Az adómegállapodásról szóló törvény reformja adót vetett ki az alapkosár azon termékeire, amelyeket korábban nem fizettek ( itt részletesen tudhatja, melyikeket), aggodalmat keltve az alacsony jövedelemmel túlélő nicaraguai családokban.

olcsó

2019 januárjáig az 53 termék alapkosárának ára 13 500,85 Córdobas dollár (hivatalos adatok) volt, mintegy 417 dollár az akkori hivatalos árfolyamon, de február után, miután INSS reform, az árak emelkedni kezdtek, és az adóreform befejezte az amúgy is szűk zsebeket. Ennyi növekedéssel szembesülve sok nicaraguai kíváncsi lesz arra, hogyan táplálkozzon egészségesen és olcsón?

Bár nehéz lehet elhinni, meg lehet tenni, és hogy megadjuk a részleteket, felvettük a kapcsolatot az Ultra Silhouette klinikáról, Hellen Araya Parrales táplálkozási szakemberrel, aki több egészséges és megfizethető receptet osztott meg, amelyeket a gyakorlatban is alkalmazhatunk, hogy a zsebünk szünet.

A táplálkozási szakember szerint, ha gondoskodunk étrendünkről, jobban teljesítenénk a tanulmányokban és a munkában, elkerülnénk a megbetegedést és pénzt spórolnánk a gyógyszerekre. Ezért több olyan receptet osztunk meg, amelyeket naponta fel lehet használni étrendünkben.

Az évek során tapasztalt rossz szokásom az, hogy sokan "spórolnak", vagy nincs idejük megvásárolni a híres "kenyeret és szódát", amikor megehettek két tortillát 4 uncia sajttal + víz + 1 mandarinnal, és Ön 20 vagy 22 kordoba között fizet, kevesebb vagy hasonló a szódás kenyérhez, de azzal a nagy különbséggel, hogy tápértéke van ”- magyarázta Hellen Araya táplálkozási szakember.

Azt is javasolta, hogy csökkentse a nálad lévő olajfogyasztást nicaraguai gasztronómiánk és helyettesítse a jó zsírokat, például avokádót, kesudiómagot vagy szójaolajat, amelyet az adóreform nem adóztatott meg.

„Ahelyett, hogy vacsorához sült kukoricatortillát készítenénk sajttal, sütés vagy grillezés készíthetjük őket, olajat takarítanánk meg és javítanánk egészségünket; vagy ha zöld szeletek (székrekedés szövetségesei) helyett főtt, grillezett vagy sült banánt készítünk, akkor finomabbat és egészségesebbet fogunk enni "- mondta a táplálkozási szakember.

Tekintettel a 80/20-nál nagyobb minőségű rizs növekedésére, Hellen Araya táplálkozási szakember kijelenti, hogy a végtermék nem a termék minőségének köszönhető, ezért ha úgy gondolja, hogy az olcsó rizs használatával ez hatalmas lesz, a titok ban ben ne mozgasd.

„A rizs főzéséhez nyitottnak kell lennünk a változáshoz. Ebben az esetben a rizs olaj nélkül marad (nem csak pénzt, hanem évekig tartó betegségeket is megspórolunk). A zsírmentes rizs elkészítéséhez csak egy edényre van szükségünk, amelyhez közvetlenül hozzáadjuk a rizst és a sót, nem kell zsír, hogy jól megpiruljon), amikor megpirítjuk, adunk hozzá vizet, hagymát és chiltoma-t, ha akarjuk, hozzáadhatjuk azt a zöldséget (zeller, sárgarépa, chayote vagy tök), amelyik a legjobban tetszik hagyja forralni ”- mondta a táplálkozási szakember.

Az étrendben elengedhetetlen az állati eredetű fehérjék (minden hús, tojás, hal, sajt és tej) fogyasztása, mivel ezek az emberek számára nagyon teljes körűek. Sajnos nőtt a csirkemell, de a combban és a lábban nem, így ezeket a más darabokat grillezni, párolni vagy pörkölni lehetett.

"A sajtok esetében a legolcsóbbak azok, amelyeket a piacon értékesítenek, azonban nem ismerjük a származását, de azt tudjuk, hogy nem pasztőröznek, ezért meg kell mosnunk és reszelnünk, mielőtt beépítenénk a étel főzés közben, hogy hőhatásnak kitegye, rántottába vagy darált babba is adható ”- mondta Hellen Araya táplálkozási szakember.

Másrészt a táplálkozási szakember nagyobb vízfogyasztást és kevesebb dobozos italt javasol. A pénzmegtakarítás mellett olyan életet fogunk élni, amelynek valószínűsége alacsony a cukorbetegségben.

"Az agyunknak nem glükózra (gyümölcsökből, zöldségekből, gabonafélékből és hüvelyesekből származó cukor), hanem szacharózra (asztali cukor, méz) van szüksége, ezért jobb, ha gyümölcslét és egy csomag sütit fogyasztunk, ha galopintót eszünk sajttal és gyümölccsel" - magyarázta Hellen Araya.

Ezeknek a tippeknek a gyakorlatban való átültetése, a zsebének figyelése és az egészséges táplálkozás érdekében itt talál több mint 20 receptet az egészséges és olcsó reggelikre, ebédekre és vacsorákra: csak ide kattintva töltse le őket.