Hozzávalók
- 500 g főtt burgonya (kb. 3-4 gyönyörű)
- 500 g maradék aprított csirke vagy pulykahús
- 1 hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 pohár paradicsomszósz
- 1 zöld paprika
- Só ízlés szerint
- 1 fröccs fehérbor a földről
- Őrölt bors, ízlés szerint
Most érintse meg visszapattan a párt túlzásaitól, de kihasználva azt, ami maradt. Miért ne találná ki újra az ételt kevés kalóriával és valami szórakoztatóbb elkészítéssel és ízléssel, mint a maradék csirkét és pulykát úgy fogyasztani, ahogy van? Javasoljuk ezt a fasírtot, amelyet bárányhoz vagy halhoz is készíthet.
Készítmény
Főzd meg a burgonyát sós vízben, amíg megpuhul (kb. 20 perc); melegen hámozzuk meg és vágjuk közepesen vastag szeletekre (néhányat tartsunk pürésítéshez). Rforraljuk fel a hagymát, a paprikát és a fokhagymát az olajban, amíg puha nem lesz.
Hozzáadjuk a húst, és fakanállal keverjük össze, amíg színét nem változtatta. Hozzáadjuk a paradicsom egy részét, a bort, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot, és néhány percig főzzük, amíg a folyadék elpárolog.
Helyezz egy réteg burgonyaszeleteket egy tálcára olajjal bekent; a hús tölteléket és egy újabb réteg burgonyát. Végül a paradicsomszósz. A fenntartott burgonyát pépesítsük, sózzuk, borsozzuk.
Ezzel a pürével fedje le a rakott tálat (Keverhet egy kevés tejjel és paradicsommártással, hogy szép piros színt kapjon), és tegye az előmelegített sütőbe, közepes hőmérsékleten, körülbelül 15-20 percig. Üsse meg a grillt. Tálaljuk forrón.