A Kento japán ételekre szakosodott lánc; A Healthy Poke, egy másik, amely erre a hawaii ételre összpontosít, és az Adhara Organics 100% -ban növényi és bio italokat kínál. Három fiatal vállalat, akik az új étrend képviselői és a Lanzadera támogatásával, a Juan Roig által támogatott gyorsulási programmal.

Kento, egy japán gasztronómiai lánc

Alapította Eduardo Hijlkema, Kento 2017 közepén kezdődött, első helyszínen Valenciában. Ez év elején beléptem a űrsikló és ennek az égisze alatt ennek az aláírása japán étel Már kettő van ugyanabban a városban, egy negyedik pedig építés alatt áll.

fenntartható

Kíváncsi, hogy egy városi éttermi lánc belép egy gyorsulási programba, mivel ez egy teljesen offline üzlet, de ez nem jelentett problémát. Alapítójának van ihlette ázsiai élelmiszerboltok kész ételekkel hogy Londonban "hatalmas, nyitott terű és nagyon hatékony helyiségekkel fedezte fel: vigye el a japán ételeket és vigye magával", és úgy döntött, hogy elhozza az ötletet Spanyolországba.

Három összetevővel (agilitás, fenntarthatóság és japán konyha mindenkinek) A Kento-nak sikerült belépnie a Angyalok, a Mercadona elnökének, Juan Roignek a befektetési társasága, amellyel továbbra is növekedni szándékozik, és ez az előző lépésként konszolidálja modelljét Valenciában. terjessze ki a modellt más városokra.

Healthy Poke, az egészséges gyorsétterem

Ez egy tény: piszkálja diadalát Spanyolországban. Ez a hawaii étel friss alapanyagokból, szinte zsír- és tartósítószer-mentes, olcsó és könnyen elkészíthető étel. Egészséges piszkálás, az inkubátor és a gyorsító égisze alatt is növekvő lánc űrsikló, Juan Roig támogatta a valenciai kikötőben található Marina de Empresas vállalkozói pólusban

Az élet mindössze egy éve alatt már megnyílt három étterem Madridban: szeptemberben a helyi szoba (egy műhely a többi vendéglátóhely ellátására, szintén elvihető étkezési szolgáltatással) és decemberre annak felavatása első étterem Valenciában. Az első évben mintegy 800 000 euró számlázását tervezi.

Egészséges piszkálás egy példa arra, hogy a divat enni egészséges, otthon vagy kívül, megfizethető áron, tápszeres készítményekkel minden ízléshez, pácolt halon alapulva, rizs, quinoa, saláta, tengeri moszat, avokádó, uborka, metélőhagyma, hal ikra vagy savanyúság alapjaival, a poke univerzum egyéb összetevői mellett.

A piszkák reagálnak a friss, ízletes és egészséges étel, alacsony kalóriatartalmú és gyorsan elkészíthető. A tipikus kliens profilja megegyezik egy 25–45 év közötti nő profiljával, aki gondoskodik önmagáról, és törődik az egészséggel és a jó közérzettel. Ugyanakkor egyre több irodában dolgozó szakember csatlakozik ezeknek az egészséges recepteknek a fogyasztására, amelyek mindössze 6 vagy 7 perc alatt készülnek el. Egy ötlet az Iceta testvérek, az alapítók, látták diadalmaskodni az Egyesült Államokban.

A piszkos jelenségnek is van, hozzáadott ökológiai értéket. Az Healthy Poke étteremben újrahasznosítható anyagokban szolgálják fel az ételeket, és a cél az, hogy 100% -osan fenntarthatóvá váljon. „Azt akarjuk, hogy a szemüveg, az evőpálcika és a csomagolás általában teljesen újrahasznosítható legyen az év végéig; egyelőre bevezettük a bambusz mint fő címzett ”- magyarázzák a felelősöket.

Adhara Organics, 100% növényi és organikus italok

Adhara Organic az emberek egészségének jó táplálkozással történő javításának ötletéből fakadt. Ezért gyártanak 100% organikus zöldséglés gondosan kiválasztott növényi összetevőkkel. Alapítói egyértelműek: ezt hiszik a kiváló minőségű gyümölcslé nem feltétlenül luxus, - A célunk pedig az, hogy bárki számára elérhetővé tegyük. Az Adhara gyümölcslevek 100% -ban tanúsított bio, GMO, glutén, tartósítószer és szín mentes.

Elkészítése során az összes gyümölcslevet hidegen sajtolt eljárással vonják ki, amely a legjobb ízt éri el és megőrzi az összes tápanyagot. Használják a nagy nyomással feldolgozzák (HPP) a magas hőmérsékletű pasztőrözés helyett az alapvető vitaminok, ásványi anyagok és enzimek fenntartása érdekében.

Nagyon óvatos képpel az Adhara gyümölcslevek igen autentikus szuper ételek négyféle változatban kínálják: Pozitív rezgés, cukkini, kelkáposzta, kivi, alma és chia maggal; Őszi szorítás, sárgarépával, citrommal és bio almával; Répa, céklával, körtével, gyömbérrel, macával és baobabbal, és Bőrápolás, brokkolival, uborkával, almával, spirulinával és kelkáposztával.

Adhara is, az első organikus italgyártó cég, amely elnyerte a B Corporatio tanúsítványtn, amely megkülönbözteti azokat a vállalatokat, amelyek puszta előnyök megszerzése mellett a társadalomra is hatást akarnak kelteni. Így fő célja a promóció egészségesebb étrend Y a környezet megóvása; Továbbá a cég elkötelezett az iránt a társadalmi és munkaügyi kirekesztés által veszélyeztetett csoportokból származó emberek foglalkoztatása: legalábbis a Munkavállalóinak 33% -a ezekbe a csoportokba kell tartozniuk.