vállalkozóinak

Lehet, hogy látta már a himalája rózsaszín só reklámjait, amelyek szerint sokkal jobb, mint a szokásos, finomított konyhasó. Igazak ezek az állítások? Kiderült, hogy a történetben több is van, mint az, hogy milyen típusú só lehet vagy nem a legjobb megoldás.

Mi van a rózsaszín himalája sóban?

A himalája rózsaszín sót Pakisztánban a Sóvidék hegyeiből bányásszák, amelyek a Himalája hegységtől délre találhatók. A tudósok úgy vélik, hogy ezek a sóbetétek az ősi óceánok fenekén keletkeztek millió évvel ezelőtt.

A himalája rózsaszín só sok hirdetése azt állítja, hogy 84 ásványi anyagot tartalmaz. Ez a só spektrális elemzése alapján igaznak tűnik. De a 84 ásvány nagy része nagyon kis mennyiségben található meg. Továbbá nem mind a 84 hasznos ásványi anyag. A himalája rózsaszín só mérgező és radioaktív anyagok nyomát is tartalmazza, például arzént, higanyot, uránt és plutóniumot.

A rózsaszínű Himalája só két ásványa a nátrium és a klorid. Ezek a fő konyhasó fő összetevői is. A felnőttek táplálkozási irányelvei szerint legfeljebb 2300 milligramm (mg) nátriumot kell fogyasztaniuk naponta, ami körülbelül 4 teáskanál himalája sónak felel meg. Még akkor sem, ha ennyi sót fogyasztana naponta, nem kapna jelentős mennyiségű egyéb ásványi anyagot, amely a himalájai sóban található.

Fogyasszunk sót?

A nátrium fontos a tested számára a megfelelő folyadékegyensúly, valamint az izom- és idegműködés fenntartása érdekében. Valójában a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok azt javasolják, hogy napi legalább 1500 mg nátriumot kapjon az egészség megőrzése érdekében.

De jól megalapozott, hogy a túl sok nátrium fogyasztása növelheti a vérnyomást és növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A magas nátrium-bevitel számos más egészségi állapothoz is kapcsolódik, például elhízáshoz és vesebetegséghez.

Ha a szokásos étkezési sót himalája rózsaszínű sóval helyettesíti, akkor nem oldódik meg ezek a problémák. Mindannyiunknak meg kell találnunk a módját annak biztosítására, hogy a nátrium-bevitel alacsonyabb legyen az ajánlott napi 2300 mg-nál.

A kutatások azt is kimutatták, hogy a megfelelő káliumbevitel segíti a szervezetet a nátrium kiválasztásában és negatív hatásainak csökkentésében. A friss gyümölcsökben és zöldségekben természetesen magas a káliumtartalom és alacsony a nátriumtartalom, ami egy másik nagyszerű ok arra, hogy több zöldséget és kevesebb sót fogyasszunk bármilyen formában.

Van-e bizonyított előnye a rózsaszínű himalája só fogyasztásának?

A himalája rózsaszín só hívei néha azt állítják, hogy számos egészségügyi előnye van. Jelenleg nem végeztek tudományos vizsgálatokat ezen állítások igazolására.

Igaz, hogy a himalája só kevésbé feldolgozott, mint a normál étkezési só. Nem finomítják, és a sóköveket egyszerűen összetörik, mielőtt sóként értékesítenék őket. Míg az étkezési só átfogó finomítási folyamaton megy keresztül, amely eltávolítja a természetes ásványi anyagok nagy részét.

A rózsaszínű himalája só szintén kevesebb nátriumot tartalmaz, mint a szokásos asztali só. Táplálkozási tényei szerint a himalája rózsaszín só körülbelül 677 mg nátriumot tartalmaz 6 g (1 teáskanál) adagban. Míg a szokásos konyhasó 625 grammonként 2325 mg nátriumot tartalmaz.

Ez azt jelenti, hogy a rózsaszínű Himalája só körülbelül három és félszer kevesebb nátriumot tartalmaz, mint az asztali só. Ez jó dolog, mindaddig, amíg a sóbevitel változatlan marad. Ha egyszerűen több himalája sót használ a különbség kiegyenlítésére, akkor ez nem jobb, mint asztali sót.

Ha rózsaszínű Himalája sót vásárolna a szokásos só helyett?

Vannak, akik rózsaszínű himalájai sót használnak, jobb íze van az ételüknek. Kevesebb nátriumot és több nyomelemet tartalmaz, mint az étkezési só.

Ha kevésbé finomított sót szeretne, amely egyedi illatot adhat az ételekhez, érdemes lehet kísérletezni a himalája rózsaszín sóval. Csak ne számítson arra, hogy ez bármilyen mélyreható egészségügyi előnnyel jár.

Bár, ha egyszerűen sokkal olcsóbb áron szeretné megsózni az ételt, akkor a szokásos konyhasó még mindig jó megoldás. És ne feledje, hogy az étkezési sót is jellemzően jóddal dúsítják. Ha úgy dönt, hogy rózsaszínű himalája sóra vált, mindenképpen szerezzen be jódot más forrásokból, például tengeri moszatból, aszalt szilva, tojás vagy bab.