Olyan ételek, amelyek szénhidrátot adnak az étrendhez

adnak

Az étrend javításának folytatásához, valamint ahhoz, hogy teljes, megfelelő és kiegyensúlyozott étrend legyen, ismernie kell az étrendbe a szénhidrátokat vagy a szénhidrátokat.

Mik a szénhidrátok vagy a szénhidrátok?

A szénhidrátok szerepelnek benne cukrok, keményítők és rostok formájában, és egyike a három fő makrotápanyagnak, amelyek energiát szolgáltatnak az emberi testnek, a zsírral és a fehérjével együtt. Figyelmeztetés: ebben a bejegyzésben a cukorról vagy a cukrokról, mint szénhidrátokról fogok beszélni (ne tévesszük össze a közönséges cukorral vagy az asztali cukorral, amelyet cukornádból vagy cukorrépából nyernek).

A szénhidrátok funkciója

  • A szénhidrátok fő funkciója az energiát szolgáltat a testnek, különösen az agyra és az idegrendszerre.
  • Ezenkívül a szénhidrátok fontos szerepet játszanak a test szerveinek és idegsejtjeinek felépítésében.
  • És egy személy biológiai identitásának meghatározásában is, akárcsak a vércsoportjában.

A máj lebontja a szénhidrátokat glükózzá (vércukor), amelyet a szervezet energiaforrásként használ fel. A glükóz átalakulhat glikogénné, keményítőszerű poliszacharidokká is, amelyet a máj és az izmok tárolnak a szervezet számára könnyen elérhető energiaforrásként. Ezért a glükóz közvetlenül az étrendben lévő szénhidrátokból vagy a glikogénraktárakból származhat.

A vércukorszintet folyamatosan a minimális szint felett kell tartani. Számos hormon, köztük az inzulin, gyorsan dolgozik a vérbe és a vérbe áramló glükóz szabályozásában és stabil szinten tartásában.

Szénhidrátok

  • Egyszerű szénhidrát, Lehetnek
  1. Egyszerű: van cukoruk. Példák: fruktóz (megtalálható a gyümölcsökben) és galaktóz (található a tejtermékekben).
  2. Kettős: két cukruk van. Példák: laktóz (megtalálható a tejtermékekben), maltóz (megtalálható bizonyos zöldségekben és sörben) és szacharóz (asztali cukor). A méz szintén kettős cukor, de az asztali cukorral ellentétben kis mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.
  • Összetett szénhidrátok: három vagy több cukor van

Ez a besorolás az élelmiszer kémiai szerkezetétől függ, és azt tükrözi, hogy a cukor milyen gyorsan emészthető és szívódik fel.

Milyen szénhidrátokat ajánlott beépíteni a kiegyensúlyozott étrendbe?

Az Egyesült Államok Nemzeti Intézete szerint a legtöbb ember számára az összes kalória 40-60% -a ajánlott:

*** Komplex szénhidrátok, amelyek vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal látják el Önt, például:

  • Teljes kiőrlésű kenyér és gabonafélék
  • Keményítőtartalmú zöldségek
  • Zöldségek

*** És egyszerű szénhidrátok, amelyek természetesen tartalmaznak vitaminokat és ásványi anyagokat, például:

  • Gyümölcsök
  • Zöldségek
  • Tej és származékai

Mint már korábban említettem, az egyszerű szénhidrátok megtalálhatók olyan feldolgozott és finomított cukrokban is, mint: cukorka, asztali cukor, szirupok (a természeteseket nem beleértve, például a juhar) és szénsavas italokban. De ezek a finomított cukrok "üres kalóriákat" szolgáltatnak, mivel hiányoznak a vitaminok, ásványi anyagok és rostok.. Emellett sok finomított ételből, például fehér lisztből, fehér cukorból és fehér rizsből hiányzik a B-vitamin.

Mindig kérdezze meg kezelőorvosát. Az egészséges étrend, amely tartalmazza a testének szükséges tápanyagokat, hozzájárul a táplálékhoz jó egészséget és jó életminőséget élvezzen.

Mosolyogj az életre, az élet pedig mosolyog rád!