fecskehús

28 Március Partridge hús: tulajdonságok és receptek

A fogó hús Azon húsok egyike, amely amellett, hogy finom, jót tesz az egészségünknek is. Ez a spanyol gasztronómia hagyományos fogása ideális kiegészítője minden receptnek, és tökéletesen kombinálható különböző összetevőkkel.

Ma hiteles csemegéről beszélünk, és részletesen bemutatjuk a a fogoly tulajdonságai, az okok, amiért ez egy nagyon egészséges és javasolunk néhányat gyors receptek és egyszerű. Biztosan ki akarja próbálni mindet!

Partida tulajdonságai

A fogó hús a fürjhússal együtt az egyik legelterjedtebb recept. Ez főként annak köszönhető, hogy a fogas hús tulajdonságai miatt gasztronómiánk egyik legegészségesebb és legfinomabb húsává válik.

A fogó hús rostforrás, amellett, hogy egyfajta hús, amely alacsony kalóriamennyiséget biztosít. Ez egy nagyon tápláló hús is, mivel esszenciális aminosavakat tartalmaz.

A farka húsának tápanyagai

A farka húsának táplálkozási tulajdonságainak jobb megértése érdekében beszéljünk róla, figyelembe véve a 100 gramm tápanyag mennyiségét.

Fehérjék -> 23 gr.
Összes zsír -> 2,3 g.
Kalória -> 110 Kcal.
Koleszterin -> 76 mg.

A fogas húsában található vitaminok

A fogas húsában található vitaminokat illetően azt látjuk, hogy minden 100 grammban a következő mennyiség van.

A -> 73 ug.
B1 -> 0,135 mg.
B2 -> 0,175 mg.
B3 -> 11,95 mg.
B6 -> 0,67 mg.
B12 -> 0,43 ug.
C -> 6,1 mg.
E -> 0,01 mg.

A fogas húsában található ásványi anyagok

Meghatározzuk a 100 gramm fürjhúsban található ásványi anyagokat is.

Kalcium -> 15 mg.
Vas -> 4 mg.
Kálium -> 281 mg.
Magnézium -> 31 mg.
Nátrium -> 47 mg.
Foszfor -> 179 mg.
Jodidok -> 2 µg.
Szelén -> 16,6 ug.
Cink -> 0,1 mg.

A farka húsának előnyei

Miután megismertük a birka összes tulajdonságát, láthatjuk, hogy számos előnnyel jár ez a hús a testünk számára. A fogoly kiemelkedik magas fehérje-, kálium-, vas-, koleszterin-, valamint B6- és B3-vitamin-tartalmával.

A B3-vitamin és a B6-vitamin egyaránt részt vesz a szénhidrátokból, fehérjékből és zsírokból származó energiaátalakítási folyamatban, elősegítve az idegrendszer és az immunrendszer fenntartását. Ez az étel kiváló vasforrás, magas fehérjetartalma mellett, amely lehetővé teszi számunkra a test fejlődését és növekedését.

A farka húsának számos előnye van, még inkább, ha figyelembe vesszük, hogy ez egy nagyon ízletes és sokoldalú hús. Bármely étkezésbe belefoglalhatja!

Gyors receptek készítéséhez fogóval

Mint említettük, a fogó hús különböző receptekhez alkalmazkodik, és különféle módon fogyasztható. Az étkezés egyik módja a fogó hús konzerv. Ha nem vagyunk szakemberek a konyhában, ez lehet a legjobb módszer az általunk javasolt receptek elkészítésére.

Igen valóban! Mindig válassza azokat, amelyekben a terméket gondosan kezelik. A Lahoz-nál törődünk termékeink minőségével, és ezt ellenőrizheted, ha megkóstolhatod a konzerv patkányunkat. Az ilyen típusú konzerveknél megtalálhatja a kibelezett pecsétet, tisztán és készen áll a bármilyen receptre, amelyet javasol. Gyors és egyszerű!

Ma legfeljebb 3 gyors és könnyű ételt javasolunk, amelyek fő összetevőjeként a fogást tartalmazzák. Mered kipróbálni őket?

Ecetes pácos hússaláta, babgal és széles babkal

Közelednek az év legforróbb hónapjai, és biztosan friss és tápláló ételt szeretne. Ezért javasoljuk az egyik legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető receptet, a pácolt fecskesaláta.

Ne felejtsen el valamilyen minőségi pácolt tartálykonzervet választani, és készen áll a recept hozzáadására, például a miénk. Az általunk javasolt recept a következő összetevőket tartalmazza:

  • Pácolt fogó
  • fehér bab
  • Fagyasztott bab
  • Hagyma
  • Babér
  • Bors
  • Szűz oliva olaj
  • Só
  • Petrezselyem
  • Ecet

Először a babot meg kell pirítani a serpenyőben, később beépítve a jól megmosott babot. Ezután a pácolt húst egy tálba tesszük, és a különféle fűszerekkel ízesítjük. Miután mindent összekevertünk az ecettel és az olajjal, a babot és a babot alapul tesszük, és ízlés szerint ízesítjük.

Partida babgal és gombával

A fogó buggyantott babgal Ez az egyik legfinomabb kombináció, amelyet elkészíthetünk, hogy meglephessük vendégeinket vagy bármilyen alkalomra. Ebben az esetben gombákkal is kombináljuk őket, és így egy 10-es tányért kapunk.

Ahhoz, hogy ezt a receptet gyorsabban és könnyebben kivitelezhessük, javasoljuk, hogy konzerv babot fogóval. Mivel a babunk másnap már beázott és működött, csak a gombákat kell hozzáadni a doboz tartalmához, és az étel készen áll.

Abban az esetben, ha el szeretné végezni a receptet, a következő összetevőkre lesz szüksége:

  • Pochas fogóval
  • Válogatott gomba
  • ¼ Fehérbor
  • ½ hagyma
  • ¼ Paprika
  • 2 fokhagyma
  • Csirkehúsleves

Először a hagymát és a paprikát buggyantjuk. Ezután hozzáadjuk a bort, és amikor az alkohol elpárolgott, hozzáadjuk a csirkehúslevest. Másrészt megmossuk és apróra vágjuk a gombát, hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz, hogy minden együtt főjön. Mindezt hozzáadjuk a fogott babkonzervekhez. Most már csak sóra és borsra van szüksége ízlés szerint és voilà! Finom étel a nap bármely szakában.

Toledo stílusú páva burgonyával

Utolsó javaslatunk egy hagyományos recept, amely ízletes és házi pörköltből áll párolt fogó burgonyával.

Mint korábban említettük, kiválaszthatja a konzerv párolt fogat. Ily módon csak a fémtartályaink könnyű kinyitását kell felhasználni a kiöntésükhöz, alacsony lángon történő melegítéshez, és ennyi.

A recept elkészítéséhez szükséges összetevők a következők:

  • Párolt fogó
  • 1 sárgarépa
  • 2 hagyma
  • Fokhagyma
  • fehérbor
  • Babér
  • Só
  • Petrezselyem
  • 200 ml fehérbor
  • 100 ml ecet
  • ¼ extra szűz olívaolaj
  • Krumpli

A kezdéshez csak be kell tennünk a párolt fogókat egy serpenyőbe olajjal, hogy egy kicsit megbarnuljon. Közben felaprítjuk és hozzáadjuk a fokhagymát és a hagymát a sárgarépával együtt. Ezután beleöntjük az ecetet és a bort, és hagyjuk főni. Befejezésül adjuk hozzá a fűszereket ízlés szerint, és egészítsük ki az ételt néhány főtt burgonyával.

Reméljük, hogy az vagy egyszerűen és gyorsan elkészíthető receptek a farka húsával segítettek neked. Már biztosítjuk Önöket, hogy ideális lehetőségek bármikor, és hogy a legigényesebb szájízzel is kedveskednek. Ki kell próbálni őket!