Élelmiszer-függőség: A táplálkozási kezelés betartásával kapcsolatos másik meghatározó tényező?
Ételfüggőség: A táplálkozási kezelés iránti vágyhoz kapcsolódó másik meghatározó tényező?
LucГaВ Bentancor 1В
http://orcid.org/0000-0003-3178-4533
MagányВ Kopasz 1 2 2
http://orcid.org/0000-0001-5894-7369
GustavoВ Sosa 2В
http://orcid.org/0000-0003-1329-7475
1 Uruguayi Katolikus Egyetem, Uruguay. [email protected]
2 Nemzeti Erőforrás Alap, Uruguay
Kulcsszavak: В Élelmiszer-függőség; Táplálkozási értékelés; Táplálkozási felmérések
Jelen tanulmány arra törekszik, hogy megvizsgálja az AA előfordulását a PPSCV-ben részt vevő betegeknél, hogy optimalizálja a kezelésükhöz már használt eszközöket, és lehetőséget teremtsen újak létrehozására, ezáltal elősegítve a beteg átfogó ellátását a kardiovaszkuláris konzultáció során. A cél I) az élelmiszer-függőség prevalenciájának vizsgálata azoknál a betegeknél, akik 2016. október és december között a Montevideo megyében részt vesznek a Nemzeti Erőforrás Alap másodlagos kardiovaszkuláris prevenciós programjában; II) Jellemezze a vizsgált populációt életkor, nem és táplálkozási állapot szerint; és III. Ismerje az ételfüggőség prevalenciáját a betegeknél.
Leíró, megfigyelő és keresztmetszeti vizsgálatot végeztek. A minta 153 beteg kényelme érdekében nem volt valószínűségi. Felkerültek a PPSCV-n részt vevő betegek, akik 2016. októbere és decembere között konzultáción vettek részt, akik minden szükséges adattal rendelkeztek a javasolt változók értékeléséhez, és akik képesek voltak válaszolni a kérdésekre. A vizsgált populáció jellemzéséhez az FNR számítógépes rendszerben talált adatokat használtuk fel.
A vizsgált populáció összesen 153 betegből állt, a legtöbb férfi (63%). A túlsúly korosztályát tekintve a népesség 81% -a 60 év körüli volt, magukat az idősebb felnőttek közé sorolva. E betegek táplálkozási állapotát elemezve úgy tűnik, hogy a lakosság 70% -a alultápláltságot mutatott túlzott, 32% túlsúlyos és 38% elhízás miatt. 1. táblázat 2. táblázat, 1. ábra
1. táblázat: В A válaszadók megoszlása táplálkozási állapot és életkor szerintВ
Forrás: Nemzeti Erőforrás Alap, október-december (2016)
2. táblázat: В A válaszadók megoszlása nemek és táplálkozási állapot szerint
Forrás: Nemzeti Erőforrás Alap, október-december (2016)
1. ábra: В A válaszadók megoszlása nem és táplálkozási állapot szerint
Ha a táplálkozási állapotot és a nemet is figyelembe vesszük, akkor megfigyelhető, hogy a túlsúlyos vagy elhízott válaszadók fele férfi (2. táblázat). A felmérések többsége telefonon történt (97%). Ami az AA előfordulását illeti ebben a populációban, megfigyelhető, hogy a minta 5,9% -a (95% CI = 2,7-10,9) megfelel az YFAS kritériumoknak, ez azt jelenti, hogy 3 vagy több tünetet mutat a patológiában, és ez klinikai jelentőséggel is jár (az 1.-nél nagyobb skála 15. és 16. kérdése (2. ábra).
2. ábra: В A válaszadók megoszlása az ételfüggőség jelenléte szerintВ
3. táblázat: A betegek megoszlása nemek és ételfüggőség szerint
Forrás: Nemzeti Erőforrás Alap, október-december (2016)
Nem figyeltek meg összefüggést a függőség és a nem között, mivel a függőség prevalenciájának hasonló értékeit találták mind a nők, mind a férfiak csoportjában (3. táblázat).
4. táblázat: В A betegek megoszlása életkor és ételfüggőség szerintВ
Forrás: Nemzeti Erőforrás Alap, október-december (2016)
Az életkor szempontjából az AA nagyobb előfordulása a 60 év alatti korosztályban mutatkozik meg (4. táblázat).
5. táblázat: В A betegek megoszlása táplálkozási állapot és ételfüggőség szerint
Forrás: Nemzeti Erőforrás Alap, október-december (2016)
Figyelembe véve a mintában szereplő betegek táplálkozási állapotát, kiemeljük, hogy az elhízási kategórián belül az AA prevalenciája 13,8%, amelyet a túlsúly követ (5. táblázat, 6. táblázat, 7. táblázat, 8. táblázat, 9. táblázat).
6. táblázat: Â Azok a betegek megoszlása, akiknek nincs ételfüggőségük, a megjelenő tünetek száma szerintВ
Forrás: Nemzeti Erőforrás Alap, október-december (2016)
7. táblázat: В 3-nál több tünettel rendelkező betegek megoszlása nemek szerintВ
Forrás: Nemzeti Erőforrás Alap, október-december (2016)
8. táblázat: В 3-nál több tünettel rendelkező betegek megoszlása életkor szerint
Forrás: Nemzeti Erőforrás Alap, október-december (2016)
9. táblázat: В 3nál több tünettel rendelkező betegek megoszlása táplálkozási állapot szerintВ
Forrás: Nemzeti Erőforrás Alap, október-december (2016)
Meg kell jegyezni, hogy a populáció 10% -ánál 3 vagy több tünet jelentkezik az AA-ra anélkül, hogy még lenne klinikai jelentősége, amely meghatározza a patológia jelenlétét, ez dominál a férfi populációban (12,4%) és a kiskorúakban 60 év alatt (10%). Figyelembe véve az AA tünetek és a táplálkozási állapot összefüggését, megfigyelhető, hogy az elhízottak 10% -ának van 3 vagy több AA tünete, és a túlsúlyos betegek 4% -ának, míg az AA normál táplálkozási populációban státusza van, 10% -uk van ezeknél a tüneteknél. Ezeket az értékeket túlsúlyos betegek túllépték, de ezeket az eredményeket befolyásolja az alacsony mintanagyság (95% CI = 3,7-71). Nagyon fontos kiemelni, hogy a mintát alkotó összes betegnek legalább egy AA tünete van.
3. ábra: A betegek megoszlása a tünetek típusa és a táplálkozási állapot szerint
1. A vártnál nagyobb mennyiségben és hosszabb ideig vett anyag.
2 kitartó vágy vagy ismételt sikertelen próbálkozás az evés abbahagyására.
3. Sok idő/tevékenység megszerzéséhez, felhasználásához, helyreállításához.
4. Fontos társadalmi, foglalkozási vagy szabadidős tevékenységek, amelyeket megadnak vagy csökkentenek.
5. A felhasználás a hátrányos következmények ismerete ellenére folytatódik (például a papír kötelezettségének be nem tartása, használat, ha fizikailag veszélyes).
6. Tűrés (a mennyiség jelentős növekedése, a hatás jelentős csökkenése).
7. Jellegzetes elvonási tünetek, a megvonás megkönnyítésére szedett anyag.
8. Az alkalmazás klinikailag jelentős károsodást vagy szorongást okoz.
Elhízás esetén a 2., 1. és 5. tünetek jelennek meg. Nem csekély tény, hogy minden beteg esetében, függetlenül táplálkozási állapotától, a 2. tünet a legelterjedtebb, és vágyakkal és kísérletekkel áll összefüggésben bizonyos ételek fogyasztásának leállítására vagy csökkentésére (3. ábra).
Uruguayban a lakosság csaknem 65% -a túlsúlyos vagy elhízott, az ebben a tanulmányban előállított adatok nem különböznek a valóságtól, meghaladják az országos százalékot. Az életkor, a nem és a táplálkozási állapot jellemzői közvetlenül korrelálnak az FNR-ben (2004–2007) végzett kutatással, ahol a befogadott lakosság többsége férfi volt, 30–70 év közötti, túlsúlyos az elhízás.
1. Riccetto P, Calvo S, Gambogi R, Nigro S, Sanchez F. A testkép észlelése, kulcsfontosságú tényező a táplálkozási állapot gondozásában. Nemzeti Erőforrás Alap. Montevideo, Uruguay; 2015. [В linkek]
3. Stoeckel LE, Weller RE, Cook EW 3rd, Twieg DB, Knowlton RC, Cox JE. Elterjedt jutalmazási rendszer aktiválása elhízott nőknél a magas kalóriatartalmú ételek képeire válaszul. Neuroimage 2008; 41, 636-647. [В linkek]
5. Meule, A. & Gearhardt, A.N. A Yale Food Addiction Scale öt éve: Áttekintés és továbblépés Curr Addict Rep (Online Magazine) 2014 (hozzáférés: 2019. szeptember 9.) 1: 193. https://doi.org/10.1007/s40429-014-0021-z [ В Linkek]
7. Nemzeti Resource Fund (Online). Montevideo. 2017. Másodlagos kardiovaszkuláris prevenciós program. (hozzáférés: 2019. szeptember 9.) Elérhető: Elérhető: http://www.fnr.gub.uy/descripcion_cardio [В LinksВ]
8. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (Online). A táplálkozási átmenet és az elhízás. (hozzáférés: 2019. szeptember 9.) Elérhető: Elérhető: http://www.fao.org/focus/S/obesity/obes2.htm [В LinksВ]
9. Zaragoza A, Ortiz R. Táplálkozási állapot és a fizikai aktivitás szintje az alicantei egyetem hallgatóinak felfogása szerint. Rev Esp Nutr Comunitaria (Online Magazine) 2012 (hozzáférés: 2019. szeptember 9.) 18 (3): 149-153. Elérhető: A következő címen érhető el: https://fcsalud.ua.es/es/alinua/documentos/investigacion/articulo-nutricion-y-activida-fisica.pdf [В LinksВ]
10. Squiers L, Renaud J, Mc Comack L, Tzenq J, Bann C, Williams P. Mennyire pontosak az amerikaiak saját súlyuk felfogása? J Health Commun (Online Magazine) 2014 (hozzáférés: 2019. szeptember 9.) (19) 7: 795-812. Elérhető: A következő címen érhető el: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24580374 [Linkek]
Szerző hozzájárulás: A szerzők kijelentik, hogy részt vettek: a mű megtervezésében és megtervezésében; adatgyűjtés; az adatok elemzése és értelmezése; a kézirat megírása és a kézirat kritikai áttekintése.
KIEGÉSZÍTETT FORMA YALE ÉLELMISZER
- Egészséges étel; Fotózás (fényképészet és kulináris stílus) - táplálkozási tanácsadás
- Élelmiszerek és italok beviteli skálájának becslése a gyermekek számára A pszichometriai tulajdonságok értékelése
- Gamma buborékfólia Mysis halétel Gamma étel
- Good Food Market Az egészséges áruház, amely visszahozta a tömeges értékesítést
- Cézár saláta (szardella vagy parmezán nélkül) - Unilever Food Solutions recept