Hányszor hallottad már, hogy "mi vagyunk az, amit eszünk"? Lássuk, az az igazság, hogy ez nem túl tudományos érvényű kifejezés, annak ellenére, hogy ad nauseam megismételték, és hogy szerzője, a német filozófus, Ludwig Feuerbach , a jó ételek élvezeteinek védelmében fogalmazta meg. Tény, hogy bármi is legyen, a mai napig lebegett meghívásként az egészséges étrend követésére .

ezek

Században történtekkel ellentétben, az a jelentés, amelyet most a kifejezésnek adunk, teljesen észrevehető. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) maga emeli ki számunkra, amikor egyikében rámutatott jelentések , hogy az egészséges étrend nemcsak az alultápláltságtól véd - ami egészen nyilvánvaló -, hanem az is olyan betegségek ellen, mint a cukorbetegség, a szívroham, agyvérzés vagy a rák.

Igen, de mi az egészséges étrend?

Tehát tegyük fel, hogy úgy dönt, hogy belemegy és kövesse az egészséges és kiegyensúlyozott étrend ajánlásait. Felpezsdül, és megteszi, amit minden értelmes ember tenne: Google. És amit talál, az a káosz. Több száz olyan oldal, amelyről úgy vélik, hogy képes arra, hogy tanácsot adjon Önnek, de ez ellentmond további kétszázzal, akik az ellenkezőjét állító érvekkel helyezik előtérbe az egyéb ételeket.

Oké, kétségbeesés, de ne essen pánikba. Kiderült a kormány egészségügyi minisztériuma táplálkozási útmutatót dolgozott ki táplálkozási piramis formájában. Alapvető séma, amely azt jelzi, hogy egyes ételek előnyben részesítik a többieket az egészséges étrend követése során. Tökéletes. Az egyetlen probléma az. Melyik kormány egészségügyi minisztériuma?

Nos, az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági területe szerint, több mint 100 ország dolgozta ki saját étkezési irányelveit —Étkezési irányelvek, hívják őket. Ez például, a spanyol táplálkozási piramis, a Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség 2008-ban közzétette:

A felépítés egyszerű: az étkezést javasolják növényi ételeket naponta többször, hetente néhányszor állati termékek és csak alkalmanként - ha nem is szinte soha - feldolgozott termékek és sütemények. Mégis tegyünk egy újabb lépést. Felfedezni fogjuk a világ legegészségesebb országainak táplálkozási piramisai.

Így eszel a Föld öt legegészségesebb országában

Az útmutató, amelyet referenciaként használunk az első öt azonosításához a Bloomberg által készített globális egészségügyi index. Akár 163 ország adatainak vizsgálata után a vállalat kutatói a következő következtetésre jutottak.

Ausztrália

Piramis helyett, Az ausztrálok választanak egy tányért, amelyben öt ételre osztják az ételt, mindegyik méret az ajánlott napi százaléknak megfelelő: gabonafélék, zöldségek és hüvelyesek, gyümölcs, hús és hal, végül tejtermék. Továbbá sok víz és nagyon kevés só, hozzáadott cukor vagy alkohol.

Japán

Ebben egy kicsit meg fogunk csalni, mert a Bloomberg rangsor negyedik helyét Szingapúr tartja, De nem vagyunk tisztában azzal, hogy kormánya táplálkozási útmutatót vezetett be, amely a többihez hasonló. Ezért fogjuk használni egy másik ázsiai ország piramisa, amely szintén a lista hetedik helyén áll: Japán.

Bár igen, ez egy bizonyos piramis, a japán modell fordított, forgó tetejű. Egy futó kis ember megpörgeti, és emlékezteti az olvasót a fizikai aktivitás fontosságára. Jól játszott. A pusztán ételben, úgy dönt, hogy a rizst és a gabonaféléket a legnagyobb jelentőségűnek tekinti, zöldségek és hús/hal tandem követi. A gyümölcs kíváncsian a tejüzemhez kötött utolsó helyre kerül.

svájci

Az Alpok országában a klasszikus ételpiramis felé hajolnak. A Svájc által készített útmutató szilárdan cukrozatlan italokon alapul és emelkedik: zöldségek, gabonafélék, húsok, állati és feldolgozott zsírok. Egy klasszikus, amely soha nem bukik el.

Izland

Izland ismét elmenekül a piramis elől és bemutat egy kört. Középen van a víz és körülötte, hat egyenlő részben a különböző típusú ételek. A legszembetűnőbb az elosztás ezen saját tőkéje, módja annak, hogy hangsúlyozzuk a mindent elfogyasztás fontosságát és figyeljen a csúcsokra, gyakoroljon rendszeresen. Ennek ellenére jelentős, hogy a gabonáknak és zöldségeknek fenntartott töredékek lényegesen népesebbek, mint a zsíroknak fenntartottak.

Olaszország

Valójában az első hely a mediterrán szomszédainké amelynek kormánya - hasonlóan Szingapúréhoz - nem készített hivatalos útmutatót. A Római Egyetem azonban elvégezte ezt a munkát, és láthatjuk ebben a háromdimenziós piramisban, akik alapvető fontosságot tulajdonítanak az ivóvíznek - Ami a piramis minden szintjén megjelenik - maradjon aktív és fogyasszon gyümölcsöt és zöldséget. Bár hagyva, igen, van hely a tésztának.

Összegzésképpen: hogyan táplálkozhatok egészségesen?

Miután a világ legegészségesebb országainak étrendjét tanulmányozta, Kiderült, hogy valamennyien egyetértenek a lényeges dolgokban: igyon sok vizet, gyakoroljon rendszeresen, adjon elsőbbséget a zöldségeknek és gyümölcsöknek - szinte minden esetben naponta ötször ajánlott - és ne vegyen igénybe hozzáadott cukrot és ipari feldolgozott cukrot ritkábban. Remek elmélet, most már csak a gyakorlatba kell átültetni.