Az egészséges és kiegyensúlyozott étrend segít fenntartani a megfelelő agyműködést. Az e funkciókban kulcsszerepet játszó tápanyagokkal kapcsolatos információk és tanácsok a gyógyszertárban nyújthatók.
Az élelmiszerekben nagyon sokféle szerves vegyület van, amelyekre fel lehet osztani makrotápanyagok (fehérjék, szénhidrátok és zsírok) és mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok). Ezen makro- és mikrotápanyagok némelyikének különös hatása van az agy működésére: a memória javítása, az idegsejtek összekapcsolódása, a neurodegeneratív betegségek megelőzése ... Ezenkívül az étrend szabályozhat néhány olyan anyagot, amelyet az agy szekretál, például a melatonint, az alvási hormont; vagy szerotonin, a boldogság hormonja [1].
Tápanyagok az agy számára
Néhány tápanyag, amely biztosítja az agy megfelelő működését, az glükóz, magnézium, cink és a Omega 3.
Vitaminok az agyhoz és hormonális szabályozásuk
Az agy működését szabályozó fő vitaminok a B-vitaminok és a C-vitamin [1].
- B csoport vitaminok. A B6-, B12- és B1-vitamin hiányának kimutathatóan van hatása a kognitív zavar olyan betegségekben, mint az Alzheimer-kór [2].
- C vitamin. Ezt a vitamint összekapcsolják megelőzés kognitív zavar. Tulajdonságai antioxidánsok megakadályozza a neuron receptorok idő előtti lebomlását [2].
Neurotranszmitterek és triptofán: a melatonin és a szerotonin esete
Az agynak tápanyagellátásra van szüksége a különböző aktiválásához neurotranszmitterek.
A legismertebb neurotranszmitterek közül néhány melatonin és szerotonin. Az alvási hormon néven ismert melatonin újraszinkronizálja a cirkadián alvás-ébrenlét ritmust. Ehelyett a szerotonin ez egy neurotranszmitter, amely kapcsolatban áll az érzelmekkel, a depresszióval vagy az éhséggel [4]. Mind a szerotonin, mind a melatonin szintetizálódik az a aminosav hívott triptofán [1].
Tanácsadás és táplálkozási útmutatás a gyógyszertárból
A szükséges tápanyagok megszerzésének biztosításához elengedhetetlen a kiegyensúlyozott és egészséges étrend. A gyógyszertárból emlékezhetünk [5] fontosságára:
- Egyél gazdag ételeket szénhidrátok, mivel ezek glükózforrás.
- Fogyaszt esszenciális zsírsavak, gazdag ételek, például olajos hal vagy avokádó révén.
- Egyél gazdag ételeket vitaminok és ásványi anyagok, mivel az agy sok kémiai reakciója ezeknek a tápanyagoknak köszönhető.
- Tartalmazza a gazdag ételeket fehérje, mivel elengedhetetlenek a neurotranszmitterek gyártásában.
- Sokat iszik Víz, mivel hozzájárul a normális fizikai és kognitív funkciók fenntartásához. A szakértők napi legalább 2 liter víz bevitelét javasolják.
Bizonyos esetekben, például vegán vagy terhes emberek számára azonban ajánlott lehet kiegészítők hogy elérjük az ajánlott táplálékbevitelt.
Másrészt a gyógyszertárnak lehet egy táplálkozási szolgáltatás. Ehhez a szolgáltatáshoz a táplálkozásra és a dietetikára szakosodott szakemberre lesz szükség, aki képes vezetni a betegeket étkezési szokásaikban, valamint
- Táplálkozási szükségletek a megfelelő agyműködés biztosításához.
- Ételek és adagok, amelyeket ajánlott naponta fogyasztani.
- Kiegészítő ajánlások, például a testmozgás gyakorlása.