Ha jó sovány fehérjeforrást keres, ne hagyja figyelmen kívül a Bab. Kiváló fehérjeforrás és természetesen alacsony zsírtartalmúak. A szemek táplálkozási profilja mind a fehérje, mind a zöldség csoportba sorolja őket. A fehérje mellett a bab jó rost-, vitamin- és ásványianyag-forrás.

babban

Fehérje babban

Egy csésze főtt bab 15 gramm fehérjét tartalmaz. Annak kiemelésére, hogy mit képviselnek fontos fehérjeforrásként, ne feledje, hogy a legjobb fehérjeforrásoknak, a sovány húsnak és a baromfinak kb. 25 gramm/80 gramm adag, míg a halnak adagonként 20 grammja van. Mezőgazdasági Minisztérium. Azután Bab, a következő legjobb fehérjeforrás a tej és a joghurt, amely 8 grammot tartalmaz 1 csésze adagban.

Fehérjeszükséglet

Az egészséges nőknek naponta 46 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk, míg a férfiaknak 56 grammot kell enniük. A fehérjeszükséglete megváltozhat, általános egészségi állapotától és aktivitási szintjétől függően. Ha aktív, akkor több fehérjére lehet szüksége, mert a testmozgás lebontja az izomfehérjét. Ha könnyű vagy mérsékelt ellenállási tevékenységekben vesz részt, akkor javasoljuk, hogy napi 0,55–0,8 gramm fehérjét fogyasszon el testtömeg-kilogrammonként. A nagy ellenállóképesség igénye 0,7-0,9 gramm fehérje/font lehet.

A bab fehérje növelése

Az étrendnek tartalmaznia kell kilenc aminosavat, mivel ezek azok, amelyeket a test nem képes önmagában előállítani. Azokat az ételeket, amelyek mind a kilenc aminosav meghatározott mennyiségével rendelkeznek, teljes vagy minőségi fehérjéknek nevezzük. A bab mind a kilencet tartalmazza, de ezekben kevés a metionin, ezért nem teljes fehérje. A szemek érdekessége, hogy jó lizinforrás, amely aminosav más növényi eredetű élelmiszerekben, például gabonákban, amelyek általában hiányoznak. Kombinálva a babot egy olyan szemcsével, mint a rizs, olyan ételhez jut, amely minőségi fehérjét biztosít.

A fehérjén túlmutató egészségügyi előnyök

A bab nagyszerű módja annak, hogy rostot adjon étrendjéhez. Az egyik csészében 11 gramm rost van, ami majdnem a fele a nők számára ajánlott napi bevitelnek és annak a harmada, amelyet a férfiaknak egy nap alatt el kell fogyasztaniuk. A rost feltölti, kiegyensúlyozza a vércukorszintet, rendszeresen tartja Önt és megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket a koleszterinszint csökkentésével. Egy csésze Bab 225 kalóriát tartalmaz tápanyagokban és csak 1 gramm zsírban. Jó vas-, kálium-, cink-, valamint K- és B-6-vitamin-forrás. 1 csésze bab elfogyasztása esetén az ajánlott napi folsavmennyiség felét is megkapja.

FIGYELEM: Ezt a cikket nem szabad egyenértékűnek tekinteni a szakmai orvosi konzultációval. Forduljon megbízható orvosához, ha bármilyen kérdése van ezzel vagy az egészségével kapcsolatos bármely más kérdéssel kapcsolatban.

További cikkek

Milyen ételek adnak 30 gramm fehérjét? →