Idősebb embereknél az étrendet hozzá kell igazítani helyzetükhöz és személyes sajátosságaikhoz, mivel a tápanyagok felszívódása több tényezőtől függ, például az életkortól, függetlenül attól, hogy gyakorolják-e vagy sem, a betegségeiktől, az alkalmazott gyógyszerektől.

A diéta egészséges az idősebb embereknek annak kell lennie változatos, kiegyensúlyozott és mérsékelt; Ez azt jelenti, hogy az összes csoportba tartozó élelmiszerek megfelelő arányban szerepelnek, vagyis korlátozások és visszaélések nélkül. Az orvos vagy a geriátrus azonban korlátozásokat állapíthat meg az étrendben, attól függően, hogy az egyes emberek milyen betegségeket szenvednek.

Ezután megmutatjuk, hogy milyen tápanyagokat vegyen be, azok előnyeit és az ajánlott mennyiségeket.

Tartalomjegyzék

Hogyan készítsünk egészséges étrendet

A kiegyensúlyozott és megfelelő étrend kielégíti az ember táplálkozási szükségleteit, ami megfelelő energia- és tápanyagellátást jelent az emberi test megfelelő működéséhez. A tápanyagok az élelmiszerben található egyes anyagok, így testünk egészséges maradhat (javíthatja védekezésünket, energiatárolást, a szervek megfelelő működését stb.).

Itt megadjuk, mi a e tápanyagok megfelelő bevitele:

idősek

Fehérje

Segítenek abban, hogy izmaink és szerveink jobb állapotban legyenek, emellett segítenek abban, hogy erősebbnek érezzük magunkat és antitesteket termeljünk. Fehérje bevitele Az összes kalória 10-15% -a hogy a nap folyamán fogyasztunk. A fehérjéknek egyensúlyban kell lenniük a Állati eredetű (hús, hal, tejtermék és tojás) és a növényi eredetű (diófélék, magvak, hüvelyesek) az optimális eloszlás 50% körüli között.

Szénhidrátok

Életet adnak nekünk és energiát tárolnak. A szénhidrátoknak a A teljes energia 50-55% -a főleg a összetett szénhidrátok, amelyek főleg a gabonafélékben, néhány zöldségben, gyümölcsben és hüvelyesekben találhatók. Hasonlóképpen a egyszerű szénhidrátok (cukrok) 10% alatt.

Zsírok

Jók az energia tárolására, és segítenek a szervezetnek felszívni az A, D, E és K vitaminokat az elfogyasztott ételből. A zsíroknak biztosítaniuk kell a A teljes energia 30-35% -a a diéta. A Telített zsírok állatok (hús, kolbász, tej, sajt, vaj stb.) nem haladhatják meg a 10% -ot. A fogyasztása mono- és többszörösen telítetlen zsírok (csirke, szardínia, hering, makréla, tonhal, bonito, lazac), főzéshez és öltözködéshez növényi olajokat (olíva, napraforgó vagy kukorica), különösen olívaolajat használjon. Konzervek vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a bennük található olaj olíva vagy napraforgó legyen.

Rost

Segít csökkenteni a vércukorszintet (cukor) és a koleszterinszintet, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, segít csökkenteni az olyan problémákat, mint a bosszantó székrekedés, elkerüli többek között az elhízás kockázatát. A fő rostforrás a teljes kiőrlésű gabona és az olyan származékok, mint a kenyér, zab, rizs, búza, rozs, korpa és tészta, héjú gyümölcsök, zöldségek, zöldségek és hüvelyesek (csicseriborsó, bab, bab és lencse).

Vitaminok

Ezek nélkülözhetetlenek testünk megfelelő működéséhez, vitaminok nélkül nem lehet energiát nyerni más élelmiszerekből, a fertőzések elleni védekező rendszer nem működik jól, vagy megváltoznak idegrendszerünk idegi kapcsolatai. Ezen túlmenően fontos fenntartani a megfelelő D-vitamin bevitelt (zsíros halak, például lazac vagy tonhal, gomba, marhamáj, sajt, tojássárgája tartalmazza), hogy ezáltal testünk jobban felszívja a többi vitamint és tápanyagot.

Ajánlott mennyiségek

  • A diéta magasnak kell lennie különféle gyümölcsök (napi két vagy három darab gyümölcs), zöldségek és hüvelyesek rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban nyújtott nagy hozzájárulásáért (hüvelyeseket fogyasszon hetente kétszer-négyszer).
  • Fogyasztása hal (heti három-négy alkalommal) nagyobbnak kell lennie, mint a húsok (hetente háromszor, ha vörös hús csak néha).
  • 3-tól 4-ig vehetők fel tojás heti.
  • Jó hármat fogyasztani tejtermékek naponta (tej, joghurt, sajt ...) az optimális egynegyed a nőben.
  • Mérsékelje a cukor bevitelét, édesség és sót, bár nem szabad őket teljesen kizárni az étrendből.
  • Fogyasszon folyadékot rendszeres időközönként, még akkor is, ha nem szomjas. Előnyösen víz, gyümölcslevek, húslevesek, infúziók stb.
  • Az ideális az, ha legalább megteszi napi négy étkezés (reggeli, ebéd, uzsonna és vacsora), vagy öt, egy második reggelivel reggel közepén. Ez azt jelenti, hogy mindegyikben csökkenteni kell az étel mennyiségét, és ügyelni kell arra, hogy a vacsorák ne legyenek túl bőségesek.

A jó étrend fenntartása elengedhetetlen ahhoz, hogy erősebb, vitálisabb legyen, megakadályozza az öregedés felgyorsulását a testünkben és megelőzze a betegségeket. Az egyedül élő idős emberek gyakran választanak egészségtelen táplálkozási alternatívákat, vagy azért, mert nem vásároltak, mert főznek maguknak, fáradtak, vagy akár azért is, mert az emlékezetük nem működik. A rossz étkezési szokások és a fizikai aktivitás hiánya Olyan problémákat váltanak ki, mint az elhízás, a cukorbetegség és más kardiovaszkuláris rendellenességek. Ezért, ha nincs ideje tisztában lenni étrendjével, akkor alternatívája lehet, ha profi és tapasztalt gondozót vesz fel, aki gondoskodik a megfelelő táplálékról, és nem csak arról, hanem segít mindenben, amire szüksége van.