vedanta

Szeptember 7. Élelmiszer, mint tisztító hordozó

Az étel az élő szervezet alapvető szükséglete. Az ébrenléti élet jó részét az igények kielégítésére fordítják az élelmiszer megszerzésével, elkészítésével, étkezésével és emésztésével. De az emberi lények mellett amellett, hogy fiziológiai szükségletről van szó, érzelmi konnotációja is van. Ahogy növekszik, az étel a társas interakció eszközévé válik. A legtöbb társadalom kidolgozta az étkezéshez és az étel megosztásához kapcsolódó protokollokat, amelyek kultúránként eltérőek.

A védikus kultúrában az ételt szentnek tekintik. A hagyományos otthonokban az ételkészítés emlékezetes hozzáállással történik. A főzés megkezdése előtt a ház hölgye megfürdeti és megtisztítja a szívét. Csak ezután, a szertartás után tekintik az ételt megfelelőnek. A főzés befejeztével az ételt felajánlják az Úrnak a házi oltáron. Csak ott tekinthető prasādának (ajándéknak) és hálával fogadják. Az ételeket mindig tisztelettel kezelik, és soha nem dobják el. Az ételhez és az ahhoz kapcsolódó szokásokhoz való hozzáállás kiemeli az Úr kegyelmének emlékét az életünkben .Az ételt nemcsak a fizikai test táplálásához szükségesnek, hanem a személyes növekedés egyik formájának is tekintik.

Szattvi, radzsai vagy tamás

A szentírások az élelmiszereket három típusba sorolják: szattvikus, rajasic Y tamászi. Étkezés sattvik kedvesek és kellemesek, vitalitást, erőt és örömet okoznak. Ide tartoznak a rizs, a búza, a tej, a gyümölcsök és a zöldségek. Az ételt is figyelembe veszik szattvikus amikor megfelelő eszközökkel szerzik be, emlékezetes hozzáállással főzik és szolgálják fel, miután felajánlották az Úrnak. Csak így tekinthető elősegítőnek az önismerethez szükséges szemlélődő hajlam megszerzése. Étkezés rajasic A nem vegetáriánus, túlzottan forró és erősen fűszerezett ételeket figyelembe veszik rajasic. Étkezés tamászi letargiát és lustaságot okoznak. Ide tartoznak az erjesztett ételek és a maradékanyagok. Aki elkötelezett a szemlélődő élet mellett, tartózkodik az étkezéstől rajasic Y tamászi, Olyan ételeket sem fogyaszt, amelyeket nem otthon készítenek. Az étkeztetés nem általános gyakorlat Indiában, mint a nyugati társadalomban.

A Chāndogya Upaniṣad (6.5.1) leírja az ételek módosítását az emberi formával párhuzamosan. Az elfogyasztott étel három részre oszlik: a legsűrűbb összetevő hulladékká válik; a kevésbé sűrű komponensből szövet és vér válik, és a finomabb komponens az elme összetételébe kerül. Mivel a belső beállítottság szorosan kapcsolódik az általunk fogyasztott ételhez, a šāstra dharma az Upaniṣadák ezen tanítása alapján sajátos szokásokat és fegyelmeket ír elő.

Mennyit kell enni?

Az elfogyasztott étel mennyiségének életkornak és életszakasznak megfelelően kell lennie. Az elfogyasztott ételek szabályozása segít felhívni a figyelmet és fegyelmet a mindennapi életünkbe. A következő vers deklarálja az étel mennyiségét a különböző típusú emberek számára:

"A bölcsnek nyolc falatra kell korlátoznia az ételt, a vanaprastha tizenhatra, a középkorú felnőtt harminckétre, míg a diák annyit ehet, amennyit csak akar".

A sannyāsī, egy hindu szerzetes és egy brahmacarya, a védikus tanulmányokkal foglalkozó hallgató életmódja az ételhez való hozzáállás másik fontos aspektusát tárja fel. Mindkettő kritika és cenzúra nélkül elfogadja, amit az Úr ajándékként kínál. A társadalom, amely értékeli a védikus látást és életmódot, alamizsnát, bhikṣā-t ad ezeknek a tudáskeresőknek.

Ahogy e blog más cikkeiben is elmondtuk, egy hindu életében nincs különbség a szellemi és a világi között. Ezért az étel nem kerüli el ezt a felfogást. Ahogyan egy népszerű hindi mondás ezt mondja: "dane dane pe likha hai khane vale kan am" - minden gabonára ráírják annak a nevét, aki megeszi. " Az étel, amelyet valaki kap, része az Úr kegyelmének, ezért Indiában tisztelik.