A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy az időszakos böjtöt szigorú szakmai felügyelet mellett kell követni, és "nem kell kompenzálni a karácsonyi többletet"

Néhány napos túlzott karácsonyi étel után a táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetik a fogyni vágyókat, hogy ennek hiányában még mindig nincsenek bizonyítékok ajánlja a szakaszos böjt gyakorlását és hosszú távon, és ez csak néhány ember számára lehet hasznos megoldás, rövid távon.

szakemberek

Az időszakos böjtöt mindig szakember felügyelete alatt kell gyakorolni. Ezt az ajánlást tették az Efe által konzultált szakértők a múlt hét után, a New England Journal of Medicine (NEJM) preklinikai és klinikai vizsgálatokat tett közzé intermittáló éhgyomorra állatokban és emberekben.

Tanulmányok azt mutatják az állandó böjt széles spektrumú előnyökkel jár (a legismertebb irányelv a 16 órás böjt, amely általában nyolc órányi alvást tartalmaz, és a fennmaradó nyolc órában beveszi a bevitelt) számos egészségügyi állapot, például elhízás, diabetes mellitus, szív- és érrendszeri betegségek, rákos megbetegedések és neurológiai rendellenességek esetén.

A szakaszos böjt egész életen át javítja az állatok egészségét, de túlsúlyos fiatal és középkorú felnőtteknél, akikre csak a tanulmányok összpontosítottak, csak annyit lehet megállapítani, hogy rövid távon, hónapokig.

Ezért marad tudja, hogy az emberek képesek-e évekig fenntartani a szakaszos böjtöt és potenciálisan felhalmozhatja az állatmodellekben látott előnyöket.

Emiatt Nancy Babio, a Katalónia Dietetikusok és Táplálkozástudományi Főiskola elnöke úgy véli, hogy «messze nem tesz általános ajánlást, várja meg, amíg a tudomány megerősíti biztonságát és hosszú távú hatékonyság ».

És ha ezt a gyakorlatot betartják - biztosítja - szigorú szakmai felügyelet mellett kell végrehajtani, és "ne kompenzáljuk a karácsonyi többletet": "Ne próbáljunk fogyni úgy, hogy hetente egyszer salátát eszünk, vagy böjtölünk. Egész évben egészséges táplálkozást kell folytatnunk és ha túl sokat eszünk a karácsonyi partikon, akkor legyen pontos és ne folytassuk a túlzásokkal Reyesig ».

A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) szakemberei ebben egyetértenek, és ezt hangsúlyozzák az éhezés nem tekinthető étrendnek, mivel ez az irányelv magában foglalja az élelmiszerek bizonyos időre történő korlátozását, míg a diéta fogalma az ételek és italok szokásos bevitelére vonatkozik ».

Továbbá hangsúlyozzák, hogy «az evés abbahagyása nem oktatja az egészséges táplálkozás fenntartására és egyes sérülékeny embereknél ez étkezési rendellenességet válthat ki ».

E nap túlzásainak ellensúlyozásának kulcsa a madridi Dietetikusok-Táplálkozástudományi Szakmai Kollégium (Codinma) dékánja, Luján Soler szerint tervezzen nem ünnepi menüket és próbálja elvégezni a napi öt étkezés rutinját, szabályozva a mennyiségeket. Fogyasszon lassan és korlátozza az édességeket.

Juan Pedro Fernández Corbelle táplálkozási szakértő, a PrevenSalud központ igazgatója, a szakaszos böjtölés ellen van, mert, "Bár rövid távon segíthet a fogyásban, közép- és hosszú távon a test hozzászokik a zsír felhalmozásához, amikor nincs tápláléka és energiára van szüksége, amellyel a visszapattanóképesség nagyobb".

Fernández Corbelle két vagy három hétre ajánlja az ünnepek letelte után, csökkentse a zsírtartalmat és fogyasszon gyümölcsöt étkezés között és sok zöldséget zsírtalanítani.

Határozott az öt étkezési étrend szószólója és követni néhány irányelvet külön-külön, mert nem minden ember asszimilálja a kalóriákat egyformán.

„Ami számít - érvel -, nem az elfogyasztott kalóriák mennyisége, hanem az inzulinszint, amely a vérben van evés után. Minél több inzulint választunk ki, annál könnyebben halmozódnak fel ezek a kalóriák zsírként ».

És ez az inzulin attól függ az élelmiszerek glikémiás indexe (GI), vagy mi az a paraméter, amely milyen sebességgel és mennyiségben méri az élelmiszer szénhidrátjait a vérbe glükóz formájában.

Ha vállaljuk a magas GI-értékű ételek növelik a vér inzulinszintjét és a zsír felhalmozódik a bevitt kalóriákkal.

A magas GI-tartalmú ételek, például glükóz, burgonya, fehér kenyér, gabonafélék, rizs, bab, makaróni vagy spagetti, szódavíz, szőlő vagy banán.

Alacsony indexű gyümölcsök, például alma, padlizsán, spárga, brokkoli, sonka, sajtok vagy tengeri gyümölcsök.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket