Sokat beszélnek arról, hogy mennyire fontos a jó egészség, a magunkról való gondoskodás, az egészséges életvitel ..., de sok olyan alkalom van, amikor nem vesszük észre, hogy egészség és munka együtt járnak, befolyásolják egymást. A helyes étkezés hatással lesz egészségünkre, életmódunkra, életminőségünkre. Ezért fontos, hogy a napi aktivitásunknak, a munkánknak megfelelően étkezzünk. A kiegyensúlyozott és változatos étrend segít egészségünk megőrzésében, a megfelelő fizikai fejlődésben, de javítja a teljesítményünket és a munka termelékenységét is.

A fizikai tevékenységek szisztematikus gyakorlása és a megfelelő étel –Az egészséges életmód összetevői - számos betegséget megakadályoznak, ugyanakkor feltételezi a személy funkcionális képességét, fizikai és szellemi fejlődését. Ne felejtsük el, amit korábban mondtunk, hogy a munka és az egészség együtt hat és befolyásolja egymást.

Mindannyiunknak meg kell tanulnunk kontrollálni az élelmiszer-fogyasztást a munkánk során, mivel az általunk végzett szellemi és fizikai tevékenységhez különböző mennyiségű energia és tápanyag szükséges, ugyanúgy, ahogy azt is figyelembe kell vennünk, hogy minden nemük, életkoruk, egyéni körülményeik, társadalmi környezetük (életmód, környezeti, éghajlati stb.) stb.

szerint

Étel a munkánk típusa szerint

Az ergonómia a munka azon tanulmányi része, amely anatómiai, fiziológiai, szociológiai és technikai ismeretek felhasználásával módszereket dolgoz ki azon határok meghatározására, amelyeket az embernek nem szabad túllépnie a különböző munkatevékenységek során (REFA módszertan). Ezért ebben a cikkben meglátjuk, hogy az ételek fontos szerepet töltenek be a munkánk során, és mit kell tennünk a helyes étrend érdekében.

Számos tanulmány készült, és mindegyik azt mutatja, hogy a megfelelő táplálkozás javítja a teljesítményt és a munkavállalók jóléte; Magasabb kalóriabevitelre lesz szükség azokban a munkákban, amelyeknél magas az erőigény és a szellemi munkáknál mérsékelt a kalóriatartalom, és más típusú tápanyagokra van szükségük.

A következő osztályozást tehetjük:

A munkateljesítményt befolyásoló tényezők

Vannak olyan tényezők, amelyek befolyásolják a munkavállaló munkáját és munkateljesítményét, és amelyeknek néha nem tulajdonítják a jelentőséget. Kiemelkednek közülük:

Néha nem vesszük észre, hogy nemcsak a stressz, a személyes problémák, az alváshiány befolyásolja közérzetünket. Meg kell kérdeznünk magunktól, hogy megfelelően tápláljuk-e testünket, hogy működjön.

Egyensúly étrend. ajánlások

Fontos a változatos, kiegyensúlyozott étrend fogyasztása, mivel a szervezetünk számára nélkülözhetetlen ételek monoton, ismétlődő vagy hiányos étrendje bizonyos testi tünetek (túlzott fáradtság, reflexek hiánya) és pszichés tünetek megjelenéséhez vezethet. (a dolgok iránti érdeklődés hiánya, elalvási nehézségek, apátia, hirtelen hangulatváltozások, ingerlékenység ...).

Az emberek étkezéssel fedezik a napi energiaigényünket, amelynek elegendőnek kell lennie az egészség mennyiségi és minőségi fenntartásához. Ezeknek az ételeknek a hozzájárulása több tényezőtől függ: nemtől, testsúlytól, magasságtól és a személy életkorától. Ezenkívül figyelembe kell venni az elvégzett tevékenység vagy munka típusát.

Az étrend alatt azokat az anyagokat értjük, amelyeket szokásosan elfogyasztanak, és amelyek lehetővé teszik az ember számára a megfelelő egészségi állapot és munkaképesség fenntartását. Azt mondják, hogy az étrend mennyiségileg helyes, ha megfelelő energiát biztosít, lehetővé teszi az ideális súly megtartását vagy elérését, és az összes vitamint és ásványi anyagot az étrendi ajánlások legalább 2/3-ában adja meg (RD).

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) által javasolt táplálkozási hozzájárulások:

  • Szénhidrátok: minimum 55%/5500 Kj/323 gr.
  • Lipidek: maximum 30%/3000 Kj/81 gr. (15-20% egyszeresen telítetlen)
  • Fehérjék: 15%/1500 Kj/88 gr.

Az energiát általában kilokalóriában vagy joule-ban (joule) fejezik ki. A kalória egy hőegység, és az a hőmennyiség, amely szükséges 1 kg desztillált víz hőmérsékletének 15 ° C-ról 16 ° C-ra való emeléséhez. A joule egy energiaegység, amelyet egy mozgó erő által végzett munka mennyiségeként határozunk meg 1 kg 1 m/s gyorsulással egy méter felett. A kilojoule-t élelmiszerhez használják.

Számos tanulmány készült, amelyek mindegyike azt mutatja, hogy a megfelelő táplálkozás javítja a munkavállalók teljesítményét és jólétét

Ezen egységek közötti kapcsolat a következő: 1 kilokalória = 4,184 kilojoule; 1 kilojoule = 0,239 kilokalória.

Az étrendet a tevékenységünkhöz, a munkaidőhöz és a napi tevékenységekhez kell igazítanunk, elfelejtve:

  • Készítsen legalább három főétkezést és két "harapnivalót" (reggel közepén, délután közepén) a hipoglikémia elkerülése érdekében (csökkenti a teljesítményt és az intellektuális kapacitást).
  • Ez a "napi öt étkezés" megakadályozza a nassolást, az ellenőrizetlen és eltúlzott étkezést, ezáltal növelve a testsúlyt.
  • Azoknak az embereknek, akiknek ebéd/vacsora után folytatniuk kell a munkanapjukat, jó reggelit vagy snacket kell fogyasztaniuk, hogy ily módon az ebéd vagy a vacsora könnyű legyen, elkerülve ezzel a bőséges étkezést és/vagy kiegyensúlyozatlanságot okozó álmosságot. Ezenkívül az emésztés gyorsabb lesz, gyomorpanaszok nélkül.
  • Kerülje a nehéz és zsíros ételeket/vacsorákat; ne fogyasszon/ne fogyasszon snackeket, chipseket, ipari süteményeket, édességeket és édességeket stb. óra között.
  • Csökkentse/ne fogyasszon serkentő italokat, cukros, kólákat ...