krém
A alicia krém egy egyszerű recept a tök, sárgarépa és borsó amit a legjellemzőbb módon fedeztem fel egy szupermarketben. Mivel nem tudtam, hogy tipikus receptről van-e szó, amit nem tudtam, elvettem a doboz krémet (mert ez volt az egyik por alakú), hogy lássam az összetevőket, és meg akartam tudni ennek a névnek az okát is. Úgy képzeltem, hogy valamilyen hagyománynak köszönhető, amit nem ismertem, vagy valamelyik népszerű szakácsnak, vagy egyszerűen Aliciának, akinek jó keze lesz a konyhában, és ezek a krémek nagyon jól kijönnek, de nem, ez nem megy oda. Nevű lányra utal Alicia. Azt hiszem, ez tiszta marketing, de az egyik jó! Jól jön azoknak a gyerekeknek, akik elutasítják a zöldségeket, hogy arra ösztönözzék őket, hogy egyék ezt a krémet. Talán azzal, hogy elmondják nekik ezt a történetet, megpróbálják. Képzeletbeli kis fejük azt gondolhatja, hogy ha a lány létrehozott egy bájitalt, (amellyel általában szeretik a varázslatot. alicia krém, nem? Ki tudja?

„Alicia, mint minden gyerek, úgy gondolja, hogy a zöldségek unalmasak. Hogy megegye őket, elkészítette saját főzetét, egy krémet, amelyet mindenki szeretni fog! Alicia 3 zöldséget választott édes íze miatt: tököt, sárgarépát és borsót. "

Nos, már ismeri a történetet, most kezdjünk dolgozni, hogy bebizonyítsuk.

Az összetevőket nagyon könnyű megtalálni, és mivel a narancs túlsúlyban van, nagyon vonzó színt kölcsönöz neki. Mindhárom étel nagyon édes: tök, sárgarépa és borsó, így gyerekeknek és felnőtteknek is könnyű tetszeni. Essünk neki!

Hozzávalók:

  • 100 g sárgarépa (kb. 4 sárgarépa)
  • 300 gramm hámozott tök
  • 100 gramm fagyasztott borsó
  • 1 nagy póréhagyma
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kis burgonya vagy egy teáskanál zúzott lenmag.
  • 500 ml vizet vagy zöldséglevest
  • bors ízlés szerint
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1 teáskanál édes paprikát

Kidolgozás:

  1. Egy fazékban néhány percig pároljuk a póréhagymát, a hagymát és a fokhagymát.
  2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, kivéve a fűszereket, és közepes hőmérsékleten főzzük 20-25 percig.
  3. Hozzáadjuk a fűszereket és a sót, és mindent keverővel keverünk, amíg finom krémet nem kapunk. Ismételje meg ezt a lépést többször, amíg meg nem kapja a kívánt állagot.

Kidolgozás thermomix-el:

  1. Tegye a burgonyát, a sárgarépát, a sütőtöket, a póréhagymát, a hagymát, a fokhagymát, a borsót és a vizet az üvegbe, és programozza a thermomixet 20 perc, 100º, 2. sebesség
  2. Amikor a beprogramozott idő letelt, vegye le a fedelet, adjon hozzá sót és fűszereket: kurkuma, bors és édes paprika, és várja meg, amíg a hőmérséklet legalább 80 ° -ra csökken. Felaprítjuk 2 perc, 8. sebesség.

VÁLASZTHATÓ (ha alacsony zsírtartalmú étrendet követ, hagyja ki ezt a lépést): Adjon egy csepp olajat a fúvókán keresztül, és keverje 15 másodpercig 5-ös sebességgel.

Díszítéséhez adhat hozzá egy kevés őrölt borsot, apróra vágott metélőhagymát, szezámmagot ...

Ha annyira szereted a krémeket, mint én, akkor a szakaszban több ízed van Krémek és levesek, ez jól jöhet a vacsoráknál.

Ha az Ön számára a legkisebbekkel is működik, ne hagyja abba a beszédet!