Nehéz elhinni, hogy valami ilyen kicsi olyan nagy tápanyagot tartalmaz! Az oregánó tulajdonságai közül kiemeli a nagy mennyiségű vitamint. Van A, C, E, K és a B csoport is. Sok kalciumot is tartalmaz, 1576 mg, ez körülbelül 12-szerese a tehéntejnek (125 mg kalcium).

vitaminok

Ebben a fűszerben van vas, magnézium, kálium és egészséges zsírok, többszörösen telítetlenek. A Periodista Digital egy másik cikkében a kakukkfűről, a római császárok kedvenc gyógynövényéről beszéltünk. Ma oregánóból.

Az oregano évelő aromás gyógynövény, fűszerként széles körben használják a Földközi-tenger térségében. Ugyanabban a családban van, mint a menta (Lamiaceae). Napra van szüksége a növekedéshez, ezért meleg éghajlatról, Eurázsia nyugati és délnyugati részéről, valamint a mediterrán térségből származik. Nyáron virágzik, és a növény 30 és 80 cm közé nőhet. A klasszikus Görögországban vált ismertté ez az aromás gyógynövény. A görögök úgy vélték, hogy Aphrodite, a szépség és a szeretet istennője alkotta.

A Római Birodalomban oregánót is termesztettek és fűszerként használták. A középkorban ennek a fűszernek gyógyászati ​​célja volt. Leveleit rágták a fogfájás, a köhögés vagy az emésztési zavar csökkentése érdekében.

Kalória és tápanyag oregánóban

Az oregano 1006 adagban 306 kalóriát biztosít, bár a receptek fűszerezéséhez alig használunk csipetkét, Ne felejtsd el, hogy ha rendszeresen használsz oreganót, az szénhidrátokat is biztosít (bár nem tűnik annak). Nagy tápanyagmennyisége miatt érdemes az oreganót saláták, húsok ízesítésére használni, és természetesen tésztákhoz és pizzákhoz.Helyettesítse az oregánót sóval, ízt kap!

  • Fehérjék, (26,8 g)
  • Szénhidrátok (49,5)
  • Zsír, (5 g)
  • Rost (42,5 g)
  • Kalcium (1579 mg)
  • Kálium (1669 mg)
  • A-vitamin (2070 mikrogramm/ug)
  • B9-vitamin vagy folsav (45 ug)
  • B3-vitamin, (5,50 mg)
  • C-vitamin, (50 mg)
  • E-vitamin, (18,9 mg)
  • B3-vitamin (6,2 mg)
  • B6-vitamin (1,2 mg)
  • B7-vitamin (32,3 mg)
  • Folsav vagy B9 (274 mg)
  • K-vitamin (622 mcg)
  • Magnézium (270 mg)
  • Vas (44 mg)
  • Foszfor (200 mg)
  • Nátrium (15 mg)
  • Szelén (6,2 mg)
  • Cink (4,4 mg)
  • Réz (0,9 mg)

Az oregánó tulajdonságai

Baktericid hatás

Az oregánónak, és különösen ennek a gyógynövénynek az olajában két olyan anyag van, amelyek baktericid tulajdonságokkal rendelkeznek. Timol és karvakrol. A kutatók egy csoportja ebben a tanulmányban azt találta, hogy az oregánó illóolaj hatékony volt a Listeria monocytogenes élelmiszer-kórokozó 41 törzsével.

Egy másik tanulmányban az oregánóolajról kimutatták, hogy blokkolja az Escherichia coli és a Pseudomonas aeuroginosa - két fertőzést okozó baktériumtörzs - növekedését. A timol antibakteriális és gombaellenes hatást is mutatott. Egyéb illóolajok, például limonén, okimén vagy kariofillén vannak jelen a oregánó és mindegyik antiszeptikus tulajdonságú

Előnyös, ha gáz szenved

a limonén, az okimén vagy a kariofillén illóolajok, görcsoldó és karminatív tulajdonságokkal. Ezek segítik az emésztőrendszerből a gázok kiürítését. Ha hajlamos a gázolajra, egyél lassabban és receptjeinek oregánóval történő ízesítése orvosolhatja ezeket a kellemetlenségekets. Ezenkívül az oregano javíthatja a bél mobilitását is, az emésztés megkönnyítésére.

Antioxidánsokban gazdag

Az antioxidánsok védik egészségünket azáltal, hogy együttműködnek az immunrendszerrel a szabad gyökök elleni küzdelemben. Instabil molekulák, amelyek elektronokat lopnak és szaporodnak a testünkben, elősegítve a sejtek oxidációját és a betegségek megjelenését.

Antioxidánsok ésJelen vannak zöldségekben, gyümölcsökben, diófélékben, fűszerekben, aromás gyógynövényekben. Pontosabban, az oregánon polifenolos flavonoid antioxidánsok vannak, például A-vitamin és karotinoidok, például lutein, zeaxantin és kriptoxantin. Más antioxidánsokkal is rendelkeznek, mint az E-vitamin, a C-vitamin és a szelén.

Rostforrás

A 42 g rosttal az oregano kiválóan kiegészíti étrendünket. Fűszerként használva mindenféle receptben. A rost ehető polimerek, amelyek nincs kalóriája, de jótékony hatással van a szervezetre.

Felnőtteknél az olyan betegségek megelőzésére szolgáló rostjavaslatok, mint például a vastagbélrák, a 2-es típusú cukorbetegség vagy a szív- és érrendszeri betegségek, napi 25-38 g az EU Tudományos Központ szerint. Száz gramm oregánóban már nagyobb mennyiség van. Nem fog fogyasztani 100 gramm oregánót, de ha valamennyire hozzáad egy teáskanál oregánótbármilyen saláta hozzáad rostot az étrendhez.

Gyulladáscsökkentő

Az oregano másik hatóanyagát, a béta-kariofillint (E-BCP) svájci és német tudósok vizsgálták annak lehetséges gyulladáscsökkentő tulajdonságaira olyan rendellenességekben, mint az arteriosclerosis vagy az osteoporosis.

A krónikus gyulladás hozzájárul a szív, a cukorbetegség és az autoimmun betegségek kialakulásához. Az oregano az antioxidánsokban való koncentrációjának köszönhetően hozzájárulhat a szabad gyökök semlegesítéséhez és ezért csökkentse a gyulladást.

még szintén kedvelheted

A fahéj tulajdonságai megsokszorozzák a tejben lévő kalciumot

Megvan a cikk az oregánó tulajdonságai? A Facebookon még többet kell felfedezned.

Hozzájárulás egy digitális folyóirathoz

SZERETNÉNK FOLYTATNI, HOGY A KÖZLEMÉNY INGYENES LÉTÉRE VONATKOZIK

Elkötelezett embereket keresünk, akik támogatnak minket