Kézikönyv Egységvizsgálatok

Diéta és táplálkozás, ingyenes online tanfolyam, ahol megvizsgáljuk az ételek tápanyagokkal való kapcsolatát, a diétaterápiát és mindent, ami a táplálkozással kapcsolatos. Ingyenesen részt vehet a tanfolyamon, regisztrálja magát a DKA Free Course Platform és keresse fel a Szakképzés/Egészség rovatot, további információ a videóban. Ingyenes részvételi igazolással.

célok

Az ismeretek megszerzése és internalizálása a Táplálkozás és étrend, egyértelmű szándékkal, hogy ezek a megszerzett fogalmak könnyen alkalmazhatók a gyakorlati területen.

Ehhez az anyag a leglogikusabb sorrendet követve épült fel, az 1. Táplálkozási egységből kiindulva (Grande Covian), mint olyan folyamatok összességét, amelyek révén testünk egy anyagsorozatot használ, átalakít és beépít a saját kémiailag meghatározott struktúráiba. vagy tápanyagok, amelyeket az élelmiszer részeként kapnak a külvilágtól, és kiküszöbölik átalakulásuk termékeit. Ezen a ponton az ételt úgy kezelik, értik (Grande Covian), mint azt a cselekedetet, amellyel bevisszük testünkbe az étrendünket alkotó termékeket, vagyis ez a táplálkozás külső része. Megbeszéljük azokat az alapvető csoportokat, amelyekbe az ételeket besorolják, valamint az alapvető tápanyagcsoportok (szénhidrátok, fehérjék, zsírok, víz, ásványi anyagok stb.) Fő jellemzőinek és funkcióinak alakulását. Ezenkívül megvitatják az élelmiszerek kezelésének különböző módjait, a kezeléséhez szükséges higiéniától, megőrzésétől és a leggyakoribb kulináris technikáktól kezdve.

Diéta és táplálkozás (40 óra)

TARTALOM:

2.- 1. egység. Táplálkozás. Kézikönyv. Egységvizsgálatok. 1. Feladat.

3.- 2. egység Dietetika. Kézikönyv. Egységvizsgálatok. 2. gyakorlat. 3. gyakorlat.

4.- 3. egység Diétaterápia. Kézikönyv. Egységvizsgálatok. 4. gyakorlat.

5.- 4. egység: Megelőző és egészségfejlesztő tevékenységek. Kézikönyv. Egységvizsgálatok. 5. gyakorlat. 6. gyakorlat