Mi az energiaegyensúly? Ez az elhízási járvány oka? Miért vagy olyan kiegyensúlyozatlan ma?
Az ezekre a kérdésekre adott válaszok az utóbbi időben sok zavart okoznak. Ezért ma megpróbálunk némi fényt vetni a ködre, amely ebben a kérdésben keletkezik. Először térjünk át az alapokra:
Mi az energiaegyensúly?
Testünknek (mint minden eszköznek, amely energiát termel) üzemanyagra van szüksége a működéséhez. Az autókban benzin, az embereknél pedig élelmiszer. Ezután elmondható, hogy az energiamérleg (BE) az az egyensúly, amely akkor következik be, amikor ugyanazt az energiát fogyasztjuk, amelyet el is költünk. Ebben az esetben nem lenne sem súlygyarapodás, sem fogyás.
Azt mondanánk, hogy pozitív BE helyzetben vagyunk, ha az elköltött energiához képest többlet energia van. Ebben az esetben súlygyarapodás lenne. Ez azért történik, mivel szervezetünk évezredekkel ezelőtt szenvedett egy evolúciós folyamatot, amely lehetővé tette a faj túlélését. Képesek vagyunk energiát zsír formájában tárolni.
A fogyáshoz negatív BE-nek kell lennie, amely arra kényszeríti a testünket, hogy ezeket a tartalékokat minden funkciójának elvégzésére fordítsa.
Ezért összefoglaljuk:
- • BE pozitív - súlygyarapodás
- • BE negatív - fogyás
- • BE semleges - súlymérleg
SZEM! Ha lefogyunk, nem csak a zsír, hanem a víz és az izomtömeg is csökken. Ezt követően folytatjuk a második kérdést.
Vajon az elhízási járvány oka?
Abszolút nem, az elhízás, mint szinte minden patológia, multifaktoriális állapot. Bár az energiamérleg teljesül, sok más tényező is befolyásolja a témát. Itt van néhány közülük:
- • Genetika
- • Megalapozott életmód
- • Inaktivitás
- • Alultápláltság
- • Egyéb kapcsolódó patológiák
- • Kábítószerek
- • Kor
Miért vagy olyan kiegyensúlyozatlan ma?
Amint a következő képen látható, az elhízás kialakulása közvetlenül összefügg a túlzott kalóriabevitellel. Ez a tény az évek során exponenciálisan egyre rosszabbá vált.
Ennek a problémának a magyarázata az életmód hatalmas változására utal, amelyet tapasztalunk. Valahányszor távolabb kerülünk attól, amit génjeink kérnek tőlünk, és az elhízás csak egy a sok következmény közül, amelyet ez a helyzet jelent. Általánosságban elmondható, hogy a bolygó legmozgékonyabb állataivá váltunk. Csak azok nem költenek energiát élelmiszer megszerzésére. A napi inaktivitás, az alultápláltsággal kombinálva (amelyet az alacsony tápértékű termékek fogyasztása okoz) és az általunk fogyasztott ételek szennyezettsége az úgynevezett „koktélhatást” okozza, amelyet a statisztikai adatok is tükröznek.
Szerencsére nem minden olyan rossz. A nagy terjesztési erőfeszítéseknek köszönhetően a lakosság minden alkalommal jobban tudatában van az egészségnek és jobban aggódik az egészségért. Ezen alapítvány részéről hozzájárulunk homokszemünkhöz.
Bibliográfia: A táplálkozás optimalizálása
Szerző: Alejadro Luque Figueroa