2017. szeptember 7

pérez

Az emberi táplálkozás és dietetika oklevél a Complutense Egyetemen (EXT00002).
Ápolói oklevél az Extremadurai Egyetemen (6736. sz.).
Az Extremadurai Dietetikusok-Táplálkozási Szakértők Szövetségének (AEXDN) elnöke.
A Spanyol Táplálkozási és Dietetikai Akadémia tagja.


-Tápláltsági állapot értékelése: betegvizsgálati protokoll és klinikai, antropometriai, táplálkozási adatok összegyűjtése, a fizikai aktivitás és a biokémiai mutatók értékelése, amely lehetővé teszi az étrend-táplálkozási terv kidolgozását az egyes betegek által igényelt kezeléshez.

–Antropometriai vizsgálat: a testösszetétel ismerete az előző lépés minden kezeléshez. Minden ember más.

–Karbantartó étrend megfelelő súlyú betegeknél.

-Táplálkozási irányelvek élettani helyzetekben: terhesség, szoptatás, menopauza.
• Terhesség: nagy fiziológiai változások és táplálkozási igények. Az anyák egészsége és táplálkozása befolyásolja a baba fejlődését. Táplálkozási tanácsadás fogamzóképes korú nők számára, akik szeretnék megfelelően felkészíteni a testet erre a szakaszra.
• Szoptatás: az anyára vonatkozó speciális követelményekkel járó fontos szakasz, amely befolyásolja a baba helyes etetését. A táplálkozásnak biztosítania kell a megfelelő tejminőséget és ki kell elégítenie az anya szükségleteit.
• Menopauza: hormonális változások és a nő testösszetétele által jellemzett időszak. Ennek a szakasznak felel meg a szív- és érrendszeri, endokrin és nőgyógyászati ​​egészség figyelemmel kísérése, valamint a megfelelő súly megőrzése érdekében.

–Túlsúly és elhízás: fogyókúrás étrend és megfelelő étkezési szokások elsajátítása. Nincs szükség a korlátozások túlzásba vételére vagy az élelmiszercsoportok megszüntetésére. A kiegyensúlyozott táplálkozás megtanulása nemcsak a fogyásban segít, hanem egészségre is szert tesz.

-Klinikai táplálkozás. A különböző patológiákra alkalmazott étrendterápia: ajánlások és étrendi terv:
• Emésztőrendszeri patológia: gyomorégés/reflux/gyomorfekély, dyspepsia, hasmenés/székrekedés, puffadás, nyelési rendellenességek, gyulladásos bélbetegségek, irritábilis bél szindróma, diverticulosis, hepatobiliaris és hasnyálmirigy betegségek
• Élelmiszerallergia és intolerancia
• Alultápláltság: hiányszindrómák-vérszegénységek, hidroelektrolit-változások, alultápláltság ...
• Légzési patológia.
• Endokrin-metabolikus patológia: cukorbetegség, hyper/hypothyreosis, osteoporosis, osteopenia ...
• Szív- és érrendszeri betegségek: artériás magas vérnyomás, diszlipidémia, szívbetegség, arterioszklerózis ...
• Neurológiai patológia: Alzheimer-kór, demenciák, Parkinson-kór, ...
• Pszichiátriai patológia.
• Onkológiai patológia
• Nephro-urológiai patológia: veseelégtelenség/lithiasis, nephroticus szindróma ...
• Szemészeti patológia: az életkorral összefüggő makula degeneráció (AMD) ...
• Immunológiai patológia
• A mozgásszervi patológia
• Ritka betegségek
• Étkezési viselkedési rendellenességek: anorexia nervosa, bulimia nervosa, mértéktelen étkezési rendellenességek, pica, éjszakai étkezési szindróma, orthorexia, vigorexia, részegség.
• Drog függőség

–Sporttáplálkozás: a megfelelő étrend javítja a sportoló technikáját és teljesítményét, valamint elősegíti céljaik elérését. Minden testmozgás specifikus táplálkozási szükségletet igényel, mivel nagyon fontos a helyes étrend az edzéseken, a verseny előtti, a verseny és a felépülés során.

-Táplálkozás gyermekkorban, serdülőkorban és idős betegeknél
• Gyermekkor: a növekedési időszak és a helyes étkezési szokások elsajátítása. Az étrendnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, ugyanakkor kellemesnek kell lennie a kicsik számára is. Ha megtanítja gyermekét enni, az egészséget jelent.
• Serdülőkor: az a szakasz, amelyben a táplálkozási szükségleteket és a problémákat fiziológiai, pszichoszociális és kognitív változások befolyásolják. Intenzív anabolikus periódus a testösszetétel nagy változásával. Az étkezési szokások megszilárdulnak.
• Major: gyakori alultápláltság a fiziopatológiai változások miatt ebben a szakaszban. A jó étrend a várható élettartam fő tényezője.

A munkavégzés módja a tudományos társaságok ajánlásain alapul, és képzett személyzet, a dietetikus-táplálkozási szakember felügyelete alatt áll. A táplálkozás körül sok mítosz létezik, néha megfeledkezve arról, hogy mindenekelőtt egy olyan tudományról van szó, amely évekig tartó tanulmányokat és odaadást igényel.
A kezelések mindig személyre szabottak és holisztikus megközelítést alkalmaznak, figyelembe véve a fiziopatológiai, antropometriai és táplálkozási állapotot, a személytől függő egyéb meghatározások mellett.
A cél nem csak egy probléma vagy patológia kezelése, hanem annak megelőzése és egészségének elősegítése is, megtanítva a betegnek az ajánlásokat és szokásokat, hogy beépítsék őket életmódjukba.