Hírek Nicaraguától és a világtól

tészta

UTOLSÓ HÍREK

  • Magazin
  • E-papír
  • Podcast
  • A csapás
  • LP Klub
  • Exkluzív tartalom

Az ezeregy tészta

Olaszország kétségtelenül az az ország, ahol több tésztát fogyasztanak a világon. Bár úgy gondolhatja, hogy egy jó tésztaétel elkészítése egyszerű, nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.

Ügynökségek/élet

Olaszország kétségtelenül az az ország, ahol több tésztát fogyasztanak a világon. Bár úgy gondolhatja, hogy egy jó tésztaétel elkészítése egyszerű, nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek látszik.

A tésztán többféle készítmény létezik, a legegyszerűbbtől a legteljesebbig, referenciaként tekintve arra, hogy az azt kísérő szószok meghatározzák annak ízét és ízét. Ha a tésztát könnyű sajttal, sovány halakkal vagy zöldségekkel kombinálják, kiváló egyedi étel lehet, semmi másra nincs szüksége!

És vigyázz, bár magas a jóllakottságuk, a tészta nem hizlal. Ami hizlal, az vaj, húsmártások és zsírtartalmú sajtok hozzáadása. A fogyáshoz fogyasszuk el a tésztát ezek nélkül a kiegészítők nélkül.

KIEGÉSZÍTŐK

Ne feledje azonban, hogy a tészta minden ízesítőt és ízt beismer, megköt és harmonizál. Nagyon komplett alapélelmiszer: táplálkozási, diétás és gasztronómiai szempontból tökéletes táplálékká váláshoz alig igényel kiegészítést.

A TITOK

Jó ajánlás, amelyet a nagymamák mondtak nekünk: az, hogy a tészta ne ragadjon le mind a tartályhoz, sem egymáshoz, adjunk néhány csepp olajat a vízhez, ahol elkészítjük, ily módon a tészta nem fog összeragadni.

Miután kikapcsoljuk a hőt, várnia kell néhány másodpercet, majd át kell esni egy szűrőn, bár a legjobb, ha a tésztát kevés főzővízzel hagyja, nem engedi le teljesen.

Az olaj alapú szószokat (például pesto) elsősorban a hosszú tészta kíséretében használják; míg a tejszín alapú szószok általában rövid tésztához szolgálnak.

A paradicsommártások különféle formájukban mindkét tésztát kísérhetik. A tésztafőzés egyszerű, könnyű és gyorsan elkészíthető. A tészta túlnyomó többsége három és tíz perc között főz.