FINUT - Ibero-American Nutrition Foundation

2019. augusztus 13. 3 perc olvasás

A táplálék gyulladásos kapacitása, az étrendi nem enzimatikus kapacitás, valamint a vastagbél- és mellrák kialakulásának kockázata közötti összefüggésről nemrégiben cikket tettek közzé a Nutrients az MCC-Spain tanulmány keretében.

kapacitás

A diéta gyulladásos és antioxidáns kapacitása

A gyulladást és az antioxidáns kapacitást számos rákfajtával társították, köztük a legtöbbet vizsgáltakat, amelyeknél erősebb összefüggéseket figyeltek meg, vastagbél- és mellrák volt.

Ebben a munkában kiszámolták az étrendi gyulladásos indexet (DII), amelyet a tudományos szakirodalomban széles körben tanulmányoztak és validáltak, számos krónikus betegség és a globális halálozás összefüggésében. Becsülték az étrend teljes nem enzimatikus antioxidáns kapacitását (NEAC) is, ami a diéta globális antioxidáns kapacitásának mutatója, amelyet számos ráktípus kapcsán széles körben tanulmányoztak.

A cél generálEnnek a munkának a tanulmánya a vastagbél- és mellrák kialakulásának összefüggéseinek tanulmányozása volt a spanyolországi populációalapú többeset-kontroll vizsgálat keretében (MCC-Spain eset-kontroll tanulmány).

Tanulmányi módszertan

Ehhez a tanulmányhoz 1852 vastagbélrákot, 1567 emlőrákot és 3447, illetve 1486 kontrollt vontak be. Az étrendi gyulladásos index pontszámát, a DII és a NEAC becslését validált félkvantitatív élelmiszer-fogyasztási gyakorisági kérdőív adatainak felhasználásával kaptuk.

A kockázat tanulmányozásához feltétel nélküli logisztikai regressziós modelleket alkalmaztunk az esély arányok (OR) és a 95% konfidencia intervallumok (95% CI) megbecsülésére az asszociáció mértékeként. Az elemzésekhez a teljes energiafogyasztáshoz igazított DII-t (ún. E-DII) használták, és közös pontszámot vizsgáltak, amely egyesítette az E-DII pontszámot és a NEAC becslését.

Az E-DII összefüggésben állt a vastagbélrák kialakulásának kockázatával, OR = 1,93 megfigyelésével a legmagasabb kvartilisben, összehasonlítva a legalacsonyabb kvartilis, 95% -os CI-vel: 1,60–2,32; p trend: 0.10).

A magas E-DII pontszámok és az antioxidáns kapacitás alacsony értékeinek együttes értékelése társult a vastagbélrák kialakulásának kockázatával (OR = 1,48; legmagasabb kvartilis és legalacsonyabb kvartilis összehasonlítás, 95% CI: 1, 26-1,74; p trend: Következtetés

Az MCC-Spain tanulmány adatai szerint bizonyíték van arra, hogy a gyulladáscsökkentő étrend a vastagbélrák kialakulásának fokozott kockázatával jár. Az emlőrákra vonatkozó megállapítások azonban kevésbé voltak következetesek.