Kritikus értékelés a bizonyítékokon alapuló orvoslás (EBM) részéről a népszerű étrendekről

1-Több mint 1000 étrendet tettek közzé, amelyek többségét az általános lakosságnak szánt folyóiratokban tették közzé. Ez megmagyarázza, hogy az átlagpolgár miért zavaros a fogyókúra, az olyan betegségek megelőzésében, mint a rák, a CVD ... és az egészség (fizikai teljesítőképesség ...) előmozdításának számtalan étrend és/vagy termék jellemzői, hatékonysága és biztonsága miatt (1.

népszerű

Ez az átlagpolgár által okozott zűrzavar a következők eredménye:

1 - Az Interneten, magazinokon keresztül elérhető és hozzáférhető nagy mennyiségű információ létezik, de a legtöbb rossz minőségű.

2 - Az átlagosan ésszerűen figyelmes és éleslátó állampolgár különleges sérülékenysége a valódi táplálkozási és egészséges tulajdonságokkal kapcsolatos üzenetek átvilágításában a hamisaktól, mivel ezek immateriális entitások, és nincs érvük cáfolni őket (2).

3 - A média alacsony láthatósága a tudományos tanulmányok számára, vagy az olykor nem megfelelő fordítás, ami az átlagpolgár elfogult értelmezéséhez vezet. Úgy tűnik, hogy áthidalhatatlan szakadék tátongott a rendelkezésre álló információk között: érdeklődő, manipulált és hamisított, amely eljut a fogyasztóig, és amelyet a tudományos közösség addig igaznak tartott.

4 - Az a szakterület, amelynek speciális kompetenciái vannak (élelmiszer, táplálkozás, dietetika és testösszetétel), például a dietetikus-táplálkozási szakember hiánya viszonylag kevés évvel ezelőttig, összehasonlítva más konszolidáltabb szakemberekkel, például ügyvédekkel, mérnökökkel, gyógyszerészek stb. amely úgy működik, hogy a tudományos tanulmányokat és ismereteket a lakosság számára érthető üzenetekké alakítja.

2-A diéták ilyen nagy száma azt sugallja, hogy valaki valamikor több-kevesebb sikerrel, tudományos alapjaitól és esetleges mellékhatásaitól függetlenül ragaszkodott hozzájuk. De a média nyomása és azok iránti bizalom, akik sikeres eredménnyel (gyorsan és erőfeszítések nélkül elérik a fogyást) hozzájárulnak annak szisztematikus terjesztéséhez.

3- Sokukat alkotójuk vezetéknevével nevezik meg, másoknak pedig hangos nevük van. Néhányuk még a diéta ugyanazon nevén ismert módszerbe is beépül, bár ezek a diéták nem annyira szélsőségesek és téveszmék, mint mások (diéta a hold, a grapefruit diéta ...). Az ilyen típusú étrendeket "csodadiétáknak" nevezik.

4 - A 2. ponttól következik, hogy "minden diéta hatékony, amíg az alany betartja azt". De érdemes megkérdezni, milyen áron vagy kockázat-haszon arány mellett hajlandó megtenni az ember?

5-Bár a priori úgy tűnik, hogy nincs univerzális étrend, és valójában nem is létezik ilyen, mivel ez ütközne a személyre szabott táplálkozás koncepciójával, a bizonyítékokon alapuló orvoslás azt mutatja, hogy létezik védő hatású étrend olyan krónikus betegségek ellen, mint az elhízás, a DMTII és a CVD, valamint az egészségfejlesztő.

6 - A tudományban mindig lehet érveket találni egy elmélet mellett és ellen, és ez különösen nyilvánvaló az élelmiszer, a táplálkozás és az étrend területén. De a tudományos bizonyítékok mindig az egyik oldalon állnak. Ez az új felfedezések evolúciójának is alá van vetve, így azt, amit ma igaznak tartanak, holnap meg lehet cáfolni.

7 - Közülük túlméretezett tudományos elven alapulnak, mások áltudományi feltételezéseken alapulnak, egy harmadik csoportnak pedig nincs minden tudományos bizonyítéka és ellentmond a józan észnek.

8 - A fogyásnak és/vagy az izomtömeg növelésének többféle módja van, a legszélsőségesebbtől, az éhezéstől a bizonyítékokon alapuló orvoslás által ajánlottig, a metabolikus hatások gradiensével.

9 - Ezeknek a diétáknak a többsége fogyást okoz a kalóriabevitel miatt, és nem bizonyos élelmiszerek vagy más típusú állítások feltételezett szinte "mágikus" tulajdonságai miatt.

10-A fogyás nem mindig szinonimája a zsírtömeg-csökkenésnek (pl. Egy személy fizikai inaktivitás következtében elveszítheti az izomtömeget).

11-A fogyásnak nincs mindig egészséges hatása (túlsúly/elhízás esetén), mivel vannak olyan kóros állapotok (rák, AIDS, nagy égési sérülések ...), amelyekben az előbbi a rossz prognózis mutatója.

12-A fogyást nem öncélként kell beállítani, hanem a jó egészség elérésének eszközeként. Ezért, amikor esztétikai okokból fogyni vágyik, hajlamos a gyors, átmeneti és nem feltétlenül könnyű vagy olcsó eredmények keresésére, tudománytalan eljárásokhoz (más emberek személyes tapasztalatai, magazinok ...)

13 - A súlycsökkenést másodlagos jelenségként kell elképzelni az életmóddal (diéta, fizikai aktivitás, társas élet ....

14-A figyelemnek nem szabad kizárólag a súlycsökkenésre összpontosítania, különben az illetőt demotiválják, hanem annak mellékhatásaként kell tekinteni, hogy a konzultáció során felajánlott üzenetek internalizálták az egészséges étrendet.

Ezen okokból azt javasoljuk, hogy forduljon dietetikus-táplálkozási szakemberhez, hogy kritikus véleményt alkothasson, és megtanulja megkülönböztetni a táplálkozással kapcsolatos információkat tudományos alapon a nélkülitől.

A Táplálkozási Egészségközpontban felírt étrendek jellemzői ellentétesek a csoda étrendekkel.

Bibliográfia

1. Dent R. A sovány a népszerű diétákon. A kanadai J Diag. 2005: 83-86.

2. Perales-Albert A, Bernácer-Martínez R, García-Gómez J, Alvarez-Dardet C, Ortiz-Moncada R. Frissítések a tápanyag- és egészségre vonatkozó állításokról. Rev Esp Nutr Hum étrend. 2013; 17 (4): 179-186.

3. Larhammar D. Hamisítványok és csalások a kereskedelmi étrendben. Scandinavian Journal of Nutrition 2005; 49 (2): 78-80.