A Grupo Desarrollo cég készítette, 50% -kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a kézműves kenyér, és magas a rosttartalma (2-6-11)

kenyér

A chiva-i (valencia) székhelyű Grupo Desarrollo cég kifejlesztette Európában az első kenyeret, amelynek természetes lisztből készült L-karnitin és súlycsökkentő tulajdonságai vannak, és ugyanolyan ízű, mint a kézműves kenyér.

Ennek a terméknek a „Lineapan” kereskedelmi neve az első L-karnitinnel dúsított kenyér, amely felgyorsítja az anyagcserét és a zsírégetést), magas fehérjetartalma (50% -kal kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint egy normál kenyér és 19% -kal több) növényi fehérjék) és magas az élelmi rosttartalma, amelyek kielégítő és zsírelnyelő hatást fejtenek ki. Az Agrár- és Élelmiszeripari Technológiai Intézet (AINIA) klinikai vizsgálatokat dolgoz ki ezen táplálkozási tulajdonságok hatékonyságának tesztelésére, amelyeket már több mint egy éve teszteltek kardiovaszkuláris kockázati kóros és túlsúlyos embereknél.
A Kis- és Közép-Valencia Ipari Intézet (IMPIVA) több mint 70 000 euróval támogatja e klinikai elemzések elvégzését a kutatási és technológiafejlesztési programon keresztül.

Az IMPIVA főigazgatója, Daniel Moragues ma reggel ellátogatott a Grupo Desarrollo vállalat létesítményeibe, ahol kiemelte „a Grupo Desarrollo határozott elkötelezettségét egy olyan hagyományos ágazat, mint például a pékség, kutatás-fejlesztése iránt, hogy komoly projektet dolgozzon ki és szigorú”.

Ebben az értelemben Moragues rámutatott, hogy „megnyugtató látni, hogy a valenciai vállalatok mennyire elkötelezettek az innováció mellett, és ahogy nap mint nap igazolják azon az alapon, hogy a kutatás-fejlesztésbe és az innovációba történő befektetés nem lehetőség, hanem az egyetlen versenyképesség és üzleti siker ".

A projektet az IMPIVA K + F-ben tanúsította

A Grupo Desarrollo projektet az IMPIVA tanúsító entitás szolgáltatása révén K + F projektként tanúsította.

Ez a szolgáltatás, amely 2007 óta működik, teszi az Impidát az ENAC által akkreditált első közintézményként, amely tanúsítja a K + F projekteket és a kutató személyzetet.

Az IMPIVA által kínált tanúsítási folyamat egy és négy hónap között tarthat, és lehetővé teszi a vállalatok számára, hogy a K + F projektek esetében akár 30% -ig, a kutató személyzeté pedig 10% -ig terjedő adókedvezményeket szerezzenek, az eredménykimutatásban alkalmazott költségbefektetéstől függően.

Az IMPIVA ezeket a tanúsítványokat több mint 300, a Közösség egyetemeihez, technológiai intézményéhez és más technológiai központjához tartozó szakértővel közösen állítja ki.