A tanulmány kimutatta, hogy a magas kalóriatartalmú étrend depressziósabbá változtatja a viselkedést

depresszióért

Egy kutatócsoport a Montreali Egyetem Kórház tanulmányozták az agyi aktivitást zsíros ételek fogyasztása során.

Stephanie Fulton, a csapat tagja elmondta EurekAlert:

"Az elhízás előidézése mellett a dúsított élelmiszerek a tiltott drogokhoz hasonló módon kémiai reakciókat okozhatnak az agyban, ami végül depresszióhoz vezethet.

"Először demonstráljuk, hogy a magas zsírtartalmú étrend krónikus fogyasztásának depresszió-megelőző hatása van" - mondta Fulton.

A vizsgálat végére a csapat egereken végzett kísérleteket, figyelemmel kísérve a különbségeket étrend, amely befolyásolja az állatok viselkedését.

A meglévő technikákat alkalmazták az étel és az ebből fakadó viselkedés közötti összefüggések felmérésére, majd az agyuk elemzésére és a fizikai változások valódi változásainak azonosítására.

Megállapították, hogy miután megfosztották magukat a megfelelő étrendtől, a magas zsírtartalmú táplálékkal etetett egerek lettek szorongóbb és amennyire csak lehet egy egér, depressziósabb.

Továbbá az agyat fizikailag megváltoztatta a tapasztalat: többet termeltek CREB, molekula, amely befolyásolja a memória képződését, és magas szintű kortikoszteron, hormon, amely stresszel jár.

Figyelembe véve, hogy az egereknek és az embereknek ugyanaz a rendszere dopamin kompenzáció, ezek a megállapítások arra utalnak, hogy a mértéktelen evés valódi, mérhető változásokat okoz a viselkedésben, amelyek csak akkor jelennek meg, ha az étel elhagyja a testet.

A tanulmány a Journal of Obesity folyóiratban jelent meg.