Pontossága a hűtés

A paradicsom a rendelkezésünkre álló egyik legérdekesebb étel. A botanika gyümölcsnek (technikailag bogyónak) minősíti, de miután eljut a konyhákba, gyakran zöldségként értelmezik, és azt is látjuk, hogy átalakult szószokká (beleértve a ketchupot), gyümölcslevekké, levesekké vagy alkoholos italokká. A kalandod azzal kezdődik a vörös és zöld paradicsom mechanikus elválasztása. Vannak olyan gépek, amelyek 90% -nál nagyobb pontossággal képesek elválasztani a paradicsomot a sebesség feláldozása nélkül, ezért a kérdés a következő: Hogyan csinálják pontosan?

leválasztja

Paradicsom Lehet bármilyen saláta egyszerű oldala, vagy elakadhat egy politikai vita közepén. A paradicsom ára még nem egyszer hozta meg a hírt, akárcsak szezonális okokból, esetenként eltűnnek az üzletekből. Ez gyakran azt az érzetet kelti, hogy a paradicsom "bonyolult" étel más gyümölcsökhöz és zöldségekhez képest, és termelőik valószínűleg csak azért fognak egyetérteni, mert feldolgozásuk egyre több technológiát igényel. Kritikus lépés az az osztályozás, és figyelemre méltó kivételével a kisméretű biokertek, amelyek manuálisan különítik el a paradicsomot, a leggyorsabbak és a legolcsóbbak az, hogy a nehéz emelést ilyen gépekre bízza:

Ezt a rendszert nevezik el TomatoTek, és gyártója a WECO, Kaliforniában található. A TomatoTek egyik legimpozánsabb eleme, hogy a kombájnba "beépíthető", és az ügyfél igényeinek megfelelő szélességűre építhető. A fényvisszaverő technológia A TomatoTek érzékelői lehetővé teszik a vörös felismerését és figyelmen kívül hagyását, miközben egy sor kart aktiválnak a „nem vörös” paradicsom elhajlásához. Nyilvánvaló, hogy a TomatoTek nem tökéletes, de pontossága eléri a 98 százalék, első fázisként több mint elég. A paradicsom másodlagos válogatási szakaszon mehet át a feldolgozó üzemben, további paraméterekkel (pl. Méret).

Meglátogattam a WECO hivatalos weboldalát, és némi információt kerestem a TomatoTek költségeiről, de mindezeket az információkat privát módon nyújtjuk. Úgy képzelem, hogy a kezdeti beruházásnak felháborítónak kell lennie, azonban ha az idő és a megtakarított pénz előnyei kezdenek halmozódni, a gép elkerülhetetlenül megtérül.