Testünk különböző módon véd minket a súlycsökkenéstől, így okozva a rettegett visszapattanó hatást.

Kapcsolódó hírek

Egy szép napon lépjen fel a mérlegre, és hagyja, hogy a tű elmondja nekünk, hogy a kilók, amelyeket sikerült elűznünk, rejtélyes módon visszatértek a testünkbe. Ha nemrégiben felhagytunk a diétával, és elégedettek voltunk az eredményekkel, Miért hízottunk megint? Mi a megoldás a rejtvényre?

Túl azon logikai túllépéseken, amelyeket saját felelősségünkre engedünk meg magunknak, testünk is befolyásol, hogy diéta után visszanyerjük a lefogyott súlyt. Valójában különböző tanulmányok azt sugallják, hogy testünk egyfajta megtakarítási módba lép, hogy megvédje magát az extra kilókkal szemben. Így az étrendünkben lévő kalóriák csökkenése a test különböző módokon reagál, ami a rettegett visszapattanó hatást idézi elő.

Hormonok, felelősek a fokozott étvágyért

Bár nem szeretjük tudni, a fogyás éhesé teszi. Tavaly az Obesity folyóiratban megjelent tanulmány számszerűsítette, hogyan az étvágy növekszik, ahogy fogyunk. Miután 153 emberrel végeztek próbát, a kutatók megállapították, hogy minden leadott kilogrammért 100 kilokalóriát fogyasztanak egy extra napon, ami háromszor annyi, mint ami szükséges ahhoz, hogy ezt a súlyt lehessen tartani.

Az étvágyhoz kapcsolódó hormonoknak sok köze van a nem túl vicces yo-yo effektushoz. Néhány évvel ezelőtt egy spanyol kutatók által aláírt és a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban megjelent tanulmány elemezte a a leptinszint változása (a zsírszövet által kiválasztott hormon, amely gátolja az étvágyat) és a ghrelin (elsősorban a gyomorban termelődő, étvágygerjesztő hormon) 104 túlsúlyos embernél.

A diéta befejezése után valamivel később felfedezték, hogy azoknak, akik fogyásuk több mint 10% -át visszanyerték, a legmagasabb a leptin és a legalacsonyabb a ghrelin szintje, értékes adatok a táplálkozási szakemberek számára az étrend megtervezésekor.

Más későbbi tanulmányok is azt mutatják az éhséggel kapcsolatos hormonok szintje diéta után megváltozik, fokozott étvágyat okoz. Megkönnyebbülésünkre a European Journal of Endocrinology közelmúltban megjelent munkája azt sugallja, hogy a test idővel elfogadja új helyzetét.

A kutatók kimutatták, hogy egy év fogyás fenntartása után van egy két gátló hormon emelkedett szintje étvágy, míg a ghrelin (az úgynevezett éhség hormon) közvetlenül a diéta után növekedett, és egész évben visszatért a normális szintre.

Így a tanulmány eredményei szerint, A 12 hónapos diétás tartózkodás segít megakadályozni a súly visszaszerzésétEzen időszak után a hormonok végül új alapszinthez igazodnak. "A tanulmány azt mutatja, hogy ha egy túlsúlyos ember képes fenntartani a kezdeti fogyást - ebben az esetben egy évig -, a test végül elfogadja ezt az új súlyt, és ezért nem fog harcolni ellene" - magyarázta Signe Sorensen Torekov, az egyik tanulmány szerzői.

fogyókúra

Az étvágyat szabályozó hormonok összefüggésben vannak a diéta utáni súlygyarapodással. Pixabay

Az anyagcsere eléri a féket

Más tanulmányok azt sugallják, hogy amikor lefogyunk, csökken a nyugalmi anyagcserénk, ami az új plusz kilókat is megmagyarázná. A legutóbbi, az Obesity magazinban megjelent munkája elemezte azokat az okokat, amelyek miatt 14 ember, aki részt vett a legnagyobb vesztes (fogyjon, amennyit csak lehet) televíziós versenyen, visszaszerezte annak a több tíz kilónak a jó részét, amelyet sikerült lefogynia. a Program.

A különböző tényezők elemzése után mind a verseny során, mind hat évvel később a kutatók megállapították, hogy anyagcseréjük lelassult. Testük a vártnál kevesebb kalóriát égetett el figyelembe véve a súlyát és még a nyugalmi anyagcseréjét is, a verseny vége után még mindig alacsony volt az évek. Így ez a lassulás volt az egyik oka a súlygyarapodásának, bár nem ez volt az egyetlen.

"Amikor ez a zsírtömeg csökken (kevesebbet eszik vagy többet edzünk), a legtöbben az agyi áramkörök változásain reagálnak, amelyek növelik az étkezési hajlandóságunkat és a neuronális és az endokrin rendszer változásai, különösen az izmokban, amelyek anyagcsere szempontjából hatékonyabbá tesznek minket "- összegezte a tanulmány megismerése után a tanulmány megismerése után Michael Rosenbaum, a Columbia Egyetem súlycsökkenésre és anyagcserére szakosodott kutatója.

Most, hogy a testmozgás mennyiben gyorsítja fel az anyagcserét? Izomtömegünk befolyásolja a nyugalmi anyagcserét: minél több izom, annál nagyobbnak kell lennie a nyugalmi anyagcserének. Az izomtömeg növelésének azonban más hatása is van. "Ha izmokat szerez, és valóban felgyorsítja az anyagcserét, akkor meg kell küzdenie a természetes hajlammal, hogy a gyorsabb anyagcsere eredményeként többet szeretne enni" - mondta Michael Rosenbaum, a Columbia Egyetem kutatója.

Ezenkívül, amint más tanulmányok rámutatnak, A testmozgás izolált elvégzése nem segít a fogyásban, mivel a test alkalmazkodik kevesebb kalória elégetéséhez.

Nem csak a tested, hanem az idegsejtek (sőt a bélflóra is)

Logikailag az agyunk részt vesz azokban a folyamatokban, amelyek megvédenek minket a fogyástól. Az eLife Sciences egyik nemrégiben megjelent tanulmánya pontosan meghatározta az agy mechanizmusát a neuronok korlátozzák a kilók fogyását.

Konkrétan a kutatók egerekkel tanulmányozták az AGPR néven ismert neuronok csoportjának viselkedését, amelyek felelősek az étvágy szabályozásáért. Ehhez külön kamrákban izolálták a rágcsálókat, és különböző mennyiségű étellel látták el őket. Az eredmények lehetővé tették számunkra, hogy megtudjuk, hogy az AGPR idegsejtek az étel mennyisége alapján szabályozták a kalóriaégetést: amikor aktiválódtak, többet ettek. Amikor azonban étel nem volt elérhető, korlátozták az elégetett kalóriák számát, és ezáltal megnehezítették a fogyást.
A kutatók megjegyzik, hogy bár ez a mechanizmus a múltban segíthetett az éhség kezelésében, ez magyarázatot adhat miért csak a diétáknak kevés hatása van az idő múlásával.

A Nature-ben megjelent korábbi munka a rágcsálók testének egy másik részére mutatott rá, hogy megmagyarázza a jo-jo hatását: a beleket és konkrétan az ott élő mikrobákat. A vizsgálatért felelős személyek felfedezték, hogy a fogyás után, a mikrobiom megőrizte az elhízás egyfajta emlékét korábban a súlyukat felgyorsító egerek visszanyerik, amikor visszatértek a magas kalóriatartalmú étrendhez, vagy normális ételeket fogyasztottak túlzott mennyiségben.

A bélflóra is okozhatja a jo-jo hatást. Flickr | franchise lehetőségeket

És a DNS?

Génjeink befolyásolják súlygyarapodásunkat és veszteségünket is. Ráadásul a tavalyi The Allied Genetics Conference konferencián bemutatott kutatás rávilágított erre genetikai különbségek magyarázhatják egyes étrendek működését bizonyos embereknek, míg mások nem.

A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány azt vizsgálta, hogy az elhízáshoz kapcsolódó genetikai profil - konkrétan az FTO génnel kapcsolatos - akadályozza-e a fogyást.

A különböző vizsgálatokban csaknem 10 000 résztvevő adatait felhasználva megállapították, hogy az étrend, a fizikai aktivitás vagy a súlycsökkentő gyógyszerek hatékonyak FTO génünktől függetlenül. "Örömmel tapasztalhatjuk, hogy az FTO gén rizikójú változatával rendelkező emberek ugyanúgy reagálnak a súlycsökkentő beavatkozásokra" - mondta John Mathers vezető kutató. Ennek ellenére, amint láttuk, sok tényező miatt hibáztathatja testét, ha nem tud fogyni, vagy ha a diéta befejezése után azonnal visszanyeri azt.