Az idő alatt preindusztriális az összes elfogyasztott hal sokkal egészségesebb volt. Ma a halak ötször több higannyal rendelkeznek, mint korábban. Évekkel ezelőtt ez csak a vulkánok hatása miatt jutott el a tengerig, de ma az iparág a hibás.

A hal higany mennyisége az expozíciótól függően változik. Úgy tűnik, hogy a legtöbb ragadozó a legtöbb hal. De ne legyen túl riasztó, mert az összegek higany a halakban hazánkban teljesen ártalmatlanok. Ezért tudnia kell, melyek azok a halak, amelyekben a legtöbb anyag van, hogy elkerülje a vásárlást és a fogyasztást (vagy mindig mérsékelten tegye).

A corvina

06072019

A Corvina olyan hal, amelynek elkészítéséhez sokat használnak Ceviche (divatos étel). Nagyon falatozó, ezért teljesen húsevő. Minden megér, a férgektől a többi halig.

Egy fehér hal, és csak egy százalék zsír. 100 grammra 90 kalóriát tartalmaz.

Sok fehérje és szénhidrát van benne, de a legfontosabb az, hogy hozzájárul nátrium, kálium és B3-vitamin. tudom sokat eszik a part menti területeken ahol különféle ízletes módon készítik el.