Néha arra gondolunk elhízás és alultápláltság problémái több ezer kilométer választja el őket, de ennek nem kell így lennie. Sok országban két ellentétes véglet létezik, amit az egészségügyben úgy hívnak "A kettős teher", Mivel az egészségnek mindkét problémával foglalkoznia kell, derül ki az új Global Nutrition Report tanulmányból.

alultápláltság

Ez a „kettős teher” 10 országból 9-et érint, és ennek oka, hogy a kevésbé egészséges ételek ára általában alacsonyabb, mint az egészséges és előnyös ételeké. Emellett az ülő irodai élet, a megnövekedett tömegközlekedés és a televízió is segít az elhízás egyre gyorsabban terjed.

Még egy családon belül is, A két véglet, és még ugyanazon személynél is, aki túlsúlyos, de nem rendelkezik a szükséges tápanyagokkal, ezért vitaminokkal alultáplált. Ezeknek az embereknek gyakran azt mondják, hogy "vékony zsíruk" van, vagyis egészséges testsúlyuk van, de a testük zsírszintje sokkal magasabb, mint kellene.

Kiszámítják, hogy az alultápláltság mintegy 815 millió embert érint a világon (2016-ban), vagyis 5% -os növekedés volt tapasztalható az elmúlt két évben, főként az afrikai kontinensen, ahol az emberek 20% -a alultáplált.

A másik végén, az elhízás az elmúlt 40 évben megháromszorozódott. Körülbelül 600 millió elhízott ember él, és körülbelül 1,9 milliárd túlsúlyos. Ezenkívül a fejlődő országokban elhízott emberek száma felzárkózik a nyugati országok számához.

Fiúk és lányok, egy különösen érintett csoport

A gyermekkori elhízás elsősorban Mikronéziában, a Közel-Keleten és a Karib-térségben, 2000 óta pedig az elhízott gyermekek száma Afrikai kontinens megduplázódott például Dél-Afrikában, majdnem minden harmadik gyermek elhízott, és ugyanolyan mértékben minden harmadik szenved alultápláltságtól.

Ban ben Brazília, A lányok 16% -a alultáplált, míg 36% -a túlsúlyos. Indiában és Brazíliában az elhízás esetei megnőttek annak a ténynek köszönhető, hogy a családok jövedelme magasabb, és elkezdtek magas cukor-, zsír- és hústartalmú termékeket vásárolni, valamint az élet vidékről városra vált az is kedvez, hogy ha többféle étel van, akkor az elhízás aránya megnő.

Ez egy 2005-ben végzett tanulmányban látható Kína ahol a vidéki területeken a gyermekek elhízási aránya 10%, míg a városokban 17% volt, valamint a városokban az alultápláltság aránya 21% volt, szemben az alultáplált gyermekek 14% -ával a városokban.

Így az emberek étrendjének ez a változása különféle káros hatásokkal járhat. Például a India, a pune-i cukorbetegség szakembere Ranjan Yajnik megerősíti, hogy bár "a cukorbetegséget mindig idősebb és elhízottabb emberek betegségének tekintették", jelenleg "Indiában fiatalabb embereknél és alacsonyabb BMI-vel találkozunk".

Vagyis az indiai Yajnik szerint a probléma az emberekben a "vékony zsír", mivel magas kalóriatartalmú ételeket fogyasztanak, amelyek azonban nem biztosítanak tápanyagot a testnek. Ezért kijelenti, hogy Indiában "az emberek, akik a legtöbb kritérium alapján vékonyak, valóban nagy mennyiségű rejtett zsírt hordoznak".

Ezen kívül a tanulmány a gyermek alultápláltság azt mutatja, hogy az alultápláltságtól szenvedő gyermekek nagyobb valószínűséggel szenvednek túlsúly a jövőben, mint más gyerekek, mivel anyagcseréjük lassabb, és testük raktározza a zsírtartalékokat.

Az elhízás lesz a nőknél a rák legnagyobb megelőzhető oka, meghaladja a dohányzást

Ban,-ben Európai Únió, A 15 és 19 év közötti fiatalok 14% -a alulsúlyos, a fiatalok hasonló aránya elhízott vagy túlsúlyos. Ezek az adatok 18 éves kor után változnak, ahol a fiatalok több mint fele túlsúlyos, szemben az alulsúlyos 2% -kal.

Brazília ez volt az első ország, amely táplálkozási kötelezettségeket vállalt az ENSZ-ben. Ez a három kötelezettségvállalás a következő: állítsa le az elhízás arányának növekedését a felnőtteknél (ami 20,8%), csökkenteni 30% -kal a cukros italok fogyasztása felnőtteknél, és legalább 17,8% -kal növelje a gyümölcsöket és zöldségeket rendszeresen fogyasztó felnőttek arányát.

Így sok ország intézkedéseket hajt végre, kezdve a oktatás az egészséges táplálkozáshoz és vitaminokban gazdag, ami minden régióban és országban enyhíti a jelenlegi rendkívüli táplálkozási problémákat.