Frissítve 2019. január 15, 09:16
A kutatások azt mutatják, hogy a gombákban lévő rost módosítja a mikrobiota összetételét és javítja a glükóz anyagcserét.
A Pennsylvania Állami Egyetem kutatói azt találták napi adag 90 g gombát fogyaszt a vércukorszint szabályozására szolgál, és megakadályozhatja a betegség kialakulását.
Dr. Margherita T. Cantorna, a Journal of Functional Foods folyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője elmagyarázza, hogy gomba finom változásokat eredményeznek a mikrobiota összetételében amelyek javítják a máj glükózszabályozását.
5 őszi gomba és főzés módja
A gombarost módosítja a génexpressziót
A jótékony hatás a gomba jellegzetes rostjának kitin prebiotikus hatásának köszönhető. A kutatók szerint az emésztőrendszeri baktériumok táplálkoznak a gombák rostja zsírsavakat termelnek, amelyek a glükózkontrollban részt vevő gének expresszióján hatnak.
A jobb glükózkezelés fontos a cukorbetegség megelőzésében, és kihatással van más anyagcsere-betegségekre is.
A Prevotella baktériumok szaporodnak
Pontosabban, gomba növeli a Prevotella nemzetség baktériumainak populációját, amelyek a propionát és szukcinát zsírsavakat állítják elő. Cantorna elmagyarázza, hogy a tanulmány azt sugallja, hogy az étrendünkön végrehajtott bármilyen változás a bél mikrobiotájának változásában fog tükröződni.
A kutatást laboratóriumi egerekkel végezték, de úgy vélik, hogy tükrözheti, mi történik az emberi belekben.
Szuper gomba: antioxidánsaik meglepik a tudósokat
Intézkedések a cukorbetegség megelőzésére
Évente 400 000 új diabéteszes esetet diagnosztizálnak Spanyolországban. Kiegyensúlyozatlan étrend és a testmozgás hiánya a betegség fő oka. Általános ajánlások a cukorbetegség megelőzésére:
- tartsa az egészséges súlyt.
- Kövesse a táplálkozás szempontjából kiegyensúlyozott étrendet. Az étrend nem tartalmazhat szükségesnél több kalóriát, és kerülni kell a felesleges cukrokat, finomított liszteket, feldolgozott húsokat és vörös húst. Ehelyett kényelmes a teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása. A gomba a szokásos étrend része is lehet.
- Rendszeres testmozgás. Segít a súly kontrollálásában és a vércukorszint szabályozásában. Egy egészséges ember esetében a minimum 30 perc intenzív fizikai aktivitás, a hét öt napján.
- Tilos a dohányzás. A dohányzás hozzájárul az inzulinrezisztenciához, ami 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.
- Az avokádóban található vegyület segít megelőzni az elhízást és a cukorbetegséget
- Megakadályozhatja-e a természetes kakaó fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegséget Observatorio del Cacao
- Gomba rizottó FIT - LorenaONFIT
- A 2-es típusú diabetes mellitus egyszerű hipokalorikus étrenddel gyógyítható; DShealth
- GOMBA RISOTTO coun vidékkel és portobellákkal - Javi receptek 👨🏻🍳