Kezdj el enni. Az ellenállás megszerzésére.
Yolanda Vazquez Mazariego
Az inkák ételei nem autentikus gabonapelyhek, de rizshez hasonlóan készülnek. A quinoa szemek az inkák számára helyettesítették az anyatejet, a szent ételt, ennek oka az, hogy nagyon teljes értékű étel magas szénhidráttartalmú és magas biológiai értékű fehérjék miatt, kiemeli a lizin és a metionin tartalmát, aminosavak fontosak az idegsejtek fejlődéséhez, illetve az inzulin metabolizmusához. . Telítetlen zsírokat, B- és E-vitaminokat, valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat, foszfort és magnéziumot is tartalmaz. A quinoa előnye, hogy gluténmentes, ezért jobban emészthető, mint a búza és származékai, és alkalmas celiakia számára. A quinoai kenyerek vagy a „pelyhek” és a kokalevelek voltak az ételek, amelyekkel a „chasquis” vagy az inkai futárok „táplálták” magukat, akik gyorsan továbbították az üzeneteket egyik városból a másikba.
A lencse a régiek tápláléka és ellenálló, mert ez a hüvelyes nemlegesíti az izmok által az edzés során termelt savakat. Hüvelyesek, amelyek szénhidrátokat és fehérjéket, folsavat, cinket és káliumot szolgáltatnak, valamint népszerű növényi vasforrások az étrend kiegészítésére.
- Mandula
Könnyen hordozható és fogyasztható ételek, amelyek egészséges telítetlen zsírokat, jó minőségű növényi fehérjéket, B-vitaminokat tartalmaznak az állóképességi edzés anyagcsere-kiadásainak pótlására és az antioxidáns E-vitaminokat. Ami az ásványi anyagokat illeti, ezek egy nagyon teljes szárított gyümölcs a kemény ellenállóképzéshez: az oxigén izmokba juttatásához szükséges vasat, a foszfort és a kalciumot biztosítják az idegi impulzus és az energia, a cink, a kálium és a magnézium továbbításához. Ha aggódsz a kilók miatt, a mandulának magas a rosttartalma, ezért hamarabb töltődnek fel, mint más diófélék, és bebizonyosodott, hogy a természetes sózatlan mandula mérsékelt fogyasztása nem okoz súlygyarapodást, nyilván a telítő hatása és a hashajtója miatt.
Ha gyors és szívós akarsz lenni, mint egy ló, kezdj el enni a lucernát, mint ők. A lucerna nagyon teljes táplálék, bár nehéz megtalálni, de gyakoribb, ha kiegészítésként lucernazöld formájában, vitaminok és ásványi anyagok koncentrátumaként használják a magok hajtásaiból. A lucerna egy nagyon klorofillban gazdag stimuláló étel, amely méregtelenít és segíti az edzések asszimilálódását a felhalmozódott toxinok eltávolításával.
Megfeledkezni róla…
A telített zsírok és cukrok az ellenállás ellenségei, felejtsd el a zsemleevés régi elméleteit egy hosszú hajtás előtt, mert semmi érdekeset nem adnak neked.