A húson, a halon, a tenger gyümölcsein és néhány zöldségen túl vannak olyan élelmiszerek, amelyek fagyaszthatók, és amelyek hosszabb ideig is eltarthatnak.

Jelenleg sok olyan étel van, amelyen senki sem kételkedik abban, hogy megfagyhatnak-e vagy sem és ennek nem az a fő oka, hogy a nagy élelmiszerboltok közvetlenül kínálják ezt az eladási lehetőséget.

amelyet

Kapcsolódó hírek

Így az ügyfélnek lehetősége van halat vagy tenger gyümölcseit vásárolni friss vagy fagyasztott változatban, zöldségek, gyümölcsök és különösen a feldolgozott vagy ultrakész termékek, például a pizzák, friss és fagyasztott változatban egyaránt.

Ezek azonban csak néhány tipikusabb és jól ismert példa, mivel könnyen beszerezhetők ebben a fagyasztott állapotban ugyanabban a szupermarketben. De sokkal több, kevésbé ismert, hogy könnyen fagyasztható és otthon tárolható, romlásának elkerülése. És messze meghaladják a húst, a halat vagy az elkészített termékeket.

Tojásfehérje

A tojásfehérje, amelynek sütésében nagyon népszerű a habcsók készítése, tarthat legfeljebb 12 hónapig a fagyasztóban.

Másrészt emlékeztetni kell arra, hogy jobban használhatók, ha az olvadt állapotba való visszatérés progresszív, egy éjszakán át a hűtőben használat előtt, és nem hirtelen kiolvasztással.

Vaj

Bár Spanyolországban sokkal jellemzőbb az olívaolajat használni, mint a vajat a főzéshez, ez az ehetőség nagyon népszerű más nyugati országokban. És igen, meg is fagyhat, főleg, ha felmerül a gyanú, hogy sokáig nem használják.

Bár a vaj eredeti csomagolása elegendő védelmet jelenthet, célszerűbb a speciális fagyasztótáska, azzal a céllal, hogy megakadályozza más élelmiszerek szagainak elnyelését.

Savó

A maga részéről ott van a tejsavó, tejszármazékokból mint például a fent említett vaj vagy joghurt, és jelenleg a jól ismert fehérjepor-kiegészítők nélkülözhetetlen része.

Ez a tejsavó hajlamos arra is, hogy fagyjon le, tartós legyen legfeljebb három hónapig ha megfelelő edényt használnak.

Kenyér

Bár gyakoribb a fagyasztott kenyér, a szeletelt kenyér is érzékeny meghosszabbítja várható élettartamát ugyanezt a koncepciót követve legfeljebb három hónapig képes a fagyasztóban tartani.

A cipó eközben tart körülbelül egy hónap.

Hasábburgonya

A finomra vágott hasábburgonya "zsák", amelynek fogyasztása időtlen snack formájában hazánkban nagyon népszerű, szintén valószínűleg a fagyasztóba kerül. Valójában a a hideg megduplázza a lejárati idejét, és ropogós tartalma is.

Ismét vigyázzon a normális visszatérés, az engedés folyamatával apránként olvad és nem hirtelen.

Avokádó

Ez a magas zsírtartalmú gyümölcs az utóbbi években nagyon népszerűvé vált, és a különböző formátumú fogyasztása folyamatosan exponenciálisan növekszik. Valójában mind ára nőtt, és pazarlása szentségtörésnek tekinthető.

Ezért ebben az esetben a fagyasztó is nagy szövetséges lehet. A legjobb megoldás az vágja és hámozza meg az avokádót, kettéosztva, később fagyasztani, mivel sok más gyümölccsel is megtehető.

A kukorica kukorica alapvető élelmiszer sok barbecue-ban, bár egyes országokban egész évben fogyasztják. Az Egyesült Államokban valójában nagyon gyakori, bár a környezetünkben nem annyira.

De van egy jó hír a kukorica szerelmeseinek: lehet lefagy, és akár egy évig is eltarthat. Még egyszer, mindaddig, amíg helyesen történik, speciális fagyasztózsákokban, és a vásárlás után azonnal tároljuk.

Gyógy-és fűszernövények

A gyógynövények és a fűszerek általában a kertészkedés és a főzés szerelmeseinek otthonában szokásos elemek, mivel tehetik kellemesen javítja számos étel ízét. A bazsalikom, az oregánó, a petrezselyem, a kakukkfű vagy a menta csak néhány példa ezekre, és mindegyik fagyasztható.

A fagyasztás elvégzésére jó módszer az, ha a gyógynövényeket apróra vágjuk és beletesszük jégkocka tálcák, letakarva vízzel vagy olívaolajjal, és az említett tálcákat közvetlenül a fagyasztóba téve. Később, amikor ezek a tálcák már lefagytak, tanácsos őket egy fagyasztózsákban egymás után megvédeni, hogy megakadályozzuk a gyógynövények egyéb szagok elnyelését.

A jégkockákat apránként lehet használni, közvetlenül hozzáadva őket pörkölt vagy leves.

Diófélék

A maga részéről van olyan szárított gyümölcs, amelynek fagyasztása segít jobban megőrzi a természetes zsírokat annak. Ebben az esetben a légmentesen lezárt tartályban történő tárolása a legmegfelelőbb megoldás, amely az említett edényt viszont egy speciális fagyasztótáskával borítja. Mindez a folyamat hozzájárulhat ahhoz, hogy a dió tökéletes állapotban akár nyolc hónapig is kitartson.

Hasonlóképpen emlékezni kell arra, hogy a dió is legfeljebb három hónapig tarthat szobahőmérsékleten, nagyobb problémák nélkül, tekintettel a belső páratartalom hiányára. De másrészt a fagyasztó segíthet nekik, ha lehetséges, tovább tartani.

Pácolt sajt

Végül a sajtok fagyasztásra is hajlamosak, különösen a sajtok esetében érlelt sajtok vagy "kemény sajtok""A friss termékek összetettebb eset ezen a területen. Ebben az esetben természetesen figyelembe kell venni, hogy a sajt fagyasztása megváltoztathatja annak textúráját és ízét, ezért nem ez a legmegfelelőbb lehetőség, ha el szeretné fogyasztani. nyers.

A sajt fagyasztása akkor lenne tanácsos, ha később különféle receptekben, hozzáadott összetevőként szeretné használni, de nem főételként más nélkül. És még egyszer: a fagyasztáshoz a megfelelő elemeket kell használni: takarja le műanyag borítással, vagy használjon speciális táskákat fagyasztóhoz. Egy másik lehetőség a sajt lereszelése vagy részekre vágása, és fagyasztózsákba fagyasztása. Összesen akár hat hónapig is eltarthat.