Az élet egészen jól nézett ki Miguel Justo számára, amíg a koronavírus megjelent a színen. Lar étterme, Vizcaya fővárosának szívében, az Amistad utcában, lövésként vonult fel. A hagyományos konyhára szakosodott és egy "avantgárd pincészet" társasággal rendelkezik, és 2005-ös megnyitása óta nagy hírnevet szerzett. Ez idő alatt elnyerte a bizalmat és a most látható eredményekből azt az ügyfélkört, amely nemcsak értékeli a konyhában végzett jó munkáját, de személyes értékét is.

éttermét

A járvány kitörésével nem maradt más, mint bezárás. Úgy gondolta, "mint mindenki más", hogy a válság "három hét alatt, legfeljebb egy hónap alatt" megoldódik. Öt alkalmazottja elment az ERTE-re, de ő a zsebébe húzva teljesítette a bérszámfejtést. „Az egyik egyedülálló anya két eltartott gyermekkel, a másik külön van, és családi feladatai is vannak. ». És akkor ott volt a helyzete: ő, a felesége és két gyermeke Laron él. "És minden nap ennünk és vacsoráznunk kell" - hangsúlyozza.

Március 14. óta "0 jövedelemmel" süllyedt. "A lakás és az étterem jelzálogkölcsönei" folyamatosan visszatértek hozzá, ráadásul a beszállítóknak fizetett "fizetések" is hozzáadódtak. "Közel voltam a csődhöz" - vallja be. Sikertelenül kérte az "ICO-hiteleket", és Elkargitól kért segítséget. - De azt mondták, hogy nem felelek meg a követelményeknek. Mindent kipróbáltam. Azt mondtam, hogy „valamit tennem kell” ».

De mi van? Amíg kapcsolattartó erejéig eszébe jutott, hogy a legjobb vásárlóinak előre fizetett menüutalványt kínál, amelyet élvezhet, amikor az étterem újra megnyitja kapuit. - Ha újra kinyitotta őket - vallja be -, mert láttam, hogy elveszett. Múlt csütörtökön kezdett üzeneteket küldeni a WhatsApp-on keresztül. Figyelembe véve, hogy étlapjának átlagos jegye 50 euróba kerül, kétféle utalványt javasol: öt menüt, egyenként 40 euróval, egy másikat pedig 10 és 30 között. Felajánlotta ügyfeleinek, hogy fizetéssel fizethessenek bizumon keresztül vagy az Ön bankján keresztül. fiók ellenőrzése.

És a váratlan történt. A bank azt mondta neki, hogy "aránytalan összegeket kaptam". Tegnapig több mint 30.000 eurót tett ki 70 ember hozzájárulásával. Az étkezőket nem fenyegeti az emésztési zavar, mivel két évük lesz arra, hogy jól beszámolhassanak az ételekről. Mert Justo egyértelmű, hogy Lar folytatja. „Folyton azt mondtam magamban, hogy„ szeptemberben 15 évesek lettünk volna ”. Most már tudom, hogy meg fogjuk csinálni őket », gratulál magának. A séf tegnap úgy érezte magát, "mint James Stewart a" Milyen szép élni "c. Filmben. De van valami, ami emlékezteti: «Amit a bankok és a közigazgatás nem tett meg, azt a barátoknak és az ügyfeleknek meg kellett tenniük».

Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban

Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban

Az élet egészen jól nézett ki Miguel Justo számára, amíg a koronavírus megjelent a színen. Lar étterme, Vizcaya fővárosának szívében, az Amistad utcában, lövésként vonult fel. A hagyományos konyhára szakosodott és egy "avantgárd pincészet" társasággal rendelkezik, és 2005-ös megnyitása óta nagy hírnevet szerzett. Ez idő alatt elnyerte a bizalmat és a most látható eredményekből azt az ügyfélkört, amely nemcsak értékeli a konyhában végzett jó munkáját, de személyes értékét is.

A járvány kitörésével nem maradt más, mint bezárás. Úgy gondolta, "mint mindenki más", hogy a válság "három hét alatt, legfeljebb egy hónap alatt" megoldódik. Öt alkalmazottja elment az ERTE-re, de ő húzta a zsebét, hogy teljesítse a bérszámfejtést. „Az egyik egyedülálló anya két eltartott gyermekkel, a másik külön van, és családi feladatai is vannak. ». És akkor ott volt a helyzete: ő, a felesége és két gyermeke Laron él. "És minden nap ennünk és vacsoráznunk kell" - hangsúlyozza.

Március 14. óta "0 jövedelemmel" süllyedt. "A lakás és az étterem jelzálogkölcsönei" folyamatosan visszatértek hozzá, és hozzáadódtak a beszállítókkal szembeni "fizetések". "Közel voltam a csődhöz" - vallja be. Sikertelenül kérte az "ICO-hiteleket", és Elkargitól kért segítséget. - De azt mondták, hogy nem felelek meg a követelményeknek. Mindent kipróbáltam. Azt mondtam, hogy „valamit tennem kell” ».

De mi van? A kapcsolattartásig eszébe jutott, hogy a legjobb vásárlóinak előre fizetett menüutalványt kínál, amelyet élvezhet, amikor az étterem újra kinyitja az ajtókat. - Ha újra kinyitotta őket - vallja be -, mert láttam, hogy elveszett. Múlt csütörtökön kezdett üzeneteket küldeni a WhatsApp-on keresztül. Figyelembe véve, hogy étlapjának átlagos jegye 50 euróba kerül, kétféle utalványt javasol: öt menüt, egyenként 40 euróval, egy másikat pedig 10 és 30 között. Felajánlotta ügyfeleinek, hogy fizetéssel fizethessenek bizumon keresztül vagy az Ön bankján keresztül. fiók ellenőrzése.

És a váratlan történt. A bank azt mondta neki, hogy "aránytalan összegeket kaptam". Tegnapig több mint 30 000 eurót tett ki 70 ember hozzájárulásával. Az étkezőket nem fenyegeti az emésztési zavar, mivel két évük lesz arra, hogy jól beszámolhassanak az ételekről. Mert Justo egyértelmű, hogy Lar folytatja. «Folyton azt mondogattam magamnak, hogy„ szeptemberben 15 évesek lettünk volna ”. Most már tudom, hogy meg fogjuk csinálni őket », gratulál magának. A séf tegnap úgy érezte magát, "mint James Stewart a" Milyen szép élni "c. Filmben. De van valami, ami emlékezteti: «Amit a bankok és a közigazgatás nem tett meg, azt a barátoknak és az ügyfeleknek meg kellett tenniük».