Milyen egyéb főzési lehetőségek vannak?

A kalóriákat korlátozó fogyókúrás étrend nehezen követhető, különösen, ha kizárja kedvenc ételeit. Ezért a leghatékonyabb diéták inkább a mértékletességet és a rugalmasságot teszik lehetővé ahelyett, hogy szigorú szabályokat határoznának meg. Nem minden súlycsökkentési terv ad jóváhagyást a sertésszeletnek, de ha kiegyensúlyozott étrendet követ, amely magában foglalja az összes élelmiszercsoportot, alkalmanként megeheti őket, és mégis fogyhat.

Az USDA jelentése szerint egy felső karaj sertésszelet körülbelül 190 kalóriát, 33 g fehérjét, 6,5 g zsírt, 70 mg koleszterint tartalmaz, és nincs szénhidrát, rost vagy cukor. A karajban lévő 6,5 g zsírból körülbelül 2,25 g telített zsír. Ha ehelyett egy hátszínt, akkor körülbelül 195 kalóriát, 20 g fehérjét, 12 g zsírt és 65 mg koleszterint fogyaszt. A hátszín összes zsírjának több része telített, kb. 4,5 g darabonként!

megpróbál

A MayoClinic.com szerint a fogyás legjobb ételei azok, amelyek alacsony energiasűrűségűek. Ezekben az ételekben általában magas a rost- és a víztartalom, valamint alacsony a kalória- és zsírtartalom. Ezek a tulajdonságok azonban nem felelnek meg a sertésszelet profiljának, amely a méretéhez képest magas zsír- és kalóriatartalmú. Míg az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsök és zöldségek 85% vagy annál több vizet tartalmazhatnak, az USDA szerint a hátszínű sertésszelet csak 56% víz. A karajnak azonban van egy figyelemre méltó fogyáselőnye, ami a magas fehérjetartalom. A fehérje általában különösen tápláló tápanyag, ezért a sertésszelet fogyasztása hosszabb ideig feltölthet és jóllakhat, mint más ételek.

A fogyókúra biztonságos étrendje az Országos Egészségügyi Intézet szerint kiegyensúlyozott bázissal rendelkezik, amely az összes élelmiszercsoport napi adagjait tartalmazza. Ezért lehetőség van időről időre kis adag sertésborda fogyasztására, ha zöldségeket, gyümölcsöket, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, teljes kiőrlésű gabonákat és más sovány fehérjéket is fogyaszt. A Súlykezelési Információs Hálózat felhívja a figyelmet arra, hogy bármilyen típusú étel fogyasztása közben fogyni lehet, amennyiben folyamatosan kevesebb kalóriát fogyaszthat, mint amennyit eléget!

Mielőtt bármilyen új fogyókúrát vagy étrendet kezdene, beszéljen kezelőorvosával vagy regisztrált dietetikusával, és kérjen jóváhagyást. Mivel a sertésszeletben viszonylag magas a koleszterinszint, a rendszeres fogyasztás negatívan befolyásolhatja az egészségét, ha már magas a koleszterinszintje, vagy fennáll a kockázata a szívproblémáknak.