Desszertek

Tanulja meg, hogyan készítheti ezeket a finom Oreo sajttorta ehető edényeket. Ez elviselhetőbbé teszi a jó időre való várást.

Mivel elérkezett a tavasz, legalábbis hivatalosan, szerettem volna meglepni őket otthon egy olyan desszertdel, ami nem annak tűnik. Ez a fazék nagyon színes trompe l'oeil.

desszertedények

Hozzávalók ehető sajttorta és Oreo edények készítéséhez

Az alapért

  • Oreo sütik, 50 g
  • Vaj, 20 g (szobahőmérsékleten)

A töltelékkrémhez

  • Krémsajt, 200 g
  • Tejszínhab, 200 g
  • 40 g cukor
  • Krém Oreo Milk süti, 75 g
  • Zselatin, 2 lap

A lefedettségért

  • Oreo sütik, 100 g
  • Menta levelek és virágok, díszítéshez

(*) A sütik és a vaj alapját helyettesíthetjük piskótával vagy sobaossal, amelyet úgy vágunk, hogy illeszkedjen edényeink aljához.

Ez a desszert meglepetés a vendégeink számára, mert amikor bemutatjuk nekik, egy gyönyörű edényt látnak, és nem fogják azt gondolni, hogy egyáltalán a desszert, és még kevésbé, hogy egy finomat rejt. sajttorta Oreo sütivel.

Feltűnő és könnyen elkészíthető desszert, amely kicsiknek és nagyoknak egyaránt tetszeni fog.

Az ehető sajttorta és az Oreo edények elkészítése

01: Az alapot a sütik összezúzásával készítjük el

Ehető desszertedények az ellenálló tavasz felidézésére

Ehető desszertedények az ellenálló tavasz felidézésére

Először is nagyon fontos, hogy az edényeket kívül-belül nagyon jól mossuk meg, hogy eltávolítsuk a maradványokat, mivel ételtartóként fogjuk használni. Egyébként inkább új edényeket használtam, természetesen jól mosva.

A sütemény elkészítését úgy kezdjük el, hogy a töltelékkrém nélkül összezúzzuk a sütiket. Ehhez szétválasztjuk a két fekete sütit, amelyek az Oreo sütit alkotják, és eltávolítjuk a töltelék krémet. Fenntartjuk ezt a krémet, hogy később beépítsük a sajtkrémbe.

Az összes sütit egy cipzáras műanyag zacskóba tesszük, és áthúzva összetörjük őket. Ezt a lépést meg lehet tenni darálóval vagy konyhai robotral, de a táskával és a hengerrel remekül mutatnak, amire szükségünk van.

Ezek a zúzott sütik egyrészt a sütemény alapjaként szolgálnak nekünk, összekeverik őket a vajjal, másrészt a talaj az edényből, amelyet a végén megkenünk.

Tálba tesszük a sütipor harmada és hozzáadjuk a Vaj, hogy szobahőmérsékleten lesz. Keverje jól össze, mivel a legjobb, ha kézzel végzi, és tartson kb. 10 percet a hűtőszekrényben, így a vaj hűlésével megkeményedik. Ha ezt a desszertet valódi edényekben mutatjuk be, akkor ezek alsó részén van néhány lyuk a növények elvezetésére, és ha a keverék nem megkeményedett, akkor a sütik alapjának egy része elmenekülhet rajtuk keresztül.

Amikor észrevesszük, hogy a keverék már megkeményedett, néhány kanálot öntünk, hogy kibéleljük edényeink alapját. Nyomást gyakorolunk, hogy az alap jól tömör legyen; Parafát használtam erre.

Az edényeket a hűtőben lefoglaljuk, amíg folytatjuk.

02: Elkészítjük a krémsajtot, amely töltelékként szolgál majd

Ehető desszertedények az ellenálló tavasz felidézésére

Hidratáljuk a leveleket zselé a gyártó utasításainak betartásával. Esetemben 10 percig hideg vízben áztattam őket.

Öntsük a krém, a tej, a cukor, a sajt terjedni és a süti krém amelyet az előző lépésben eltávolítottunk.

A serpenyőt közepesen magas hőfokra tesszük, és néhány rúddal elkeverjük. Adja hozzá az előzőleg hidratált és lecsepegtetett zselatinlapokat. Közepes hőmérsékletre csökkentjük a hőt, mivel nagyon fontos, hogy a keverék ne forrjon fel, és néhány percig folytatjuk a keverést, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik. Amikor a keverék krémes és homogén textúrát kap, távolítsa el a tűzről. Néhány percig hagytuk pihenni.

Amikor a krémsajt megdermedt, óvatosan beleöntjük az edények belsejébe, a sütik aljára. Azt tanácsolom, hogy öntse a tejszínt egy kanál hátuljára, hogy simábban essen és a kekszalap ne emelkedjen fel.

Az edényeket hűtőbe tesszük kihűlni, a töltelék és az állaga megvastagszik. Körülbelül 3 órán át hagytuk pihenni őket. Ha siet, fél órára a mélyhűtőbe teheti őket, hogy felgyorsítsa a folyamatot.

03: Az edények összeszerelése

Ehető desszertedények az ellenálló tavasz felidézésére

Kivesszük az edényeket a hűtőszekrényből, és megszórjuk az általunk lefoglalt összetört sütikkel, hozzáadva egy jó réteget, amely jól fedi a krém fehérjét. Ez a réteg az edényeink talaját fogja szimulálni. Annak érdekében, hogy a hatás valóságosabb legyen, a sütiket nem szabad teljesen összetörni, de legyenek vastag darabok, amelyek földdarabokat szimulálnak.

04: Az ehető túrótortákat és az Oreót szolgáljuk fel

Közvetlenül az edényeink tálalása előtt megadjuk nekik a vidám és tavaszi érzést, aromás gyógynövényeket és virágokat ültetünk a földbe, tavasszal szimulálva a mezőt.

Kényelmes, hogy a virágok szárát átlátszó fóliával tekerjük be, hogy azok ne adjanak ki folyadékot, amely elrontja krémünk ízét. Ezt a lépést megmentjük, ha műanyag virágokat használunk, de én személy szerint a természeteseket kedvelem. Ideális esetben ehető virágok lennének, de ezúttal nem voltak náluk, és ezeket a kis Kalanchoe-virágokat és néhány mentalevelet használtam.

Akkor is nagyon vonzóak, ha díszítünk néhány mentalevéllel és néhány piros gyümölcsrel, például málnával vagy eperrel.

Mi szolgáljuk a Cserepes Oreo sajttorta nagyon hideg, anélkül, hogy bármit is mondott volna ...

Eredmény

Amint láthatja, ezeknek az edényeknek sem az összetevők, sem az elkészítés szempontjából nincsenek komplikációik, és finomak is. Vidám meglepetés lesz vendégeink számára, a virágok sokat megtévesztenek.

Egy másik lehetőség ezeknek az edényeknek a megtöltésére fagylalt (házi vagy kereskedelmi). Ebben az esetben lefagyasztanánk a mélyhűtőben, és tálaláskor is díszítenénk.

Bemutathatjuk ezt a tortát is szemüvegben cserépben, de ebben az esetben, hogy meglepő legyen, a krémsajtot néhány evőkanál kakaóval kell színeznünk, vagy a krémet egy másik barna színű készítményre kell cserélnünk, például egy étcsokoládéhabra.

Itt van egy jó lehetőség tojás és glutén nélküli csokoládéhab elkészítésére: