2019. május 6

étkezési

Ha a fogyáshoz erőforrást keresünk, a lehetőségek köre óriási, és manapság az egyik leggyakoribb az étkezés helyettesítése a fogyás érdekében. Ma elmondjuk, mit mond róluk a tudomány: valóban működnek? egészségesek?

Az étrend pótlását javasoló diéták

Az étkezési helyettesítők használatát magában foglaló diéták egy, két vagy több napi bevitel különböző termékekre történő cseréjét javasolják, amelyek közül a leggyakoribb a turmixolás, bár vannak olyan bárok, sütik, rágcsálnivalók és egyéb lehetőségek is, amelyek az egész étkezés némelyikének helyettesítésére szolgálnak. a nap.

Egy bár helyettesítheti az uzsonnát, míg két bár a teljes ételt, és egy rázás is. Az étkezést helyettesítő teljes étrenden túl találunk más termékeket is, amelyeket önmagukban támogatunk a fogyás elősegítésére, ha bevitel pótlására használjuk őket.

Dolgozzon a fogyás helyettesítőivel?

A legtöbb helyettesítőt a fogyás egyszerű alternatívájaként forgalmazzák, mivel elkerülik, hogy főznünk, ételekre gondolnunk kell, és a tápanyagokat is kiegyensúlyozottan választjuk.

Így sok ember figyelmét felkeltik, akik inkább pénzt költenek vásárlásukra, és nem főznek vagy aggódnak, hogy mit esznek, de igen, lefogynak.

Azonban dolgoznak-e a fogyás érdekében? A tudomány e tekintetben különböző eredményeket mutat. Egyrészt egy ebben az évben közzétett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az étkezés helyettesítői hatékonyak, biztonságosak és elősegítik a betartást a fogyás során, mivel kényelmesen megoldják a napi beviteleket.

Hasonlóképpen, más kutatások azt mutatják, hogy az étkezés helyettesítése jelentősen nagyobb fogyást eredményez, mint az étkezésen alapuló terv, bár az első lehetőséggel sokkal nagyobb súlyt nyer vissza, mint a másodiknál.

Azok a tanulmányok, amelyek pozitív eredményeket mutatnak a helyettesítők használatával kapcsolatban, összeférhetetlenségbe kerülhetnek, mivel ugyanazok a vállalatok finanszírozzák őket, amelyek ezeket a termékeket forgalmazzák

Hasonlóképpen, mindkét tanulmány, amely pozitív következtetéseket mutat a helyettesítők használatával kapcsolatban, ezeket a termékeket forgalmazó vállalatok finanszírozzák.

Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek pozitív eredménnyel járnak étkezési helyettesítőkkel összeférhetetlenség nélkül, és vannak olyan kutatások is, amelyek azt mutatják, hogy egyenlő kalória mellett a fehérjében gazdag turmixok nem eredményeznek szignifikánsan nagyobb anyagcsere-kiadást, ezért az étkezés azonos kalóriával, mint egy turmix. vagy más helyettesítő, ez is hasznos lehet.

Az egyenlő kalóriájú étkezés ugyanolyan vagy hatékonyabb lehet, mint egy rázás, és sokkal olcsóbb a fogyáshoz

Nyilvánvaló, hogy a helyettesítők használata az étkezés kalóriáinak kordában tartása és a főzéssel töltött idő "megtakarítása". Ugyanakkor az azonos kalóriájú étkezés ugyanolyan vagy hatékonyabb lehet, mint egy rázás, és sokkal olcsóbb a fogyáshoz, valamint alkalmasabb az étkezési magatartás nevelésére és a szokások megváltoztatására.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a folyadékok (rázások esetén) kevésbé kielégítőek, mint a szilárd anyagok, és hogy a bevitt mennyiség a jóllakottsági folyamatunkat is befolyásolja, ezért nem ugyanaz, ha két rágcsát eszünk meg, mint grillezett hekk filét és két tányért fogyasztani. friss zöldségsalátával halmozott, mivel az utóbbiak ugyanolyan kalóriákkal rendelkeznek, sokkal több étel látható a rostoknál.

A helyettesítők azért dolgoznak, hogy lefogyjanak, de idővel nem fenntartható alternatívák, és nem alkalmasak arra, hogy megtanulják jól étkezni, mert végső soron elvisznek minket a szokásos étkezésektől, hogy átmeneti alternatívával segítsenek nekünk a fogyásban, időben fenntarthatatlanok, ezért, kevéssé hatékony a fogyás visszaszerzéséhez.

Mi van az étkezés pótlásában a fogyás érdekében

Az étkezés helyettesítőinek többsége fehérjében gazdag, mert éppen ez a tápanyag a legkielégítőbb és a legmagasabb anyagcsere-ráfordítással jár. Vannak azonban olyanok is, amelyek tele vannak hozzáadott cukrokkal.

Természetesen az étkezés helyettesítőinek többsége kevés kalóriát kínál napi bevitelhez, étkezésenként nem haladja meg a 350 Kcal-t. Bár sokan nem alacsony kalóriasűrűségűek, de például az 50 grammnál kisebb rudak 180 Kcal-ig koncentrálódhatnak, így valójában az energia nagy részét kis térfogatban koncentrálják.

És mintha ez nem lenne elegendő, az összes étkezést helyettesítő anyag rendkívül feldolgozott, így szinte teljes egészében az élelmiszeripar terméke, ezért bár nem tartalmaznak hozzáadott cukrot és alacsony kalóriatartalmú ételt kínálnak nekünk, tele vannak adalékanyagok, vegyszerek és összetevők nem valósak, de jellemzőek a magas fokú feldolgozásra.

A helyettesítők határozottan ultrafeldolgozottak, amelyek tápértéke nem a legmegfelelőbb, de lehetnek olyan tápanyagok vagy összetevők, amelyek távolról sem segítenek, akadályozhatják a fogyást és az egészségügyi ellátást

Ezekben az esetekben mindig fontos megfigyelni az összetevők listáját, valamint a táplálkozási információkat, ahol láthatjuk annak tartalmának minőségét, valamint az általuk kínált tápanyagok arányát és az energia hozzájárulását, mert bár segítenek a fogyásban alacsony kalóriabevitelt biztosítva, minősége sok kívánnivalót hagyhat maga után, mint sok ultrafeldolgozott esetében.

A legjobb: menj igazi kajára

Ha hatékony fogyást, a szokások egyszeri megváltoztatását, valamint az egészség megóvását szeretnénk elérni a jó tápanyagok fogyasztásával, a legjobb, ha valódi ételhez megyünk, és távol tartjuk magunkat ettől és más ultrafeldolgozottaktól.

Az igazi étel az, amit biztosan megeszünk még egyszer, olcsóbban, és bár több időbe telhet, vele együtt megtanulunk egészségesebbet főzni és étkezni, így örökre kialakulnak olyan szokásaink, amelyek lehetővé teszik az egészséges testsúly elérését és az időjárás fenntartását.

Ezért ahelyett, hogy a valódi ételeket ultrafeldolgozottakkal helyettesítenénk, a fordított folyamatra kell törekednünk: távolodjunk a termékektől és közelebb kerüljünk a valódi ételekhez, kezdjünk többet otthon főzni, és enni, amit saját kezűleg készítünk, hozzávalókkal szezontól kezdve, valódi ízesítéssel, aromák, tartósítószerek és még sok más adalék nélkül.

Csak így érjük el fokozatosan az egészséges életmódot, amellyel az elért súly az idő múlásával fenntartható, mert csak valódi ételek és nem helyettesítők segítségével tanulhatunk meg egészségesebb táplálkozást.

Ezért, ha problémánk az időhiány, akkor megkönnyíthetjük az egészséges ételek elérését azáltal, hogy hetente egyszer elkészítjük az ételeket és lefagyasztjuk, valamint megmossuk a zöldségeket és fogyasztásra készen hagyjuk őket. A tojás főzése, a húsok filézése, a hüvelyesek vagy a fagyasztott késztermékek melegítésre való készítése szintén jó lehetőség arra, hogy elkerüljék a helyettesítő termékek fogyasztását és a fogyást az igazi étel alapján.

Nincs dramatizálás. Ha ezeket a termékeket időhiány miatt vagy valamilyen cél elérése érdekében időben alkalmazzák, nem mondható el, hogy károsak lennének egészségünkre. Ha lehet, időben összefoglalva.