Humor és étel
Egyes ételek tápértéke elősegíti a negatív hangulatot és boldogtalanná tesz minket. Vannak azonban olyan ételek is, amelyek hatása pozitív, növeli a közérzetet és extra adag boldogságot nyújt.
A hangulat Nem minden nap ugyanaz. Van, amikor depressziósabbak, hervadtabbak vagyunk, érzelmileg gyengék és ezért rosszabbul vagyunk. Bár ez az állapot a személyes körülményektől, a saját genetikájától, a környezettől, a fizikai állapottól vagy akár az éghajlattól függ, úgy tűnik, hogy szorosan összefügg az étrenddel is. Erre a következtetésre jutott egy tanulmány, amelyet a New York-i (Egyesült Államok) Binghamton Egyetem csapata végzett, és amelyben elemezték az étrend típusa és a hangulat viszonyát. Megállapította, hogy a 30 évesnél idősebb felnőttek, akik kevesebb szénhidrátot és több gyümölcsöt fogyasztottak kevesebb depresszió és szorongás.
Azok, akik kevesebb szénhidrátot és több gyümölcsöt fogyasztanak, kevésbé szenvednek depresszióval és szorongással
Ez azért van, mert a gyümölcs gazdag antioxidánsokban van, amelyek feladata az agy védelme, míg a szénhidrátok elősegítik a szerotonin termelését, amely hormon mindig is depresszióval jár, különösen, ha alacsony a szintje. Ez a tanulmány azt is megállapította, hogy azok, akik hetente több mint háromszor ettek gyorséttermet, nagyobb eséllyel éltek meg mentális szorongást. Ennek oka az, hogy az ilyen típusú élelmiszerek bőségesen tartalmaznak telített zsírokat, amelyek gyulladásos reakciót váltanak ki a szervezetben, ez pedig fokozza a depressziót és a szorongást.
Ezért, befolyásolja a hangulatot és ezért érzelmi jólétünkben. Noha vannak olyanok, amelyek negatív hangulatot teremtenek, vannak olyanok is, amelyek pozitívakat hirdetnek és boldogságot nyújtanak. Lássunk néhány példát.
Diófélék
A diófélék, például a dió, a mandula vagy a kesudió, jó mennyiségben tartalmaznak magnéziumot. Ez az ásványi anyag hozzájárul a szerotonin, más néven „boldogsághormon” előállításához. Ez felelős a hangulat szabályozásáért, a stressz és a szorongás visszaszorításáért, valamint a düh és az agresszivitás gátlásáért. Ezenkívül ezek a gyümölcsök nagylelkűek a triptofánban, egy esszenciális aminosavban, amely serkenti a szerotonin termelését is.
Csokoládé és származékai
Bizonyára egynél több olvasó folyamodott csokoládé elfogyasztásához az érzelmi gyengeség vagy szomorúság enyhítésére. Nem furcsa, mert amikor érzelmi „összeomlás” következik be, a szerotonin szintje csökken és az elégedetlenség fokozódik, ezért kompenzáció céljából a test cukrot és csokoládét kér. Kiderült, hogy az ilyen típusú édességek az általuk nyújtott ízélmény következtében elősegítik az endorfinok termelését, amelyek gátolják a fájdalomérzetet és jólétet és örömöt okoznak. Amihez hozzáteszik, hogy tartalmaznak triptofánt is, amely, amint arra utaltunk, szorosan kapcsolódik a szerotonin termeléséhez, és ezért a hangulat javulásához.
Zöldségek
A hüvelyesek a B-vitaminok és ásványi anyagok, elsősorban a vas és a magnézium extra forrása, amelyek feltöltött akkumulátorokkal biztosítják a szükséges energiát ahhoz, hogy a napot teljesítsék. Ezen a táplált csoporton belül a csicseriborsó kiemelkedik, mivel magas a triptofán, a folsav tartalma, ami lassítja az ingerlékenységet, és lítiumsók, amelyek természetes antidepresszánsok. Hasonlóképpen, a lencse bőséges mennyiségű vasat ad, amely energiát ad, és a magnéziumot, amely a szerotonin előállításán túl javítja az idegi feszültséget.
Tejtermékek
A tejtermékek nemcsak az A- és B-vitamin, az ásványi anyagok (különösen a kalcium és a foszfor) és a fehérje nagy forrása, hanem esszenciális aminosavakat is tartalmaznak, beleértve a fenilalalint is. Az említett aminosav antidepresszáns hatást fejt ki, mivel hozzájárul az endorfinszint növekedéséhez, felelős a jólét érzéséért.
A joghurt Lactobacillus baktériumokat tartalmaz - az erjesztéshez használt baktériumokat - amelyek, amint arra a Virginia Egyetem Orvostudományi Karának (Egyesült Államok) végzett tanulmánya rámutat, úgy tűnik, hogy befolyásolja a hangulatot, és így segít megelőzni az affektív rendellenességeket. A tej a maga részéről D-vitamint tartalmaz, amely úgy tűnik, hogy zavarja a hangulatot. Ily módon, ha ennek a vitaminnak a szintje hiányos, több lehetőség kínálkozik depressziós hangulatra. Ehhez hozzáadódik, hogy ez a fajta tejtermék is tartalmaz triptofán, ez pihentető tulajdonságokat ad neki.
Tojás és hal
A tojás és a hal egyaránt gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és kiváló minőségű fehérjékben, ezért az egészséges táplálkozás alapvető részét képezi. De szintén, tartalmazhatnak triptofánt, fenilalalint és folsavat, amelyek, mint rámutattunk, a hangulat, az érzelmi erő javításával kapcsolatos összetevők, és ezért a jólét elősegítői.
Gyümölcsök
A C-vitaminban gazdag gyümölcsök, például eper, kivi vagy narancs, jó hangulatú szövetségesek. Az említett vitamin amellett, hogy antioxidáns és erősíti az immunrendszert, elősegíti a szerotonin termelődését, amely, amint rámutattak, elengedhetetlen az érzelmi jó érzéshez.
A maga részéről szilva, avokádó, banán vagy ananász Az érzelmi jólétért is sokat tehetnek, mivel triptofánban gazdagok. Ezen felül segítenek elaludni.