A legújabb kutatások meghatározták a hosszú távú súlykezelési siker kulcsait. (Grace Lam/The New York Times)

étel

Sokan, akik évek óta küzdenek a súlyfelesleggel, tudják, hogy a legnehezebb, és gyakran a legelkeserítőbb dolog nem a fogyás, hanem az ilyen megmaradás.

Az elmúlt évtizedekben számtalan népszerű étrend-terv született, amelyek azt ígérték, hogy segítenek az embereknek nemkívánatos kilogrammokat leadni, és mivel ezek a diéták mindegyike hosszú távon kudarcot vallott, előállították utódaikat.

Végül is a diéta az, amit az emberek elfogadnak, hogy feladják. A legtöbb ember úgy gondolja, hogy a diéta a cél elérésének eszköze, és kevesen remélik, hogy a végtelenségig így étkeznek, akik fogyásukat korlátozzák. Ebben rejlik a probléma, és a sajnálatos eredmény a jelenlegi elburjánzó elhízási járvány.

Hihetetlen túlzások világában élünk. Gazdag vagy szegény, legtöbbünket magas kalóriatartalmú élelmiszerek vesznek körül, amelyek közül sok jó ízű, de hiányzik belőlük az egészséges testet tápláló összetevők. "Nem telhetünk el két percet anélkül, hogy ételt jeleznénk" - mondta Suzanne Phelan, az Obesity folyóiratban megjelent, biztató új tanulmány vezető szerzője.

Még azoknál az embereknél is, akik jobban ragaszkodnak a diétához, nehezen tudnak ellenállni a folyamatos kísértésnek, és ha az emberek leesnek a diétavonatról, általában nem térnek vissza, és az a kilogramm, ami annyi munkába került nekik, sokkal gyorsabban jelennek meg, mint eltűntek.

Ezeknek a tényeknek azonban nem szabad senkit visszatartaniuk a tartós fogyás elérésétől. A kutatók azonosították azokat a stratégiákat és mentális folyamatokat, amelyek sok ezer ember számára lehetővé tették, hogy jelentős kilogrammokat fogyjon és megőrizze súlyát sok éven át; Közéjük tartom magam.

Az új tanulmány, amelyet Phelan, a Kaliforniai Állami Műszaki Egyetem kineziológiai és közegészségügyi professzora vezetett, olyan szokásokat és stratégiákat azonosított, amelyek kulcsfontosságúak lehetnek milliók sikere szempontjából. Igen, a legtöbb ésszerű fogyókúrához hasonlóan ezek magukban foglalják az egészséges táplálkozást és a rendszeres testmozgást; ezek azonban fontos önellenőrzési gyakorlatokat és nem büntetés nélküli megküzdési intézkedéseket is tartalmaznak, amelyek kritikus fontosságúak lehetnek a hosszú távú súlykezelés szempontjából.

A WW támogatásával finanszírozott tanulmány, a jelenlegi Weight Watchers név, körülbelül 5000 taggal készült, akik körülbelül 22 kilogramm fogyásról számoltak be, és több mint három éve megtartották azonos vagy közel azonos súlyukat. Szokásaikat és mentális folyamataikat összehasonlították egy több mint 500 elhízott kontrollcsoporttal, akik arról számoltak be, hogy több mint öt év alatt nem híztak el vagy vesztettek le 2,2 kg-nál többet.

Phelan felismeri azokat az érzelmi kihívásokat, amelyek a tartós fogyás elérésével járnak. Azt mondta: „A fogyás nagyon hasznos folyamat. Az emberek észreveszik és ösztönzik őket, de mindez kitartással jár ".

Azonban azonnal hozzátette: „A fogyás fenntartása idővel könnyebbé válhat. Idővel kevesebb megfontolt erőfeszítésre van szükség, bár nem erőfeszítésre a sikerhez. Csaknem két év után az egészséges étkezési szokások a rutin részévé válnak. Az egészséges döntések annál automatizáltabbá válnak, minél tovább gyakorolják őket. Az emberek furcsán érzik magukat, ha nem így csinálják ”.

A tanulmány társszerzője, Gary Foster, aki a WW tudományos igazgatója, elmondta, hogy a WW show-ban: „Minden szerepel a menüben. A divatos diéták rendkívül korlátozóak, ami eleve kudarcra ítéli őket. Védjük a mértékletességet, ellenezzük a diétákat. Az embereknek olyan szokásokat és szokásokat kell találniuk, amelyek fenntarthatóvá teszik a hosszú távú fogyást ".

Amint arról a tanulmányban beszámoltak, sokan azok közül, akik sikeresen fenntartják testsúlyukat, az idejük és a gyakorlatuk végleg megváltoztatta azt, amit étvágygerjesztőnek találok, ezért ritkán érzem úgy, hogy valamitől megfosztottak, és kevesebb szükségem van az idő korlátozására. Azt azonban el kell ismernem, hogy kevésbé vagyok képes figyelmen kívül hagyni a sóvárgást, mint sokan, akik részt vettek az új tanulmányban. Valószínűbb, hogy enged, de ellenőrzi az általam elfogyasztott mennyiségeket.

Az embereknek el kell felejteniük azt a gondolatot, hogy "nem kell kedvelnie a testét, amíg le nem fogy" - mondta Foster. Ehelyett el kell kezdeniük az önértékelés és az együttérzés gyakorlását. A súlykezelés pozitív, nem büntető folyamat. Önmagának hibáztatása nem hasznos, de elrettentő ".

Az új tanulmányban azonosított hasznos stratégiák között szerepel az alacsony kalóriatartalmú ételek, például a gyümölcsök és zöldségek kéznél tartása. - Azt eszünk, amit látunk - jegyezte meg Phelan. A fordítottja ugyanolyan fontos: tartsa a kalóriadús és kevésbé tápláló ételeket elérhető és elérhető helyen, ha nem is teljesen a házon kívül.

Azok a taktikák, amelyek sikeresen megtartották a súlyukat a tanulmányban, további hasznos taktikát tartalmaznak a kalóriabevitel céljainak kitűzésére és az étkezési napló vezetésére, ahol minden nap rögzít mindent, amit elfogyaszt. Ez segített egy másik barátomnak évtizedek óta fenntartani a körülbelül 13 kilogrammos fogyását. "Őszintén tart engem" - mondta nekem.

Bár a testmozgás önmagában nem túl hasznos, ha a fogyásról van szó, egy testmozgási rutin elfogadása szélesebb mozgásteret adhat azoknak, akik megtartják a testsúlyukat, és segítenek megakadályozni a már lefogyott kilók újratermelését. Ahogy Foster mondta nekem: "Az elfogyasztott kalóriákat ellensúlyozni kell az elégetett kalóriákkal, ha nem akarunk hízni".