agyvérzés

Étvágytalanság esetén, vagy ha nagyon sok fogyott, ajánlatos az étrendet gazdagítani, hogy az étel tápértékét magasabb kalória-, fehérje- és - ha szükséges - rostbevitel növelje.

Javasoljuk, hogy természetes termékekkel dúsítsák, ne feledje, hogy ezekben a só és a telített zsír a lehető legkevesebb. Cukorbetegség esetén figyeljen az egyszerű cukrok használatára.

Az edények kalóriatartalmának (energia) növelése

Főfogás:

  • Szűz oliva olaj
  • Búzadara
  • Tápióka
  • Pirított/sült kenyér
  • Zöldségkrémek
  • Burgonyapehely
  • Mártások: Majonéz, pesto ...

Desszertek:

  • Cukor
  • Lekvár
  • édesem
  • Kakaópor
  • Azonnali és/vagy reggeli müzlik
  • Folyékony cukorka

A fehérjetartalom növelése

Főfogás:

  • Főtt tojásfehérje
  • Apróra vágott vagy porított dió
  • Fölözött tejpor
  • Reszelt sajt
  • Alacsony sótartalmú és alacsony zsírtartalmú sajtok
  • Főtt/pácolt sonka

Desszertek:

  • Fölözött tejpor
  • Apróra vágott vagy porított dió
  • Szárított gyümölcs
  • Fagylaltok

A rosttartalom növelése (székrekedés esetén)

Főfogás:

  • Teljes szemek (őrölve) ütőkhöz adhatók
  • Főtt zöldség pörköltben
  • Adjunk hozzá szárított szilva, szárított barackok pörköltbe (szükség esetén pépesítsük)

Desszertek:

  • Teljes kiőrlésű gabonák
  • Szárított gyümölcs
  • Kompót szilva

Tippek

Növelje az étkezések változatosságát

Diszfágia esetén alkalmazkodjon az aprított étrendhez

Egyetlen tányéron

Ossza meg az étrendet: kis mennyiségű étkezés naponta 5-6 alkalommal

Különböző típusú főzéseket használjon (pörkölt, sült, sütő ...)

Ötletek a gazdagításhoz

Válassza ki az étel típusát

Válassza ki az étel típusát

Spagetti carbonara

Növényi lasagna

Növényi lasagna

Tészta leves húsgombóccal

Tészta, gratin, töltött tojás, burgonya omlett extra fehérrel

Joghurt dióval

Tej kakaóporral és gabonafélékkel

Gazdag menü példa

Válassza ki a hét napját

Csicseriborsó rizzsel extra olajjal, darált dióval és sonka forgácssal

Sült hal burgonya majonézzel

Pesto marhahús tortellini (alacsony sótartalmú sajttal készült)

Csirke mártással mandulával, szilval és szárított barackkal

Karajfüzet spenóttal és sajttal, kenyérrel/őrölt mandulával/teljes kiőrlésű gabonával, dúsított burgonyapürével

Fokhagymaleves tojás- és sonkaforgáccsal

Lencse rizzsel (extra olaj, őrölt mandula és sonka forgács)

Karfiol besamellel és tojással

Fasírt paradicsommal, gombával és gratinos burgonyapürével

Hagymaleves sajttal és kenyérrel

Kombinált lemez spenót fenyőmaggal, mazsolával

Tőkehal frittek

Pirítós kenyér paradicsommal és olajjal póréhagyma és sajt omlett

Sült alma és hús cannelloni

Orosz saláta tojással és tonhal majonézzel

Válassza ki a hét napját

Csicseriborsó rizzsel extra olajjal, darált dióval és sonka forgácssal

Sült hal burgonya majonézzel

Pesto hús tortellini (alacsony sótartalmú sajttal készült)

Csirke mártással mandulával, szilval és szárított barackkal

Karajfüzet spenóttal és sajttal, kenyérrel/őrölt mandulával/teljes kiőrlésű gabonával, dúsított burgonyapürével

Fokhagymaleves tojás- és sonkaforgáccsal

Lencse rizzsel (extra olaj, őrölt mandula és sonka forgács)

Karfiol besamellel és tojással

Fasírt paradicsommal, gombával és gratinos burgonyapürével

Hagymaleves sajttal és kenyérrel

Kombinált lemez spenót fenyőmaggal, mazsolával

Tőkehal frittek

Pirítós kenyér paradicsommal és olajjal póréhagyma és sajtos omlett

Sült alma és hús cannelloni

Orosz saláta tojással és tonhal majonézzel

PÉLDA reggelire és harapnivalókra

Növényi szendvics (tonhal, majonéz, saláta, paradicsom)

Avokádó pirítós, alacsony sótartalmú könnyű sajt

Házi piskóta mazsolával, mandulával, lekvárral, étcsokoládéval

PÉLDÁK Desszertek

Sky Bacon

Házi tejtermék desszertek: rizspuding, puding

Eper fölözött sűrített tejjel

Receptek

Krumplipüré

Burgonyapehely vagy főtt burgonya tejjel olívaolaj hozzáadásával elkészítve, tojással és/vagy sajttal és/vagy folyékony növényi krémekkel dúsítva.

Hozzávalók:

  • - 400 gramm burgonya
  • - Olaj
  • - Bors, szerecsendió

készítmény:

  • - Forraljuk fel a burgonyát, pépesítsük át, vagy engedjük át egy törőgépen, és adjuk hozzá a többi hozzávalót (adjunk hozzá tejet a kívánt püré vagy krém állagig). Ízlés szerint adjuk hozzá a többi hozzávalót.

Táplálék-gazdagítás:

  • - Egyszerű 90 kcal és 2 kg fehérje. dúsítással 185 kcal és 2-3 g fehérje.

Cukkini timbale

Hozzávalók:

  • - Olaj 15 g
  • - Cukkini 40 g
  • - Tojás: 1
  • - York sonka 20 g
  • - Szójakrém 20 g
  • - Reszelt, alacsony sótartalmú sajt: 20 hagymaleves sajttal és kenyérrel

készítmény:

  • - Hámozzuk meg a cukkinit, reszeljük le, főzzük a mikrohullámú sütőben az olajjal együtt 3 percig ... Vágjuk apróra a sonkát, hogy egyenként elkészítsük, például használjunk egy pohár txacolit vagy egyedi penészt. Üssünk egy tojást a pohárba, és adjuk hozzá az összetevők 1/4-ét, keverjük össze és főzzük 1 percig 450 W-on. Tálaljuk paradicsommártással, clarita besamellel vagy olajjal.