A szója hozzájárulása a testhez

REFORM ÜGYNÖKSÉG szerint

többet

14:53, 2015. október 13., CDT

Számos módja van ennek a tápanyagban gazdag hüvelyes fogyasztásának. Íme néhány a legnépszerűbbek és hozzájárulásuk a testhez.

Az olajat kivonják, és a bab héját eltávolítják, hogy később kiszárítsák és texturálják őket.

Újrahidratálva állaga hasonló a darált húshoz, ásványi anyagokkal, például káliummal, foszforral és magnéziummal rendelkezik az A, B1, B2 vitamin és rost mellett.

Közvetlenül a babból származik. Vegán alternatíva, amely laktóz-intoleráns emberek számára alkalmas. Bár jó mennyiségű kalciumot tartalmaz, fontos, hogy mandula, spenót és szardínia kiegészítse ezen ásványi anyag hozzájárulását. Gyermekeknek nem ajánlott.

Megfelelő mennyiségű omega 3 és omega 6 zsírsav van benne, amelyek fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az előnyeinek megfelelő kihasználásához fontos, hogy ne égesse el, és ajánlott napi 3 evőkanálnál nem többet fogyasztani.

Ez a friss szójabab. Folsavban, mangánban, vasban, K-vitaminban, rostban, valamint omega 3 és 6 zsírsavakban gazdag. Jó alternatíva a sportolók számára, mivel egy fél csésze aminosavat, kevés kalóriát és három szelet teljes kiőrlésű kenyérnek megfelelő rostot tartalmaz.

A vegánok sajtja, szójababbal, vízzel és szilárdítóval készül. Több kalciumot és magnéziumot biztosít, mint a szójatej, a koagulánsoknak köszönhetően, amelyekkel előállítják. például kalcium-szulfát, magnézium-klorid és kalcium-klorid.

Hagyományosan szójabab erjesztésével készül. Magas nátriumtartalma miatt fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie.