Frissítve 2019. január 15, 09:16

gomba

A kutatások azt mutatják, hogy a gombákban lévő rost módosítja a mikrobiota összetételét és javítja a glükóz anyagcserét.

A Pennsylvania Állami Egyetem kutatói azt találták napi adag 90 g gombát fogyaszt a vércukorszint szabályozására szolgál, és megakadályozhatja a betegség kialakulását.

Dr. Margherita T. Cantorna, a Journal of Functional Foods folyóiratban megjelent tanulmány vezető szerzője elmagyarázza, hogy gomba finom változásokat eredményeznek a mikrobiota összetételében amelyek javítják a máj glükózszabályozását.

5 őszi gomba és főzés módja

A gombarost módosítja a génexpressziót

A jótékony hatás a gomba jellegzetes rostjának kitin prebiotikus hatásának köszönhető. A kutatók szerint az emésztőrendszeri baktériumok táplálkoznak a gombák rostja zsírsavakat termelnek, amelyek a glükózkontrollban részt vevő gének expresszióján hatnak.

A jobb glükózkezelés fontos a cukorbetegség megelőzésében, és kihatással van más anyagcsere-betegségekre is.

A Prevotella baktériumok szaporodnak

Pontosabban, gomba növeli a Prevotella nemzetség baktériumainak populációját, amelyek a propionát és szukcinát zsírsavakat állítják elő. Cantorna elmagyarázza, hogy a tanulmány azt sugallja, hogy az étrendünkön végrehajtott bármilyen változás a bél mikrobiotájának változásában fog tükröződni.

A kutatást laboratóriumi egerekkel végezték, de úgy vélik, hogy tükrözheti, mi történik az emberi belekben.

Szuper gomba: antioxidánsaik meglepik a tudósokat

Intézkedések a cukorbetegség megelőzésére

Évente 400 000 új diabéteszes esetet diagnosztizálnak Spanyolországban. Kiegyensúlyozatlan étrend és a testmozgás hiánya a betegség fő oka. Általános ajánlások a cukorbetegség megelőzésére:

  • tartsa az egészséges súlyt.
  • Kövesse a táplálkozás szempontjából kiegyensúlyozott étrendet. Az étrend nem tartalmazhat szükségesnél több kalóriát, és kerülni kell a felesleges cukrokat, finomított liszteket, feldolgozott húsokat és vörös húst. Ehelyett kényelmes a teljes kiőrlésű gabonák, zöldségek és gyümölcsök fogyasztása. A gomba a szokásos étrend része is lehet.
  • Rendszeres testmozgás. Segít a súly kontrollálásában és a vércukorszint szabályozásában. Egy egészséges ember esetében a minimum 30 perc intenzív fizikai aktivitás, a hét öt napján.
  • Tilos a dohányzás. A dohányzás hozzájárul az inzulinrezisztenciához, ami 2-es típusú cukorbetegséghez vezethet.