Az Epic Food mai receptjében papaya és vanília panna cottát fogunk készíteni. Az eredeti panna cotta minden ízével, de glutén, laktóz és finomított cukrok nélkül is. Finom desszert, amely, ahogy ebben a receptben bemutatjuk, alkalmas laktóz- és gluténintoleranciában szenvedőknek. Ha paleo étrendet követ, ez a desszert megfelelő az Ön számára, a zselatint agar agarra is cserélve vegetáriánussá vagy vegánná tehetjük, ha a mézet agave szirupra vagy közvetlenül semmiért cseréljük.
Hozzávalók
a panna cotta esetében:
- 2 csésze kókusztej
- 4 lap semleges zselatin
- 1 fahéjrúd
- 1 ág vanília
- 1 evőkanál méz (attól függően változhat, hogy milyen édesnek tetszik)
a papaya kompóthoz:
Kidolgozás
a panna cotta esetében:
a papaya kompóthoz:
Most már csak a panna cottákat kellene eltávolítanunk, és a nekünk leginkább tetsző módon bemutatnunk. Esetünkben mentaleveleket, vörös bogyókat, chia magokat és reszelt kókuszt használtunk.
