A táplálkozási szakemberek figyelmeztetnek arra, hogy egyetlen előre elkészített pizza sem egészséges, és rámutatnak, hogy előnyösebb otthon elkészíteni.

Kapcsolódó hírek

A mai pizza olyan étel, amelyet a nápolyiak a tizenhetedik században kezdtek el készíteni a legszerényebb polgárok táplálására, sok tudós szerint. Eredetileg összetevői nem voltak olyan változatosak, mint most. Kenyér tésztával, paradicsommártással, oregánóval, fokhagymával, olívaolajjal, néhány bazsalikommal és sajttal készült. Semmi több. Nemzetközivé válása az 1900-as években kezdődött. Olasz bevándorlókkal érkezett az Egyesült Államokba, majd a gyorsétterem-franchise-ok népszerűsítették a pizzát az amerikaiak körében. E perverzió kezdete is volt kézműves tányér, a mediterrán konyha minőségi termékeivel készült.

kalóriatartalmú

A világ legismertebb ételeinek címe némi torzulást is magával hozott. A gyorsétteremláncokhoz csatlakozott az élelmiszeripar, amely megkezdte az előre elkészített pizzák gyártását. Annak érdekében, hogy megvédje ezt a gépet az utánzásoktól, az Európai Unió 2009-ben megadta a „garantált hagyományos specialitás” tanúsítványt a nápolyi pizzának. A mesterek szerint az "autentikus pizzát" fatüzelésű kemencében kell elkészíteni, az alapot kézzel kell készíteni, és nem lehet vastagabb, mint egy centiméter. Szerencsére ma már van egy jó maroknyi pizzéria, amelyek jól kidolgozott ételeket kínálnak a láncos pizzák alternatívájaként. A előre főtt pizza a szupermarketekben értékesített kétségtelenül a legolcsóbb.

Ez utóbbi lehetőség táplálkozás szempontjából is a legkevésbé érdekes. Ha otthon szeretne felkészülni, a legegészségesebb megoldás az, ha megvásárolja az alapanyagokat a házi tészta elkészítéséhez. "Soha nem fogom ajánlani az előfőzött pizzákat, előnyösebb, ha a fogyasztó otthon készíti a pizzát. Az előfőzött pizzákban több lesz zsírok, adalékanyagok, például emulgeálószerek, textúrázók, savasságjavítók (.) Mindezeket megmenthetjük "- magyarázta az EL ESPAÑOL Juana María González, az alimmentai klinika műszaki igazgatója.

Tehát mégis nem ajánlott előre főtt pizza kiegyensúlyozott étrendben "alkalmanként nem túl komoly", ha rendszeresen követik az egészséges étrendet - magyarázza José Miguel Mulet, a valenciai Politechnikai Egyetem biotechnológiai professzora. Alkalmanként fogyasztva a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az adag ne haladja meg a 120–180 grammot (a pizza harmada vagy fele), és hogy salátás körettel kísérje.

Ez azt jelenti, hogy ha mégis szeretne vacsorázni ezen előre elkészített ételek egyikén, akkor ezek a egyre kevesebb kalóriát tartalmazó márkák 100 grammra a legnépszerűbb fajták, a Carrefour webhely által kínált információk szerint:

-Sonka és sajt pizza: a Buitoni márka (fagyasztva) vékony kéregű pizzája a legkevesebb kalóriát, 210 kcal, a legkalórikusabb pedig a Campofríoé, 270 kcal.

-négy sajtos pizzaAz Oetker Casa di Mama pizzája a legkevesebb kalóriát, 226 kcal, míg a Campofrío márka 293 kcal.

-Pizza grill: Buitoni csirke és BBQ pizza opciója 220 kcal. Dr. Oetker Ristorante követi, 232 kcal-val, szemben a Campofrío opció 278 kcal-val.

-Csirke pizza: A Carrefour csirkés pizzája 194 kcal, míg a legtöbb kalóriát ebben a fajtában megint a Campofrío márkanév éri: 263 kcal.

A népszerűbb lehetőségeken kívül a Buitoni Bella Napoli növényi pizzája van csak 177 kcal.

Végül meg kell jegyezni, hogy a kalóriák számolása és az ajánlott napi bevitel teljesítése nem jelenti azt, hogy egészséges és kiegyensúlyozott étrendet követ. Amellett, hogy megnézi a címkén szereplő kalóriákat, meg kell vizsgálnia a az élelmiszer táplálkozási hozzájárulása testünkhöz.

Ezeknek a pizzáknak a hozzájárulása nagy Telített zsírok. Ezek elsősorban a vörös húsokban, sajtokban, tejben, margarinokban, vajban és ipari süteményekben találhatók, és kerülni kell őket, mivel növelik a koleszterinszintet, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és az elhízást. Figyelembe kell vennie a cukrok és a só magas hozzájárulását is ebben az előre elkészített ételben.

Mindezzel együtt, a kalórián tartás félrevezető lehet és úgy gondolja, hogy egészséges étrendet követnek. A jól táplálkozáshoz és a meg nem hízáshoz a legjobb, ha a Harvard-lemez kulcsait követi.