokásokat. Jelenleg az Integranutricionn révén privát konzultációval és tartalomkészítéssel foglalkozik, valamint táplálkozással, egészséggel és éberséggel foglalkozó cikkek digitális írásával.

A paradicsom olyan étel, amelyet a konyhában széles körben használnak mártások, saláták és hideg levesek alapanyagaként. Nélkül…

A curuba egy hegymászó cserje gyümölcse, amelyet el lehet fogyasztani, és amely előnyöket nyújt a ...

A taro gyökere sok nyugati országban nem ismert gumó. Van azonban egy sorozata ...

Az emberi étrendnek egyensúlyra van szüksége az energiát adó tápanyagok és a nem táplálkozók között. Azok között nem találhatók meg az ásványi anyagok. Funkciói annyira fontosak ...

Tudta, hogy lehetséges az élelmiszerekben olyan baktériumokat találni, amelyek egészségkárosodást okoznak? Szennyezett termékek fogyasztása ...

Az emberi testben jelen lévő zsír és izom a létező különböző szövetek része. Azonban,…

A kiadvány tartalma csak tájékoztató jellegű. Soha nem szolgálhatnak a diagnózis megkönnyítésére vagy a szakember munkájának pótlására. Javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot megbízható szakemberével.