Mint már korábban elmondtuk, az életmód és a diéta, amelyet jelenleg vezetünk, közvetlenül befolyásolja a betegségek kialakulását. Az egyik a magas vérnyomás, amelyet más patológiák, például a szívbetegségek kockázati tényezőjének is tekintenek.

egészséges

A magas vérnyomást a magas és tartós vérnyomás jellemzi. Becslések szerint évente több mint 7 millió ember hal meg a világon e betegség miatt, 80% -uk fejlett vagy fejlődő országokban. A szokások nagyban befolyásolják ezeket az adatokat: a mozgásszegény életmód és a helytelen étrend, hogy csak néhányat említsünk.

Ezeket a tényezőket azonban "módosíthatónak" nevezik, mivel módosíthatja életmódját és étrendjét olyan szokások felé, amelyek segítenek egészségesebbé válni.

Hogyan befolyásolja az étrend?

Paula García, a San Sebastián Egyetem táplálkozási és dietetikai akadémikusa kifejtette, hogy „az étel elengedhetetlen az artériás hipertónia megelőzéséhez, kezeléséhez és ellenőrzéséhez. A magas nátrium- és telített zsírtartalmú étrend a vérnyomás dekompenzációját okozhatja ".

Tanulmányok azt mutatják, hogy a hús fogyasztása növeli a szisztolés nyomás indexeit. Másrészt azok, akik gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag étrendet követnek, fenntartják az alacsony vérnyomásszintet, csökkentve ezzel a kockázatot. Bár nem arról van szó, hogy a vörös húst teljesen kiiktassák az étrendből, ajánlatos mérsékelni a fogyasztást.

Catalina Miranda, az AIN Chile táplálkozási szakembere a maga részéről javasolta a sókészítmények csökkentését a készítményekben vagy étkezésekben. "Csak 4 grammot fogyasszon. só a nap folyamán, valamint az alacsony feldolgozott élelmiszerekben (kolbász, konzervek) való étrend ideális ".

A táplálkozási szakember azt is hangsúlyozta, hogy a megelőzéshez elengedhetetlenek a "zöldségek és gyümölcsök naponta, sovány ételek és alacsony nátriumtartalom, magas rosttartalom és cukor nélkül". Fontos továbbá sok víz, gyógynövények-infúziók, például zöld tea fogyasztása.

Szóval ... mit egyek?

Az igazság az, hogy mindig mindent megehetünk, de mértékkel. És ez az a tanács, amelyben a szakemberek egyetértenek. Ezért különféle menüket készítettek, amelyeket otthon készíthet étkezési szokásainak megváltoztatására és nemcsak a magas vérnyomás, hanem a rossz étrend okozta egyéb betegségek megelőzésére.

Stephanie Chalmers, az Universidad del Pacífico táplálkozási és dietetikai karrierjének professzora további tippeket adott nekünk:

  • A tipikus chilei ételek közül ott van a salpicón: nagy tányéron tálalva főételként használható. Különféle zöldségeket tartalmaz, sok zöld levelet, és ahol a kedvenc fehérje a hal legyen.
  • A sült hal pirított zöldségekkel szintén nagy előnyökkel járó étel, feltéve, hogy nem adnak hozzá fűszereket, például tejszínt vagy vajat, vagy nagy mennyiségű gabonafélével, például rizzsel vagy burgonyával kísérik.

Paula García a maga részéről két reggeli lehetőséget adott nekünk, hogy a héten változhasson:

Reggeli 1

  • 1 csésze tenyésztett sovány tej
  • 2 szelet szeletelt kenyér rántottával vízben
  • 1 természetes gyümölcs

2. reggeli

  • 1 csésze sovány tej vagy joghurt ½ csésze zabpehely dióval
  • 1 apróra vágott gyümölcs

Az Ain chilei Catalina Miranda reggelire vagy délutánra sós dióból és sovány tejből készült snacket ajánlott. Ebéd közben ezt a menüt osztotta meg:

Belépés:

  • Zöld leveles saláta citromos öntettel, olívaolajjal és egy kis tengeri sóval.

Háttér:

  • 1,5 evőkanál házi chilei étel, például charquicán vagy hüvelyesek zöldségekkel.
  • Egy másik lehetőség egy adag hal, fél adag rizs mákkal és egy darab petrezselyem omlett.
  • Befejezésül azt javasolta, hogy vegyen be kamilla vagy menta infúziót.

Ne feledje, hogy a só helyettesíthető más öntetekkel, amelyek ízesítik az ételeket, és segítenek csökkenteni az étrend napi nátriumtartalmát.

Kérjen tanácsot szakembertől, hogy a jó étrend mellett jelezzen egy testmozgási rutint és más változtatásokat, amelyeket a mindennapi életben végezhet az egészség érdekében.