Xavier Montagut

élelmiszerbank

Senki sem vonja kétségbe, hogy az Élelmiszerbank nem fog strukturális változásokat okozni, illetve nem fogja támadni az éhség vagy az élelmiszer-pazarlás kiváltó okait. Valójában nem maga szándékozik.

Gyakran hallani azonban, hogy mindaddig, amíg a szükséges strukturális intézkedéseket meg nem oldják, az Élelmiszerbank legalább azonnali megoldást kínál az élelmiszer-szegénység problémáira. Ezért javasoljuk az egyébként pazarló élelmiszerek újrafelhasználását. Van-e oka ennek az álláspontnak a megvédésére?

Először is, az egyik vagy másik intézkedés palliatív hasznának megismerése érdekében elemezni kell az élelmiszer-szegénység egyes jellemzőit, amelyek leküzdésére szolgálnak.

A kirekesztés által veszélyeztetett ágazatok profilja magában foglalja a bűntudat erős érzését, amely demotivációt generál, és mély bizalmatlanságot a saját lehetőségeik iránt, hogy kijussanak abból a kútból, amelybe behajtottak. A szociális szolgáltatók között egyetértés van abban, hogy ez az érzelmi helyzet okozza az elszegényedett emberek legfőbb nehézségét abban, hogy kijussanak abból a helyzetből, amelyben középtávon vannak. Generáljon autonómiát az emberek számára, erősítse őket, küzdjön a kudarc érzése ellen. aktív gyakorlatokat igényel, maguknak az elszegényedett embereknek a részvételével, hogy visszanyerjék bizalmukat saját erejükben.

Az ételek elosztásához kapcsolódó függőségi kultúra kiegészíti és elmélyíti azt az érzést, hogy a szegénységet nem tulajdonítják az egyéni okoknak. A függőséget létrehozó segítség fejlesztésének ideális kiegészítője a vertikális magánszervezetek, ahol az önkéntest differenciált és hierarchikus szerepekben választják el a "felhasználótól", amelyek gyakran megszilárdítják és megerősítik a sztereotípiákat. Az Élelmiszerbank ezt a műveletet elméletileg úgy állítja össze, hogy összehasonlítja a magántársasággal, mintha a kiszolgált felhasználók száma vagy az elosztott kilogramm minimális költség mellett a munka minőségének mutatói lennének, amelyeket az emberek megbirkózási képességének erősödése alapján kell értékelni. azokat a helyzeteket, amelyekbe kerültek. A hatékonyság és a termelékenység üzleti elképzelése jól illeszkedik az adományként és nem jogként értelmezett szolgáltatásfelhasználók létrehozására, a függőségek generálására és a részükre gyakorolt ​​ellenőrzési kapacitás nélkül. Az Élelmiszerbank pályáján tartózkodók függőségének erősítése olyan elem, amely megnehezíti a kirekesztettségből való kilábalást, a szegénység és a társadalmi kirekesztés helyzetét krónizálva.

Másodszor meg kell elemezni, hogy a szegénység különböző aspektusai hogyan kapcsolódnak egymáshoz: élelmiszer, lakhatás, energia, reláció. hogy csak különböző prizmák vannak egyetlen globális probléma kezelésére: a szegénységre. Milyen táplálkozási stratégiákat alkalmaznak a globális nélkülözési helyzetekben? Az étkezés abbahagyása helyett olcsó ételeket választanak, amelyek megtöltik a gyomrot, általában tésztát, rizst, ipari kenyeret. Az elégtelen erőforrások újraelosztására és más igények kielégítésére törekszik. Fehérjék és friss élelmiszerek, drágábbak és nehezen tarthatók olyan helyzetekben, amikor az energiafogyasztást is csökkenteni kell. Következmény: kikerülnek az étrendből. Így az élelmiszerszegénység az esetek túlnyomó többségében alultápláltság, kiegyensúlyozatlan étrend formájában jelentkezik. A szélsőséges esetek kivételével nem állunk szemben az alultápláltság helyzetével, amelyet természeti katasztrófa vagy háború esetén tapasztalhatunk.

A túlzott szénhidráttartalmú étrend helyzete előtt kiderül, hogy ezek ugyanazok a termékek (tészta, rizs stb.), Amelyeket feleslegben fogyasztanak, és amelyeket elsősorban az Élelmiszerbank biztosít. A legkisebb esetben, ha fehérje van, konzervtermékeken keresztül történik. Az Élelmiszerbank hiánya a legfeltűnőbb az étrend egyensúlyához szükséges friss termékekben. Ennek az az eredménye, hogy egy olyan országban, ahol az elszegényedés miatt az alultápláltság problémája van, az étrend túlzott mennyiségű ételt biztosít, és nem biztosítják az étrend egyensúlyához és az alultápláltság leküzdéséhez szükséges ételeket.

Igaz, hogy az Élelmiszerbankok jelentős mennyiségű friss gyümölcsöt is kezelnek. Eredete azok a termékek, amelyeket alacsony piaci árak esetén ki kell vonni a piacról, és amelyeket az Európai Unió 10% -ban támogat. Ez a mechanizmus akkor lenne hatékony, ha a piaci többleteket az alultápláltság speciális igényeihez igazítanák. Az, hogy ez a véletlen egybeesés folyamatosan bekövetkezik, teljesen lehetetlen. Az Élelmiszerbank éves jelentéseiben bemutatott mérlegek a globális százalékok felhasználásával könnyen elfedik a valós egyensúlyhiányt. Makro-prezentációk, amelyek elrejtik, hogy a megoldásoknak tartalmazniuk kell a kis léptékű egyensúlyokat.

Összefoglalva: az Élelmiszerbank olyan ipari termékeket kínál, amelyek kevéssé használhatók a kiegyensúlyozott étrend számára, amelyekre az alultápláltság elleni komoly küzdelemben lenne szükség. Olyan hiperkalórikus ételek, amelyekben az alultápláltság túl sok, és hiányzik azokból a tápanyagokból, amelyekre szükség lenne az étrend egyensúlyához. Ez nem táplálkozási szempontból hatékony sürgősségi intézkedés, és nem is alkalmas az élelmiszer-pazarlás elkerülésére azáltal, hogy hasznos funkcióval rendelkezik.

Ebben az összefüggésben javasolja, hogy "az élelmiszer adományozása érdekében egy társadalmi szervezet számára végrehajtott cselekvések" adókedvezményeket kapjanak, csakúgy, mint a "Proposició de llei de l'aprofitament de l'excedent Alimentari", amelyet a Szocialista Csoport a Parlament Katalónia azt jelenti, hogy ezen felül állami pénzzel fizetünk az ipar vagy a szupermarketek haszontalan feleslegéért

A szocialista képviselőcsoport javaslatával járó erőforrások pazarlása botrányos egy olyan helyzetben, amikor a FAPAC adatai szerint háromszor annyi iskolai étkezési ösztöndíjra lenne szükség a katalán iskolák étkezési kirekesztettségének kezeléséhez. Abban a helyzetben, hogy a háztartási fogyasztáson túlmenően hiányzik az élelmiszer-pazarlás statisztikája, ami megakadályozza az élelmiszer-pazarlás elleni bármely intézkedés végrehajtását, amely túlmutat a lánc végén, a szocialista csoport javaslata ellentétes irányba megy a hatékonysággal, amelyet követelni lehet a közpénzek felhasználásától.

Az Élelmiszerbank marketingje hozzájárulhat a sikerhez, hogy 26 000 önkéntes árust szereztek be a szupermarketek "etikájának" szolgálatában. Néhány parlamenti képviselő aggódik amiatt, hogy válaszoljon arra, amit hirdetési kampányai politikailag korrektnek állítottak fel, akár a költségeink pazarlása árán adók.