kövesse az egyes termékek utasításait

Nem hiszem el, hogy a lejárati dátum trend. A figyelmen kívül hagyás egyik érve az, hogy kényelmesek az ipar számára, ugyanakkor fogyasztóvédelmet is jelentenek

2013 óta sok szó esik két olyan koncepció közötti különbségről, amelyekről a fogyasztó nem mindig volt egyértelmű: a lejárati dátum és a legjobb a dátum előtt. A joghurtokban a lejárati idő eltűnt, kissé szükséges és zavaros adatok miatt sok étel jó állapotban kidobódott, és a preferált fogyasztási dátumot fokozták.

amelyeket

A szakértőket, akiket általában sok dolog miatt figyelmen kívül hagyunk, felkértük, hogy ezt minden eszközzel magyarázzák: az előnyös sáv csak az az időszak, amikor a termék megőrzi kívánt íz-, állag- vagy színminőségét, soha nem veszélyes enni valamit ezen a dátumon kívül.

A lejárat egy másik történet. Mindannyian tudjuk, hogy nehéz kiszámítani, és hogy sok esetben, bizonyos józan ésszel, szemet hunyhatunk, de az egészségügyi előírások azért vannak, hogy megfeleljenek ezeknek. Semmi esetre sem javasoljuk, hogy fogyasszon lejárt dolgokat, de ma olyan ételekre és italokra koncentrálunk, amelyeket soha nem szabad kockáztatni, hogy elavuljanak, mert ezek különösen veszélyes az egészségre.

Ezekben az esetekben a dátumot a címkén Templomba menni.

Tojás

Túlzottnak tűnhet minden egyes tojáson feltüntetni a lejárati dátumot, de ez nagyon indokolt. Noha a joghurtok híres korában arról beszéltek, hogy nyugodtan fogyasszák el őket, ha a héja nem szakadt el, a felelősség dobja el 28 nap után, és a csomagolás arra szolgál, hogy emlékeztesse Önt, ha eltéved.

Még jobb néhány nappal azelőtt. 2014-ben az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) kijelentette, hogy tanulmányok szerint a harmadik után minden héten képviselhetik a 40% -kal nő a mérgezések száma által szalmonella.

Az időtartam nyilvántartásának klasszikusa a sajt, de csak a pácolás. A friss sajtok hamarosan lejárnak, és nem szabad enni

Az egészségügyi hatóságok is emlékeztetnek minket erre nem mossuk meg őket Hacsak nem fogjuk megenni őket pillanatnyilag, és ha eltartunk egy ideig, akkor jobb, ha a hűtőszekrény leghidegebb részében (nem az ajtón) és az eredeti kartondobozban tartjuk őket, hogy ne elveszíti minden természetes nedvességét. A "szárazon megőrzendő" általános elv nem nekik szól.

Friss sajtok

Időrekord a sajt. Merev, száraz lesz, a külső része pedig kissé romlik, így ha eltávolítunk egy réteget, meg lehet enni, és még az íze sem változik sokat. Legyen óvatos: ez csak pácolt sajtra érvényes.

A friss sajtot viszont csak a megfelelő időben kell fogyasztani. A pozitív rész az töréskor általában végzetes íze van, akár keverve vagy főzve is, így nehéz tévedni, ha nincs nagyon zsibbadt ízű.

Nyers hús és hal

Különösen fogékonyak mérgezőbb mikroorganizmusok, Tehát, ha hagyományos hentesüzletben vagy halboltban vásárolja őket, csomagolás nélkül, kérdezze meg a boltostól, mennyi ideig tárolták már. Legfeljebb két vagy három nap alatt kell eltüntetnie őket.

Az ellenkezője történik a pácolt halakkal, mint a sajttal, jól megismerheti még akkor is, ha ittas, ezért ne menjen a látszat és három nap után szertelenül dobja el. Az illat több nyomot adhat, de a szag hiánya nem annak jele, hogy megeheti.

Bár a fokhagyma természetes tartósítószer, a gazpacho konzerv néhány napig tart nyitva a hűtőszekrényben

Gazpacho

A fokhagyma természetes tartósítószer, de a friss zöldség lejár. Amikor gazpachót vásárol a csónakból, ne felejtse el betartani a betű utasításait. Kinyitás után néhány napig tart, még akkor is, ha hűtőszekrényben van.

Pasztörizálatlan tej

A természetes és kevéssé feldolgozott divatnak pozitív aspektusai vannak, de ahhoz, hogy ezt átvegye, muszáj legyen szabadideje és töltsön még egy kicsit mint az átlag. A tej esetében Pasteur, valamint az utána következő vegyészek és mikrobiológusok életek millióit mentették meg. Ha nem biztos abban, hogy megbirkózik a literrel, jobb, ha nem kockáztatja meg, vagy megforralja.

Kolbász

Hajlamosak látható jeleket mutatni, de ha nem is, próbálják meg nem nyitni Több mint egy hét még akkor is, ha hidegen jól megmaradnak.

Ami természetesen a lejárati dátummal rendelkezik. Szerencsére sós vagy füstölt kolbász, mint pl Serrano sonka vagy fuet, általában nincs náluk.

A dátumokon túl

Fontos, hogy ne csak a dátumokra figyeljen. Minden ételnek vannak utasításai megőrzés és felhasználás, és ugyanazon márkájú és típusú élelmiszereknél is folyamatosan változnak, ezért ne vegyen semmit természetesnek és bízzon abban, amit olvas.

Állítsa be a a hűtőszekrény hőmérséklete szezonális változások esetén évente egyszer vagy kétszer leolvasztani, és ha kétségei vannak, a friss ételeket fagyassza le, ne pedig hűtőszekrényben tegye, főleg hővel.

A csirke, marhahús és sertéshús (főleg kolbász) jól meg kell főzni őket. Ez sem állítja meg a nyomukban lévő problémákat: forralás, főzés vagy sütés után soha ne hagyja őket szobahőmérsékleten. És ha vannak a hűtőben, akkor adhat nekik két vagy három nap fedezet, nem több.

A lehetséges mérgezések túlnyomó többsége fejlett, ellenőrzött és címkézett világunkban csak néhány napig jár tünetekkel: hasmenés, hányás, bőrreakciók… Ritkán fordulnak elő súlyos betegségek a bolti termékekből. Annak ellenére, hogy mi tűnhet a televíziós hírek nézésekor, a botulinum-toxintól a vízfertőzésekig, a világon ebben a kérdésben a halálesetek többsége olyan területeken fordul elő, ahol nem tudják vagy nem tudják, hogyan kell megfelelően megőrizni az élelmiszereket, nincs szükséges higiénia vagy tiszta folyó víz, vagy az éhség olyan heves, hogy a kockázat ismeretében esznek.

Végül ne aggódjunk. Lesznek egyértelmű jelek, amelyek a legveszélyesebb gyanút fogják elérni. Mindenesetre haladéktalanul forduljon orvoshoz, ha van magas láz, vér a székletben, súlyos gyomorfájdalom ... és igyon vizet hogy minél előbb kiküszöbölje azt, ami rosszat okozott.