kiegészítés

Eva Oliva nem túl magas. Amikor néhány évvel ezelőtt elkezdett hízni, eljött az idő, amikor - mint viccesen mondja - "könnyebb volt megugrani, mint körülvenni". Mindenféle diétát, gyógyszereket és bájitalt kipróbálni jött, de a sikere, amelyet elért, mindig rövid volt. Visszanyerte a lefogyott súlyát "és még egy kicsit", vallja be.

Véletlenül megismerte az amerikai Weightwatchers módszert, és eleinte különösebb hit nélkül ment hozzá, "ez volt a sokadik próbálkozásom a fogyáshoz, és az az igazság, hogy azt hittem, ezúttal sem fog menni" - emlékezik vissza . Éva azonban nemcsak 11,5 kilót fogyott, de körülbelül egy éve sem nyert magához egyetlen grammot sem.

Az előtti és utáni fotók nem hasonlítanak egy személyre. Most sokkal fiatalabbnak tűnik, és „jobban érzem magam, mert fel akarok készülni, kimenni is. ", Mondja. Ilyen lelkesedése volt (és az is), hogy munkahelyet váltott, és most az egyik olyan monitor lett, amelyet a Weightwatcherek hazánkban képeztek ki, hogy megpróbálja nyilvánossá tenni a fogyás ezen módját.

A promóterek nem szeretik túlságosan a nevet, de az az igazság, hogy sokak számára a Weightwatchers terve inkább a pont diétának tűnhet.

«Nem is szeretjük a diétát, mert olyan ötletet ad a korlátozásról, amely nem reagál az általános megközelítésre, ráadásul használaton kívül van; sem a pontokról, mert úgy tűnik, hogy ez nem valami komoly ”- mondja Marius Foz, a Weightwatchers tanácsadója, a barcelonai egyetem emeritus professzora, a németek Trias i Pujol kórházának (Badalona) volt belgyógyászati ​​szolgálatának vezetője. az elhízást vizsgáló spanyol társaság (SEEDO) egyik alapítója.

Miből áll ez a pontszám? Amikor egy személy úgy dönt, hogy elindítja a programot, életkora, magassága, aktuális súlya, a szokásos fizikai aktivitása, neme és a fogyni kívánt súlya alapján számos „pontot” (angol nyelvű pontot) kap.

Másrészt átfogó útmutatóval szolgál, amely több száz ételt és italt sorol fel a megfelelő pontértékkel (az adag méretétől és elkészítésének módjától függően). A fogyás „titka” nem az, hogy meghaladja azt a pontszámot, amelyet mindenki adott napra. Tekintettel erre a látszólag egyszerű okfejtésre, sokan azt gondolhatják, hogy a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztása például ebédidőben, a reggeli és harapnivalók elkerülése, majd egy nagyon takarékos vacsora elkészítése sikereket érhet el; de nem ilyen.

"Az étkezés elhagyása vagy a szükséges pontok el nem érése kontraproduktív" - mondja Foz. "Többet eszel, szorongás állapotába kerülsz az ételekkel kapcsolatban, és a kapzsiságnak kedvez" - összegzi a szakember.

A valóságban a pontrendszer nem más, mint egy iránymutató módszer, amellyel fokozatosan elsajátíthatják az elképzeléseket arról, hogy mi a legegészségesebb és mit kellene korlátozni a napi étrendben. «Fontos, hogy a beteg ismerje az ételek táplálkozási tulajdonságait, hogy megértse, miért kell egyes dolgokat előnyben részesítenie másokkal szemben, és hogy kiegyensúlyozott menüt tudjon kialakítani, hogy megfeleljen neki. Ez kiküszöböli a jo-jo hatást [a fogyás a fogyókúra elhagyásakor] és a szervezet szabályozási mechanizmusát, amely stagnáláshoz vezet, ha valamilyen fogyás történt ”- magyarázza a szakember.

Valójában a Súlyfigyelők egy sor olyan táplálkozási szokás elfogadását szorgalmazzák, amely teljes mértékben megfelel azoknak az indikációknak, amelyeket bármely orvos fel tud ajánlani. Például javasolja a vörös hús korlátozását a sovány hús és a baromfi javára. Ne feledje, hogy kevés zsírt kell használnia, és főzéshez vagy fűszerezéshez olíva-, kukorica- vagy repceolajat kell választania.

Ezenkívül sokféle tippet és receptet is kínál a kiegyensúlyozott, változatos étrend elkészítéséhez (az egyhangúság az egyik fő oka annak, hogy a diéták kudarcot vallanak), lebontva azokat a mítoszokat, mint hogy a tészta meghízik, hogy a burgonyának el kell tűnnie az étlapról hogy a hüvelyeseknek háttérbe kell kerülniük. Másrészt hangsúlyozzák annak szükségességét, hogy biztosítsák az optimális kalciumellátást (amely nem csak a tejben és származékaiban található meg), valamint annak a szabálynak a betartását, hogy napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak. Emellett hangsúlyt fektetnek a testmozgásra és a fokozatos fogyásra.

„Valójában semmi újat nem fedeznek fel. A cél az életstílus változásainak fokozatos bevezetése, amelyeket végül valami természetesnek feltételeznek, és amelyek nemcsak a túlsúly csökkenését támogatják; hanem hogy fennmaradjon ez a helyzet, ami az igazán nehéz dolog "- mondja Bárbara Ferguson, a spanyol Weightwatchers cég igazgatója.

Kétségtelen, hogy a súlycsökkentés egyéb formáival szemben mi a különbség, az a fontosság, amelyet a Weightwatchers ad a heti találkozóknak. Hétnaponta a tagok egy olyan találkozón vesznek részt - jelenleg körülbelül 400-at tartanak a különböző spanyol városok különböző pontjain -, amelyet egy monitor vezet, mint Eva.

Érkezésükkor a súlyukat zártkörűen ellenőrzik (a nyilvánosságra hozatal minden felhasználó döntése), és ezt feljegyzik az aktájukban. Kaphatnak egy füzetet is, amely a program egy fejezetét tartalmazza, amelyet a testmozgásra, a kiegyensúlyozott étrend fontosságára, az idényjellegű ételekre és azok elkészítésének módjára, ünnepekre, vásárlásra szentelnek.

"Fontos, hogy ezeket az információkat fokozatosan adjuk meg, mert különben nem lesz ideje beolvasni" - teszi hozzá a monitor.

Ezt egy dinamikus - körülbelül 45 perc és egy óra közötti - csere követi, amelyben a monitor összefoglalja a kezdetre kerülő fejezet általános irányelveit, és a tagok felvetik kételyeiket bizonyos élelmiszerekkel kapcsolatban, a korábbi kérdések fogalmaival kapcsolatban. egész héten olvasgattam stb. Ezenkívül üdvözlik a tagok előrehaladását, akik három-három kiló között apró díjazásban részesülnek („csapok”, amelyek emlékeztetik őket az elért eredményeikre), és elmagyarázzák, hogyan érzik magukat, milyen nehézségekkel találkoztak a módszer adaptálásakor, ha voltak gyengeségi pillanataik, sőt recepteket is cseréltek, hogy gazdag ételeket készítsenek néhány ponttal.

És amint azt az orvosi szakirodalom számos alkalommal tükrözi, a csoportban történő fogyás könnyebb és tartósabb, mint egyedül ezt a feladatot vállalni.

Ennek az elméletnek a legfrissebb bizonyítékai talán a The Journal of the American Medical Association (JAMA) folyóiratban jelentek meg 2003-ban. Az elhízott 18 és 65 év közötti férfiakkal és nőkkel folytatott munka jól standard súlycsökkentő program, vagy a Weightwatchers eljárás arra a következtetésre jutott, hogy bár mindkét csoportban meglehetősen elfogadható súlycsökkenési arányokat értek el, két évig tartó követés után csak ennek a módszernek a partnerei tudták fenntartani magukat.

Valójában azokban az országokban, ahol a Weightwatchers szélesebb körben elterjedt (elsősorban az Egyesült Államokban, Németországban és az Egyesült Királyságban), a szakemberek tanácsot adnak pácienseiknek. Ezenkívül a brit hatóságok úgy döntöttek, hogy legalább részben finanszírozzák a fogyásra szoruló betegek számára.

"A mérsékelt súlycsökkenés már most is nagy előnyökkel jár [különösen a kardiovaszkuláris kockázatot mérő paraméterek tekintetében], és a legfontosabb az előny megőrzése" - emlékeztet Marius Foz.

Bár „a priori” bárki profitálhat a módszerből, vannak bizonyos korlátozások. Elvileg minden túlsúlyos felnőtt elmehet a Súlyfigyelőkhöz. "Ha valamilyen betegségben szenvednek, azt tanácsoljuk nekik, hogy előzetesen forduljanak orvosukhoz, és még tájékoztatást is adunk ezeknek az orvosoknak, hogy megállapítsák, betarthatja-e a beteg a tervet vagy sem" - magyarázza a vállalat spanyolországi igazgatója.

A kiskorúak csak orvosi jelzéssel és mindig kifejezett szülői beleegyezéssel jelentkezhetnek be. A terhes és szoptató nők a maguk részéről rendelkezhetnek a program ezen változatokhoz igazított változatával, bár konzultálniuk kell orvosukkal, mielőtt átmennének rajta.

Másrészt "a nagyon súlyos kóros elhízás esetei, amelyek általában egyértelmű genetikai kondicionáló tényezőkkel bírnak, nem hajlamosak arra, hogy a Súlyfigyelők által javasolt módszerrel látszólag javuljanak, mivel agresszívebb megközelítéseket igényelnek, például bariatriás műtétet" - tisztázza az orvos foz.

"Senkit sem fogadnak be, aki nincs túlsúlyos, és a fogyás jelzését, valamint a kilók mennyiségét, amelynek" eltűnnie "kell, hogy egy orvos előzőleg felvetette" - összegzi Ferguson.

Egyáltalán nem. a Weightwatchers program nem fed fel semmit, amit az orvostudomány nem tudna. Nem írnak fel gyógyszereket, egzotikus főzeteket vagy készítményeket. Nem ösztönzi az „expressz fogyást” sem. Ragaszkodnak ahhoz, hogy ideális dolog a heti fél és pár kiló közötti fogyás, és hogy a cél elérése hosszútávú verseny, nem pedig „sprint”. Az irányelvek egyedivé tehetők, és hangsúlyozzák, hogy nem léteznek csodák, hangsúlyozva a kitartást, a szemléletváltást és a fizikai aktivitást. Hetente ellenőrizzük a módszer helyes követését és a kétségek feloldását. Végül az ár nem teszi lehetővé a rendszer beillesztését a „csoda diétákba”. A regisztrációs díj 12 euró (vannak olyan ajánlatok, amelyekben törlik), és minden találkozónak 8,5 eurót kell fizetnie. Az első találkozó ingyenes, és attól függően dönt, hogy folytatja-e. Az arany tagok (akik elérik a javasolt súlyt és két kiló árréssel benne maradnak) nem fizetnek, és bármikor elmehetnek a csoportba.

Az első dolog, amit talán meg kell tenni a súlycsökkentő program megkezdése előtt, az annak megfontolása, hogy mindegyik milyen és mit akar elérni. A modell srác nem mindig a legjobb választás más halandók számára, és a rajta való megszállottság csak problémákat okoz. Szükség van reális és rövid távú célok kitűzésére (a Súlyfigyelőknél három leadott nyereményt adnak három kilóból, amikor a teljes összeg 10% -a elveszik), és meg kell alapozni azok fokozatos megvalósítását. Ne engedje, hogy az idő rabszolgává váljon, mivel a fogyásnak annak a látható jele kell, hogy legyen, hogy az élet szokásai és szokásai változnak, és ezt nem lehet elérni mától holnapig.

Annak fontossága, hogy ugyanolyan érzés legyen, mint a többi

Miért olyan fontos a csoport? "Nos, mert olyan emberekkel találkozol, akik ugyanabban a helyzetben vannak (a monitor is), és nagyobb az empátia" - foglalja össze Eva Oliva. Ezek a találkozók alkalmat kínálnak a tagoknak arra, hogy találjanak egy kis időt maguknak, információkat és ismereteket szerezzenek az ételekről és az életmódról, valamint oldják meg a program követése során felmerülő kételyeket (receptek, egyes termékek értéke, mit kell tenniük, ha nem szeretik vagy nem tolerálják az ételt és mit pótolhatnak.). Ha lefogytak, a találkozó arra ösztönzi őket, hogy így folytassák. Ha nem, akkor útmutatást és támogatást kapnak a jövő héten.

Most van karácsony, holnap karácsony, de később lesz az újév, a királyok, születésnapok, céges vacsorák, esküvők. kultúránk minden eseményt jó asztal mellett ünnepel, és a legjobb, ha alkalmazkodunk ehhez a valósághoz, ha nem akarja az a „rontó sport” lenni, aki nem ehet ezt vagy azt. Ha a „sarao” időpontja előre ismert, az előző napok során pontokat lehet menteni a testmozgás szintjének növelésével és a diéta szigorúbb betartásával. Célszerű a bankett előtt enni valamit kevés ponttal, hogy ne harapjon be, rendeljen kis adagokat, és az oldalán található szószokkal mérsékelt mennyiséget szolgáljon fel, vagy közvetlenül ne tegye. A lassú étkezés és a kevés alkohol fogyasztása is segít.

Enni egészséges és ízletes nem olyan nehéz

ÉTEL

Nincsenek tiltott ételek, és nem kell ételt mérlegelni (meglehetősen világos a fogalom arról, hogy mi az adag, bár erről a program ad tájékoztatást). Mindent enni kell, mérsékelt mennyiségben, és el kell osztania naponta ötször (reggeli, dél közepe, ebéd, snack és vacsora), vagy legalább háromszor. Egyikük kihagyása ösztönzi a hevességet és tönkreteszi az egészséges étrendet. A gyümölcsöket és zöldségeket naponta ötször kell fogyasztani, lehetőleg két gyümölcs + három zöldség arányban, akár köretként, akár egyetlen ételként. Igyon sok vizet, válasszon sovány tejfajtákat és telítetlen növényi zsírokat.

Nincs többé külön vásárlás vagy speciális termékek beszerzése. Egyszerűen meg kell tanulni ugyanúgy étkezni, mint mások, de jobban meg kell tervezni. Különös figyelmet kell fordítanunk a bevásárló lista elkészítésére, és meg kell próbálnunk a lehető legnagyobb mértékben ragaszkodni ahhoz, amit beleteszünk. Kényelmes, ha a hűtőszekrény és az éléskamra jól felszerelt az egészséges menük elkészítéséhez, és nem él vissza az előkészített ételekkel és snackekkel. A szezonális gyümölcsöknek és zöldségeknek a kosár jó részét kell elfoglalniuk, és a szeszélyek elkerülése érdekében tele gyomorral kell mennie a piacra. A hüvelyeseket meg kell vásárolni, és a vörös húst cserélni kell baromfira (csirke, pulyka, strucc). Az alkoholt korlátozni kell. A legjobb a bor választása.

A testmozgás nem csak az általános egészségi állapotot szolgálja. Ezenkívül jó rendszer a pontok megtakarításához, és így bőségesebb étrendet engedhet meg magának anélkül, hogy a mérleg később megtérülne. Ezen előnyök eléréséhez nem kell profi sportolóvá válnia. A legfontosabb az, hogy megtaláljon egy olyan tevékenységet, amely kellemes és alkalmazkodik az egyes körülményekhez. Így nem szabad elfelejteni, hogy nagy intenzitású sportot gyakorolhat, de kerékpározhat, sétálhat, a lift helyett lépcsőt használhat, táncolhat, úszhat. jó módszerek a kondíció fenntartására is. Lényeges, hogy állandó legyél, és ha valaki mást is bevonhatsz, sokkal jobban.